# 店舗内調理チェーンでナンバーワンのブランド構築｜丸千代山岡家（3399）の変遷

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## 経過

- FY2021 初出 「また、当社は原則全店直営での店舗展開をメインとし、更に店舗内調理のチェーン店でナンバーワンのブランド構築を目標としております。」 — 原則全店直営・店舗内調理を前提に、チェーン店でナンバーワンのブランド構築を目標として初めて明示している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2020-fy)
- FY2022 再掲 「また、当社は原則全店直営での店舗展開をメインとし、更に店舗内調理のチェーン店でナンバーワンのブランド構築を目標としております。」 — 原則全店直営・店舗内調理を前提とするナンバーワンブランド構築目標を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「店舗内調理と手作り感による、こだわりのある付加価値の高い商品を提供出来るよう」 — 店内調理・手作り感を通じた商品価値の提供と、店舗内調理チェーンでのブランド構築方針を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-fy)
- FY2024-Q2 再掲 「「お客様に喜んで貰う」ため味にこだわった店内調理による商品提供を基本方針として店舗運営を行っております。」 — 店内調理と味へのこだわりによる商品価値の提供を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2023-q2)
- FY2025-H1 再掲 「直営による出店、店内調理、年中無休かつ24時間営業を基本として」 — 直営店舗と店内調理を前提とする商品提供・店舗運営の方針を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-h1)
- FY2025 再掲 「当社は原則全店直営での店舗展開をメインとし、更に店舗内調理のチェーン店でナンバーワンのブランド構築を目標としております。」 — 原則全店直営・店舗内調理を前提とするナンバーワンブランド構築目標を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「全店直営、店内調理、24時間営業を基本とする営業スタイルのもと」 — 全店直営、店内調理、24時間営業を基本とする店舗運営方針を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2025-h1)
- 2026-06-01 再掲 「スープやチャーシュー、ネギは店内で仕込み、出来る限り手作りにこだわり新鮮で美味しい商品を提供し、他の飲食チェーンとの差別化を図っております。」 — 店内調理と手作りへのこだわりによる差別化を再確認している。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260601557402)