# 食中毒・異物混入等の食品安全リスク｜コメダホールディングス（3543）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「しかしながら、食品を扱う事業の問題点として、集団食中毒や異物混入等の衛生問題が発生した場合、当社グループの経営成績に重大な影響を与える可能性があります。」 — 衛生検査、マニュアル、SV指導及び外部検査による軽減策を記載する一方、集団食中毒・異物混入等が発生した場合の重大な影響可能性を示している。 (https://komori.app/company/3543/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「しかしながら、食品を扱う事業の問題点として、集団食中毒や異物混入等の衛生問題が発生した場合、当社グループの経営成績に重大な影響を与える可能性があります。」 — 食品安全リスクを継続して記載し、品質管理規程、衛生マニュアル、SV指導及び外部専門機関の検査による軽減策も記載している。 (https://komori.app/company/3543/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「集団食中毒や異物混入等の衛生問題が発生した場合、当社グループの経営成績に重大な影響を与える可能性があります。」 — 食品安全リスクと、品質管理規程、衛生マニュアル、SV指導及び外部専門機関の検査による軽減策を継続して記載している。 (https://komori.app/company/3543/filing/2018-fy)
- FY2021 再掲 「集団食中毒や異物混入等の衛生問題が発生した場合には、当社グループに対する信用の失墜により店舗売上が減少する等のおそれがあり、当社グループの経営成績に影響を与える可能性があります。」 — 食品事故による信用低下及び業績影響のリスクを継続して記載した。規格書確認、工場監査、衛生マニュアル、ＳＶチェック及び外部衛生調査を対応策としている。 (https://komori.app/company/3543/filing/2020-fy)