# 外食事業における新メニュー開発と差別化｜ＪＭホールディングス（3539）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3539/threads/70d49a1552ce 企業ページ: https://komori.app/company/3539 ## 経過 - FY2016-Q3 初出 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を展開しております。当第３四半期連結累計期間におきましても、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発を随時すすめてまいりました。また、外食事業においても「異常値販売」を行い、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 焼肉業態での商品・空間の提供を基本方針とし、新メニュー開発と異常値販売による他店との差別化を進めている。 - FY2016 前進 「当連結会計年度における新規出店といたしましては、「焼肉や漫遊亭」では7月初旬に筑西横島店（茨城県筑西市）を新設しました。」 — 外食事業で「焼肉や漫遊亭」の筑西横島店を新設した。新メニュー開発と精肉調達力を活かした低価格・高品質提供も継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2015-fy) - FY2017-Q1 再掲 「当第１四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2016-q1) - FY2017-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2017-q1) - FY2017 再掲 「当連結会計年度におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 再掲 「当第１四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2017-q2) - FY2018-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2017-q3) - FY2018-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間の外食事業の店舗の状況は、平成30年２月に「焼肉や漫遊亭」八街店を開店いたしました。既存店舗におきましては平成29年11月に「焼肉や漫遊亭」水戸50号店の改装を行いました。これにより当第３四半期連結累計期間末時点における外食事業の店舗数は16店舗になりました。」 — 外食事業で「焼肉や漫遊亭」八街店を新規開店し、水戸50号店を改装した。外食事業の店舗数は16店舗となった。 (https://komori.app/company/3539/filing/2018-q1) - FY2019-Q1 再掲 「当第１四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2018-q2) - FY2019-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2018-q3) - FY2019-Q3 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を展開しております。当第３四半期連結累計期間におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、食事空間の整備による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2019-q1) - FY2019 前進 「外食事業の店舗の状況としましては、2019年６月に「焼肉や漫遊亭」いわき平店（福島県いわき市）を開店いたしました。これにより当連結会計年度末時点における外食事業の店舗数は16店舗になりました。」 — 外食事業でいわき平店を新規出店し、年度末の店舗数を16店舗とした。 (https://komori.app/company/3539/filing/2018-fy) - FY2020-Q1 再掲 「外食事業につきましては、「焼肉や漫遊亭」などを16店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2019-q2) - FY2020-Q2 再掲 「外食事業につきましては、「焼肉や漫遊亭」などを16店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉の調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2019-q3) - FY2020-Q3 前進 「外食事業の店舗の状況としましては、2020年２月に「焼肉や漫遊亭」栃木片柳店（栃木県栃木市）を開店いたしました。また、2020年４月に「焼肉や漫遊亭」柏店（千葉県柏市）を閉店いたしました。これにより、当第３四半期連結累計期間末時点における外食事業の店舗数は16店舗になりました。」 — 外食事業で栃木片柳店を新規開店し、柏店を閉店した。出店・閉店後の外食事業店舗数は16店舗となった。 (https://komori.app/company/3539/filing/2020-q1) - FY2020 再掲 「当連結会計年度におきましても、得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、おいしい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 精肉調達力を活用した高品質・低価格、新メニュー、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2019-fy) - FY2021-Q1 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を16店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 16店舗の外食事業において、精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2020-q2) - FY2021-Q2 再掲 「外食事業につきましては、「焼肉や漫遊亭」などを16店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 16店舗の外食事業において、精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2020-q3) - FY2021-Q3 再掲 「外食事業につきましては、「焼肉や漫遊亭」などを16店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めてまいりました。」 — 16店舗の外食事業において、精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2021-q1) - FY2022-Q1 前進 「外食事業の店舗の状況としましては、2021年10月に「焼肉や漫遊亭」新田店（群馬県太田市）を開店いたしました。これにより当第１四半期連結累計期間末時点における外食事業の店舗数は17店舗になりました。」 — 外食事業で「焼肉や漫遊亭」新田店を2021年10月に開店し、店舗数は17店舗となった。 (https://komori.app/company/3539/filing/2021-q2) - FY2022-Q2 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2021-q3) - FY2022-Q3 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 精肉の調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2022-q1) - FY2023-Q1 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を17店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 17店舗の外食事業で、精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2022-q2) - FY2023-Q2 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を17店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 17店舗の外食事業で、精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2022-q3) - FY2023-Q3 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を17店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 17店舗の外食事業で、精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2023-q1) - FY2024-Q1 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を17店舗展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 17店舗の外食事業で、精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2023-q2) - FY2024-Q2 前進 「店舗の状況としまして、2023年11月に「焼肉や漫遊亭」宇都宮店（栃木県宇都宮市）を開店いたしました。これにより、当第２四半期連結累計期間末時点における外食事業の店舗数は18店舗になりました。」 — 外食事業で「焼肉や漫遊亭」宇都宮店を2023年11月に新規開店し、店舗数は従来の17店舗から18店舗となった。 (https://komori.app/company/3539/filing/2023-q3) - FY2024-Q3 再掲 「外食事業につきましては、主に「焼肉や漫遊亭」を展開しております。得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 精肉調達力を活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2024-q1) - FY2025-H1 前進 「店舗の状況としまして、2024年11月に「焼肉や漫遊亭」押上店（東京都墨田区）を開店いたしました。これにより、当中間連結会計期間末時点における外食事業の店舗数は19店舗になりました。」 — 外食事業で2024年11月に押上店を開店し、店舗数は18店舗から19店舗となった。 (https://komori.app/company/3539/filing/2024-h1) - FY2025 再掲 「得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 精肉調達力による高品質・低価格、新メニュー開発、快適な食事空間による外食事業の差別化を継続している。押上店開店後の店舗数は19店舗で、直前の中間期から変化はない。 (https://komori.app/company/3539/filing/2024-fy) - FY2026-H1 再掲 「得意とする精肉の調達力、ノウハウを活かし、新鮮で高品質な料理を安価でご提供するよう努めてまいりました。また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発をすすめ、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 精肉の調達力・ノウハウを活用した高品質・低価格の料理、新メニュー開発、快適な食事空間による外食事業の差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/filing/2025-h1) - 2026-10-07 再掲 「また、美味しい商品と快適な食事空間を提供するという基本方針のもと、新メニューの開発を進め、他店との差別化を図り、お客様が楽しく食事ができる店づくりに努めております。」 — 外食事業における精肉調達力、新メニュー開発、快適な食事空間による差別化を継続している。 (https://komori.app/company/3539/disclosure/20261006546452)