# ユニシアホールディングス（3547） 月次速報（2026年8月度）

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3547/disclosure/20260907532279
種別: 月次
開示日: 2026-09-07
Komoriの読み（0-100）: 76
企業ページ: https://komori.app/company/3547

## 何が変わったか

2026年8月は、串カツ田中グループとピソラグループの直営店売上高が前年を上回った。店舗数も、串カツ田中グループは純増、ピソラグループはFC店の新規出店により増加した。

## 会社が挙げた理由

夏休み・お盆休みの外食需要を取り込んだこと、串カツ田中グループでは新名物企画「もしも、やきとんメニューを田中がやってみたら」、ピソラグループでは限定クラフト商品や平日ランチの「ピッツァ食べ放題」オプションが客数増に寄与したこと。

## 開示の要点

- 対象月: 2026年8月度
- 対象事業年度: 2026年11月期
- 集計範囲: 串カツ田中グループおよびピソラグループの直営店（店舗数は直営店・FC店を含む）
- 当月売上高: not_disclosed
- 当月売上高前年同月比: {"串カツ田中グループ":{"全店直営店":124.4,"既存店":105.6},"ピソラグループ":{"全店直営店":138,"既存店":111.7},"unit":"%"}
- 全店売上高前年同月比: {"串カツ田中グループ":124.4,"ピソラグループ":138,"unit":"%"}
- 既存店売上高前年同月比: {"串カツ田中グループ":{"value":105.6,"定義":"新規開店した月を除き、18ヵ月以上経過した店舗"},"ピソラグループ":{"value":111.7,"定義":"新規開店した月を除き、24ヵ月以上経過した店舗"},"unit":"%"}
- 客数前年同月比: {"串カツ田中グループ":{"全店":119.2,"既存店":103.3},"ピソラグループ":{"全店":137.7,"既存店":112.2},"unit":"%"}
- 客単価前年同月比: {"串カツ田中グループ":{"全店":104.4,"既存店":102.2},"ピソラグループ":{"全店":100.2,"既存店":99.6},"unit":"%"}
- 期初来累計売上高: not_disclosed
- 期初来累計前年同期比: not_disclosed
- 内訳別前年比: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 期末店舗数: {"串カツ田中グループ":{"直営店":198,"FC店":177,"合計":375},"ピソラグループ":{"直営店":58,"FC店":16,"合計":74},"単位":"店"}
- 当月出店数: {"串カツ田中グループ":{"直営店":4,"FC店":1,"店舗":"串カツ田中 BiVi仙台東口店、串カツ田中 生駒店、串カツ田中 京成曳舟店、カツのジョー 東大和店、串カツ田中 古川店"},"ピソラグループ":{"FC店":1,"店舗":"高岡駅南店"}}
- 当月退店数: {"串カツ田中グループ":{"直営店":2,"FC店":0,"店舗":"鳥玉 イオンモール新利府南館店、串カツ田中 神泉町店"},"ピソラグループ":"not_disclosed"}
- 月次コメント: 両グループとも客数の伸長を中心に既存店売上高が前年を上回った。串カツ田中グループは全店売上高の前年同月比110％超を30カ月連続で達成した。
- 変動要因: 夏休み・お盆休みの外食需要、串カツ田中グループの新名物企画、ピソラグループの月替わり限定クラフト商品、ピソラグループの平日ランチ限定ピッツァ食べ放題、強固な店舗オペレーション
- 翌月以降の施策: 串カツ田中グループの新名物企画の販売促進、リブランディング1号店の展開、PR大使によるブランド認知拡大、無限ハイボール等の価格戦略、ピソラグループの月替わりクラフトメニュー継続、看板商品を軸とした来店動機の創出
- 前年同期の月次推移: あり（2025年11月期の12月から8月まで、および年間推移を併載）
- 次回開示予定: not_disclosed

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比115%以上（原文: 「串カツ田中グループ「売上高（％）124.4%」、ピソラグループ「売上高（％）138.0%」」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準から上振れ（原文: 「串カツ田中グループは7月117.4%、8月124.4%。ピソラグループは7月139.4%、8月138.0%。」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 累計の記載なし（原文: 「表には「平均」はあるが、「期初来累計」の記載はない。」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 示された期間の中位（原文: 「串カツ田中グループは12月125.3%から8月124.4%、ピソラグループは12月137.8%から8月138.0%の月次推移を掲載。」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: あり（原文: 「「全店売上高の前年同月比110％超えは、これで30カ月連続を達成いたしました。」」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「串カツ田中グループは全店124.4%、既存店105.6%。ピソラグループは全店138.0%、既存店111.7%。」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数主導（原文: 「串カツ田中グループは客数119.2%、客単価104.4%。ピソラグループは客数137.7%、客単価100.2%。」）
- 部門・地域・ブランド別の前年比は、同じ向きか分かれているか。: 内訳がすべて増加（原文: 「串カツ田中グループは全店124.4%、既存店105.6%。ピソラグループは全店138.0%、既存店111.7%。」）
- 内訳項目の前年比のばらつきはどの程度か。: 内訳のばらつきは中程度（原文: 「ピソラグループ全店138.0%、串カツ田中グループ既存店105.6%。」）
- 最も弱い部門・地域・指標が特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「串カツ田中グループ既存店売上高105.6%が、示された4つの売上高前年比の中で最も低い。」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「売上高欄は「売上高（％）」として記載され、実額の売上高は記載されていない。」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 2軸（原文: 「「串カツ田中グループ」「ピソラグループ」および「全店」「既存店」の区分がある。」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「各グループについて「客数（％）」「客単価（％）」「店舗数の状況」を掲載。」）
- この数値の集計範囲はどれか。: 一部の事業・子会社のみ（原文: 「「＜串カツ田中グループ＞」「＜ピソラグループ＞」「売上高 前年同月比（直営店）」、注記「飲食事業における店舗数」。」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: あり（原文: 「「(ご参考) ＜串カツ田中グループ＞ 2025年11月期」「＜ピソラグループ＞ 2025年11月期」の月次表。」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: あり（原文: 「串カツ田中グループとピソラグループ、ならびに串カツ田中、PISOLA、Baby Face Planets等を掲載。」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 要因を分解した説明（原文: 「夏休み・お盆需要、新名物企画、限定クラフト商品、ピッツァ食べ放題、価格戦略等について説明。」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 商品・販促（原文: 「「新名物企画」「月替わりの限定クラフト商品」「平日ランチタイム限定の『ピッツァ食べ放題』オプション」。」）
- 翌月以降の施策や見通しに触れているか。: あり（原文: 「「9月10日からは全店舗を対象に…新たな価格戦略を開始」「今後につきましても、月替わりクラフトメニューの継続的な展開」。」）
- 前年を下回った項目について、その理由が書かれているか（下回った項目がなければ「なし」）。: あり（原文: 「「客数は同112.2％、客単価は同99.6％」「特に客数の大幅な伸長が業績を力強く牽引」。」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 純増（原文: 「串カツ田中グループの合計は7月369店、8月375店。ピソラグループの合計は7月72店、8月74店。」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「「2026年11月期 店舗数の状況」、直営店・FC店・合計の記載。」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「「8月新規出店」欄に串カツ田中 BiVi仙台東口店、カツのジョー 東大和店等の店舗名・所在地を記載。」）