# 新業態のブラッシュアップとFC化｜ユナイテッド＆コレクティブ（3557）の変遷

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## 経過

- FY2020 初出 「また前期から取り組んでいる新業態出店においては、「鶏料理だけが安いだけの店　やるじゃない！」「大衆食堂あづま」業態のブラッシュアップを行い、ＦＣ化に注力してまいります。」 — 新業態のブラッシュアップとFC化を、企業成長・郊外や地方への出店機会拡大の手段として明示している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-fy)
- FY2021 前進 「2020年10月　手練れ業態１号店となる『元祖油うどん手練れ』新宿御苑店オープン」 — 新業態「元祖油うどん手練れ」の1号店を2020年10月に開設した。新業態の開発・展開が具体的な店舗実績として進展している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2020-fy)
- FY2023-Q2 前進 「なお、第３四半期となる９月６日に「てけてけ」のスピンオフ業態として「やっちゃえ！てけてけ」を２店舗オープンし、若い世代の飲み需要にフォーカスをした低価格帯の新業態を立ち上げております。」 — 「てけてけ」のスピンオフとして、若年層の飲み需要に焦点を当てた低価格帯の新業態を2店舗開設した。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「また、単一業態「やるじゃない！」「なんしようと？」をそれぞれ「てけてけ」へと業態転換し、若い世代の飲み需要にフォーカスしたスピンオフ業態「やっちゃえ！てけてけ」の開発・試験導入を行うなど、回復しつつある居酒屋事業へリソースを集中させております。」 — 既存業態の「てけてけ」への転換と、若年層向けスピンオフ業態の開発・試験導入を実施し、居酒屋事業へのリソース集中を具体化している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「「てけてけ」「the 3rd Burger」に並ぶ事業化を目標に、直営による新規出店に加えフランチャイズによる店舗展開を視野に入れ、時代のトレンドに合わせた新たな飲食業態の開発を推し進めます。」 — 新業態を「てけてけ」「the 3rd Burger」に並ぶ事業へ育成する方針を継続し、直営・FC双方の展開を視野に入れている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-fy)
- FY2024 前進 「また、１月末には新業態「海鮮丼新太郎」を飯田橋にオープンし、オープン以降当初計画を上回る売上で好調なスタートを切りました。」 — 新業態「海鮮丼新太郎」を2024年1月末に開業し、当初計画を上回る売上でスタートした。 (https://komori.app/company/3557/filing/2023-fy)
- FY2025-Q1 前進 「新業態「もつ焼き酒場てけてけ」の開発」 — 「てけてけ」から派生する新業態の開発を具体的に進めている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 前進 「当中間会計期間においては、新業態「もつ焼き酒場てけてけ」及び「海鮮丼新太郎」の店舗展開に向けてのブラッシュアップを行いつつ、既存業態においては「茶割りドリンクの８種導入」や「プルドポークバーガー」といった新商品開発を推し進めることにより、トップラインの回復に向けた取り組みを進めてきました。」 — 新業態「もつ焼き酒場てけてけ」「海鮮丼新太郎」のブラッシュアップと、既存業態への新商品導入を進めている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「さらに、一部既存店の業態転換を進めた結果、新業態「もつ焼き酒場てけてけ」は9店舗まで拡大し、売上回復を図りました。」 — 既存店の業態転換を通じて、もつ焼き酒場てけてけを9店舗まで拡大した。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「また、価格転嫁に依存しない経営への取り組みとして、新業態「もつ焼てけ八」の店舗展開及び業態改善を行いました。」 — 新業態「もつ焼てけ八」の店舗展開および業態改善を進め、価格転嫁のみに依存しない経営の手段を具体化している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2025-h1)
- 2026-04-14 前進 「店舗展開につきましては、業態変更や新業態「もつ焼てけ八」を含む５店舗を新規出店し、３店舗を退店いたしました。」 — 新業態「もつ焼てけ八」を含む店舗展開を進め、新規出店実績を示した。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260414504160)
- 2026-05-07 前進 「「もつ焼てけ八」「新太郎」等の新業態の改良を継続し、収益モデルの確立を進めてまいります。直営出店に加え、フランチャイズ展開を加速させるためのオペレーション構築を推進し、投資効率を意識した店舗網の拡大を図ります。」 — 新業態の改良に加え、収益モデルの確立とFC展開加速に向けた運営体制構築を明示している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260501516419)