# ユニシアホールディングス（3547） 月次速報（2026年10月度）

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3547/disclosure/20261105566635
種別: 月次
開示日: 2026-11-06
Komoriの読み（0-100）: 74
企業ページ: https://komori.app/company/3547

## 何が変わったか

2026年10月は、串カツ田中グループとピソラグループの直営店売上がともに前年を上回った。店舗数も両グループで増加し、串カツ田中グループでは4店舗を出店、1店舗を閉店したほか、ピソラグループではFC店2店舗を新規出店した。

## 会社が挙げた理由

串カツ田中グループでは、「無限串シリーズ」「無限ハイボール」「チンチロリンドリンク」などの独自企画が客数増を牽引した。ピソラグループでは、平日ランチタイム限定の「ピッツァ食べ放題」や秋の限定パスタ、店内手仕込みの高付加価値メニューが来店動機の創出につながった。

## 開示の要点

- 対象月: 2026年10月度
- 対象事業年度: 2026年11月期
- 集計範囲: 各グループの直営店（店舗数は直営店・FC店を含む）
- 当月売上高: {"value":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 当月売上高前年同月比: {"串カツ田中グループ":{"全店":"121.0%","既存店":"104.3%"},"ピソラグループ":{"全店":"118.7%","既存店":"103.1%"}}
- 全店売上高前年同月比: {"串カツ田中グループ":"121.0%","ピソラグループ":"118.7%"}
- 既存店売上高前年同月比: {"串カツ田中グループ":{"率":"104.3%","定義":"新規開店した月を除き、18ヵ月以上経過した店舗"},"ピソラグループ":{"率":"103.1%","定義":"新規開店した月を除き、24ヵ月以上経過した店舗"}}
- 客数前年同月比: {"全店":{"串カツ田中グループ":"118.2%","ピソラグループ":"119.6%"},"既存店":{"串カツ田中グループ":"103.3%","ピソラグループ":"103.7%"}}
- 客単価前年同月比: {"全店":{"串カツ田中グループ":"102.4%","ピソラグループ":"99.2%"},"既存店":{"串カツ田中グループ":"100.9%","ピソラグループ":"99.5%"}}
- 期初来累計売上高: {"value":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 期初来累計前年同期比: {"串カツ田中グループ":"not_disclosed","ピソラグループ":"not_disclosed"}
- 内訳別前年比: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 期末店舗数: {"串カツ田中グループ":{"直営店":203,"FC店":177,"合計":380},"ピソラグループ":{"直営店":58,"FC店":19,"合計":77}}
- 当月出店数: {"串カツ田中グループ":{"直営店":4,"FC店":0,"店舗名":["串カツ田中 膳所店（滋賀県）","串カツ田中 エキシティヒロシマ店（広島県）","串カツ田中 和歌山駅前店（和歌山県）","３０ 祇園本店（京都府）"]},"ピソラグループ":{"FC店":2,"店舗名":["PISOLA 前橋三俣店（群馬県）","PISOLA 熊本嘉島店（群馬県・本文記載）"]}}
- 当月退店数: {"串カツ田中グループ":{"直営店":1,"FC店":0,"店舗名":["串カツ田中 渋谷宮益坂店（東京都）"]},"ピソラグループ":0}
- 月次コメント: 串カツ田中グループは既存店売上高104.3%、客数103.3%、客単価100.9%。全店売上高は110%超を32カ月連続で達成した。ピソラグループは既存店売上高103.1%、客数103.7%で前年を上回った。
- 変動要因: 串カツ田中グループの独自企画による客数増、リブランディングに伴う価格改定、ピソラグループの平日ランチ限定ピッツァ食べ放題、秋の限定パスタ、店内手仕込みによる高付加価値メニュー
- 翌月以降の施策: 串カツ田中グループは11月に7店舗の新規オープンを予定、様々な地域への積極的な出店、QSCの更なる徹底、革新的な施策の展開、ピソラグループは新地域への展開、魅力的なメニュー提供、店内手仕込みの価値向上
- 前年同期の月次推移: {"串カツ田中グループ":{"全店売上高":["121.0%","118.0%","116.3%","118.6%","119.1%","111.3%","118.0%","123.5%","124.3%","125.4%","121.7%","136.0%"],"既存店売上高":["106.7%","115.4%","108.2%","110.7%","109.7%","105.1%","113.6%","115.8%","118.3%","118.4%","111.1%","124.2%"]},"ピソラグループ":{"全店売上高":["129.6%","135.9%","143.5%","139.1%","134.2%","134.9%","134.0%","132.1%","138.9%","139.1%","142.9%","138.2%"],"既存店売上高":["101.9%","107.5%","109.8%","110.8%","108.4%","107.5%","107.5%","103.8%","107.0%","103.7%","104.9%","102.9%"]}}
- 次回開示予定: not_disclosed

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比115%以上（原文: 「串カツ田中グループ「売上高（％）…10月 121.0%」、ピソラグループ「売上高（％）…10月 118.7%」」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準から下振れ（原文: 「串カツ田中グループは8月124.4%、9月120.2%、10月121.0%。ピソラグループは8月138.0%、9月125.8%、10月118.7%。」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 累計の記載なし（原文: 「月次表には各月の前年比と「平均」はあるが、期初来累計前年同期比の記載はない。」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 判定できる推移がない（原文: 「串カツ田中グループとピソラグループについて別々の売上高推移が掲載されている。」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: あり（原文: 「「全店売上高は前年同月比110％超えとなり、これで32カ月連続での達成となります。」」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「串カツ田中グループは全店121.0%、既存店104.3%。ピソラグループは全店118.7%、既存店103.1%。」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数主導（原文: 「串カツ田中グループ「客数118.2%」「客単価102.4%」、ピソラグループ「客数119.6%」「客単価99.2%」。」）
- 部門・地域・ブランド別の前年比は、同じ向きか分かれているか。: 内訳がすべて増加（原文: 「串カツ田中グループは全店121.0%、既存店104.3%。ピソラグループは全店118.7%、既存店103.1%。」）
- 内訳項目の前年比のばらつきはどの程度か。: 内訳のばらつきは中程度（原文: 「売上高前年比は串カツ田中全店121.0%、既存店104.3%、ピソラ全店118.7%、既存店103.1%。」）
- 最も弱い部門・地域・指標が特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「「ピソラグループ」既存店「売上高（％）…10月103.1%」。」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「表題が「売上高 前年同月比（直営店）」で、売上高欄は「％」表示。」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 1軸（原文: 「本文に「＜串カツ田中グループ＞」「＜ピソラグループ＞」の2区分がある。」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「各グループの表に「客数（％）」「客単価（％）」「前年店舗数（店）」「当年店舗数（店）」が掲載されている。」）
- この数値の集計範囲はどれか。: 一部の事業・子会社のみ（原文: 「「＜串カツ田中グループ＞」「＜ピソラグループ＞」、売上高表に「（直営店）」、店舗数注記に「飲食事業における店舗数」とある。」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: あり（原文: 「「(ご参考) ＜串カツ田中グループ＞ １．2025年11月期 店舗数の状況」「２．2025年11月期 売上高 前年同月比」、同様にピソラグループも掲載。」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: あり（原文: 「串カツ田中、天のめし、富之上、鳥玉、焼肉くるとん、PISOLA、Baby Face Planetsなどの名称が記載されている。」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 要因を分解した説明（原文: 「串カツ田中グループ、ピソラグループそれぞれに「月次コメント」があり、独自企画、食べ放題、限定商品、出店予定などを説明している。」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 商品・販促（原文: 「「無限串シリーズ」「無限ハイボール」「チンチロリンドリンク」、「ピッツァ食べ放題」、「秋の限定パスタ」を実施。」）
- 翌月以降の施策や見通しに触れているか。: あり（原文: 「「翌11月につきましても7店舗の新規オープンを予定」、「今後につきましても、新たな地域へPISOLAの魅力をお届け」。」）
- 前年を下回った項目について、その理由が書かれているか（下回った項目がなければ「なし」）。: あり（原文: 「ピソラグループの「全店」客単価99.2%、「既存店」客単価99.5%。一方で「ピッツァ食べ放題」が好評、「限定商品を投入」と説明。」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 純増（原文: 「串カツ田中グループの合計は9月377店、10月380店。ピソラグループは9月75店、10月77店。」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「各グループについて直営店、FC店、合計の店舗数が掲載されている。」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「「串カツ田中 膳所店（滋賀県）」「PISOLA 前橋三俣店（群馬県）」などの店舗名・所在地が記載されている。」）