# 串カツを日本を代表する食文化として世界へ広める｜ユニシアホールディングス（3547）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「当社は串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化として世界中に広めていくという目標を掲げております。その手段として、直営店での出店とフランチャイズ方式による多店舗展開を行っております。」 — 全国1,000店舗目標とは別に、串カツを日本を代表する食文化として世界中に広めるという目標と、直営店・FC展開による手段を明示している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2016-fy)
- FY2018-Q2 後退 「全国1,000店体制を構築し、「串カツ田中」の串カツを、日本を代表する食文化にすることを目標としております。」 — 従来の『世界中に広めていく』という表現はなく、日本を代表する食文化にするという目標が記載されており、対象範囲の表現が狭まっている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2018-q1)
- FY2018-Q3 再掲 「全国1,000店体制を構築し、「串カツ田中」の串カツを、日本を代表する食文化にすることを目標としております。」 — 全国1,000店体制と、串カツを日本を代表する食文化にする目標を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2018-q2)
- FY2019-Q1 再掲 「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする。」 — 全国1,000店舗体制と、日本を代表する食文化にするという目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2018-q3)
- FY2019-Q2 再掲 「「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする。」という長期的な目標に近づくため」 — 全国1,000店舗体制と、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/1989-q1)
- FY2019-Q3 再掲 「当社グループは、「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする。」という長期的な目標に近づくため、直営店の出店、フランチャイズ加盟店の出店を推進し」 — 全国1,000店舗体制と、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2019-q1)
- FY2019 再掲 「当社グループは、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化として世界中に広めていくという目標を掲げております。その手段として、直営店での出店とフランチャイズ方式による多店舗展開を行っております。」 — 日本を代表する食文化とする目標に加え、世界中に広めるという表現と、直営・FC展開を手段とする説明を事業内容で引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「当社グループは、「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする。」という長期的な目標に近づくため、直営店の出店、フランチャイズ店の出店を推進し」 — 全国1,000店舗体制と、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2019-q2)
- FY2020-Q2 再掲 「「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする。」という長期的な目標に近づくため、直営店の出店、フランチャイズ店の出店を推進し」 — 全国1,000店舗体制と、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2020-q1)
- FY2020-Q3 再掲 「「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする。」という長期的な目標に近づくため」 — 全国1,000店舗体制と、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2020-q2)
- FY2021-Q2 再掲 「「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする」という長期的な目標はそのままに、ウィズコロナを意識しつつ、直営店の出店、フランチャイズ加盟店の出店を実施いたしました。」 — 全国1,000店舗体制と、日本を代表する食文化にするという目標を維持し、直営・FC出店を実施したと説明している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2021-q1)
- FY2021-Q3 再掲 「新規出店につきましては一時見送りましたが、「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする」という長期的な目標はそのままに、ウィズコロナを意識しつつ、直営店の出店、フランチャイズ加盟店の出店を実施いたしました。」 — 全国1,000店舗体制と、日本を代表する食文化にするという目標を維持し、ウィズコロナを意識した直営・フランチャイズ出店を実施したと説明している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「また、「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする」という長期的な目標に向け、需要の高いテイクアウト、デリバリーへの対応の継続と、取り扱い店舗の拡充に取り組むとともに、自社HPサイトで2021年4月から開始した冷凍串カツのインターネット通信販売の拡充に取り組んでまいりました。」 — 全国1,000店舗体制と、串カツを日本を代表する食文化とする目標を維持し、販売チャネルと取扱店舗の拡充を進めていると記載している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2022-q2)
- FY2022 再掲 「当社グループは、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化として世界中に広めていくという目標を掲げております。その手段として、直営店での出店とフランチャイズ方式による多店舗展開を行っております。」 — 串カツを日本を代表する食文化として世界中に広める目標と、直営・フランチャイズによる手段を引き続き説明している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2021-fy)
- FY2023-Q3 再掲 「「全国1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする」という長期的な目標に向け」 — 全国1,000店舗体制と、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2023-q2)
- FY2024-Q2 再掲 「「1,000店舗体制を構築し、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする」という長期的な目標に向け」 — 全国1,000店舗体制と、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化とする目標を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2024-q1)
- FY2024 再掲 「当社グループは、串カツ田中の串カツを日本を代表する食文化として世界中に広めていくという目標を掲げております。その手段として、直営店での出店とフランチャイズ方式による多店舗展開を行っております。」 — 串カツを日本を代表する食文化として世界中に広める目標と、直営・フランチャイズによる手段を引き続き説明している。 (https://komori.app/company/3547/filing/2023-fy)
- 2026-04-14 再定義 「当社は、ユニシアホールディングスに社名を変更し、「食・旅・体験をデザインするグローバル・ライフスタイルサービス企業へ」という長期的な目標に向け、新たな挑戦を続けて参ります。」 — 串カツを日本の代表的な食文化として広める従来の目標に加え、食・旅・体験を世界に伝える方向へ表現が広がっている。 (https://komori.app/company/3547/disclosure/20260414504181)
- 2026-05-08 前進 「未出店地域は和歌山県を残すのみとなりました。全都道府県制覇という大きな節目を目前に控え」 — 串カツ田中を全国に広める方針について、都道府県展開の進捗を具体的に示している。 (https://komori.app/company/3547/disclosure/20260508520291)
- FY2026-H1 再定義 「それらを通じて、日本の食文化と笑顔と活気を世界中に伝えることを目指しています。」 — 従来の串カツを世界に広める目標に加え、複数の飲食事業を通じて日本の食文化、笑顔及び活気を世界中に伝える方向へ表現が広がっている。 (https://komori.app/company/3547/filing/2025-h1)
- 2026-09-26 前進 「株式会社ユニシアホールディングス（本社：東京都品川区、代表取締役会長兼社長：貫 啓二）が展開する「京都天ぷら 天のめし（以下、天のめし）」は、2026年9月24日（木）より、台湾の最大手百貨店「新光三越」が主催する「日本商品展」に初出展いたします。」 — 天のめしが台湾の主要百貨店で開催される日本商品展に初出展し、日本食の海外発信を実行したと報じられている。 (https://komori.app/news/492367932197d488)