# 全社的トレーニング体制とスキル向上施策｜丸千代山岡家（3399）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「全社的トレーニング体制とプログラムの構築、スキル向上とオペレーション確認のためのインナーコンテスト実施」 — 全社的な研修体制・プログラムの構築と、技能・オペレーション確認のための社内コンテストが施策として記載されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）向上を目的として従業員トレーニングを継続して行い」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的として従業員トレーニングを継続して行っております。」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的とした従業員トレーニングの継続的実施」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングを継続的に実施している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的とした従業員トレーニングの継続的実施」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングを継続的に実施している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-q3)
- FY2019 前進 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的とした従業員トレーニングの継続的実施や社内コンテストの開催」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングに加え、社内コンテストの開催を実施したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的とした従業員トレーニングの継続的実施や社内コンテストの開催」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングと社内コンテストを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的とした従業員トレーニングの継続的実施や社内コンテストの開催などを行っております。」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングと社内コンテストを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の更なる向上を目的とした従業員トレーニングの継続的実施や社内コンテストの開催などを行っております。」 — QSC向上を目的とする従業員トレーニングと社内コンテストを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2019-q3)
- FY2021-Q1 前進 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上を目的とした従業員トレーニングはトレーニングセンターを開設し内容を充実して実施しております。」 — QSC向上のための従業員トレーニングについて、トレーニングセンターを開設し、内容を充実して実施したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上を目的とした従業員トレーニングはトレーニングセンターを開設し内容を充実して実施しております。」 — トレーニングセンターを活用した、QSC向上のための従業員トレーニングを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上を目的とした従業員トレーニングはトレーニングセンターを開設し内容を充実して実施しております。」 — トレーニングセンターを活用し、内容を充実させた従業員トレーニングを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2020-q3)
- FY2022-Q2 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上を目的とした従業員トレーニングについてはトレーニングセンターにおいて内容を充実して実施しております。また、社内コンテストの開催」 — トレーニングセンターでの内容を充実させた従業員研修と社内コンテストを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上を目的とした従業員トレーニングについてはトレーニングセンターにおいて内容を充実して実施しております。また、社内コンテストの開催」 — トレーニングセンターでの内容を充実させた従業員研修と社内コンテストを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2021-q3)
- FY2022 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上を目的とした従業員トレーニングにつきましては、トレーニングセンターにおいて内容を充実して実施しております。」 — トレーニングセンターで内容を充実させた従業員研修を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 再掲 「トレーニングセンターにおいて内容を充実し店舗責任者からパート・アルバイトまで体系的に実施しております。」 — トレーニングセンターを活用し、店舗責任者からパート・アルバイトまでを対象とした体系的研修を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「トレーニングセンターにおいて内容を充実し店舗責任者からパート・アルバイトまで体系的に実施しております。また、ＱＳＣ向上を目的とした社内コンテストの開催」 — トレーニングセンターでの体系的研修と、QSC向上を目的とする社内コンテストを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「ＱＳＣ（商品の品質、サービス、清潔さ）の向上のための従業員トレーニングについては、トレーニングセンターにおいて内容を充実し店舗責任者からパート・アルバイトまで体系的に実施しております。また、ＱＳＣ向上を目的とした社内コンテストの開催」 — トレーニングセンターでの店舗責任者からパート・アルバイトまでの体系的研修と、QSC向上を目的とする社内コンテストを継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「トレーニングセンターを活用して体系的な人材育成を行ってまいります。」 — トレーニングセンターを活用した体系的人材育成を継続し、技能検定の実施も新たな施策として示している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-fy)
- FY2024-Q2 再掲 「従業員トレーニングの継続実施」 — 従業員トレーニングを継続して実施している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「また、人材確保、従業員のトレーニング強化に加え」 — 従業員トレーニングを強化する施策を継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「当社では、Y-CUPというキャリアアッププログラムを策定し、その中で1stから5stまでのラインを定め、各ラインをクリアすることにより店長や管理監督者などのタイトルにチャレンジできる制度となっております。」 — 従業員育成について、Y-CUPを新たに具体化し、1stから5stまでの段階を通じて店長・管理監督者への昇格に挑戦できる制度を示している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2023-fy)
- FY2025-Q1 前進 「スープ・チャーシュー・ネギの各仕込みのマイスター育成、新サービスコンテストの実施」 — 従業員の技能向上について、仕込み別マイスター育成と新サービスコンテストを具体的に実施している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 前進 「技術面・サービス面のスキル向上を目的とした各種コンテスト実施」 — 従業員の技能・サービス向上に向け、各種コンテストを実施した。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「店舗スタッフの調理技術や接客スキルの維持・向上のため、社内キャンペーンの実施や、教育・育成部門のスタッフを増員し、教育体制の強化を進めております。」 — 社内キャンペーンの実施と教育・育成部門スタッフの増員により、調理・接客スキル向上と教育体制強化を進めている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「仕込みや接客に関わる講習会や社内コンテストの開催、動画マニュアルの製作に取り組み、個々のスキル向上と社内浸透を図りました。」 — 全社的な技能・接客向上に向け、講習会、社内コンテスト、動画マニュアルの製作を実施した。 (https://komori.app/company/3399/filing/2025-h1)
- 2026-03-16 前進 「また、各職制に応じた研修を継続的に実施し、今後の店舗展開に必要な人材育成と社員定着率の向上に努めました。」 — 職制別研修を継続し、店舗展開に必要な人材育成と社員定着率向上を施策として掲げた。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260316582511)
- FY2026 前進 「職制に応じた各種研修の開催、営業体制強化を目的としたトレーナーの育成と配置、動画コンテンツを活用した教育基準の情報共有、北海道での山岡家トレーニングセンター開設」 — 研修、トレーナー育成・配置、動画教育、北海道でのトレーニングセンター開設を、全社的な技能・教育体制の施策として示している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2025-fy)
- 2026-06-12 前進 「更に、各エリアにおいて店舗従業員の指導にあたるトレーナーの配置を進めるため、トレーナー育成のための研修を実施いたしました。」 — 各エリアへのトレーナー配置に向けた育成研修を実施した。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260612569781)
- 2026-06-29 前進 「同センターは30名収容可能な研修室を備えており、道内店舗の従業員を中心に、QSCレベルの向上を目的とした教育・育成を行う新たな拠点となります。」 — 北海道北広島市に研修用施設を開設し、QSC向上のための教育・育成拠点を新設する具体的な前進を示している。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260629583391)
- 2026-09-11 前進 「更に、道内店舗の従業員を中心に教育・育成を行う新たな拠点として、北海道北広島市に「大曲トレーニングセンター」を７月に開設いたしました。今後の店舗展開を見据え、店長候補者の育成拠点としても活用してまいります。」 — 新たな教育拠点を開設し、店長候補者の育成拠点として活用する方針を示した。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260911534857)
- FY2027-H1 前進 「道内店舗の従業員を中心に教育・育成を行う新たな拠点として、北海道北広島市に「大曲トレーニングセンター」を７月に開設いたしました。今後の店舗展開を見据え、店長候補者の育成拠点としても活用してまいります。」 — 北海道北広島市に新たなトレーニングセンターを7月に開設し、道内従業員と店長候補者の育成拠点として活用する段階に進んだ。 (https://komori.app/company/3399/filing/2026-h1)
- 2026-09-14 前進 「各仕込技術やサービスのスペシャリスト育成に向けた、技能検定・マイスター認定の実施」 — 技能検定・マイスター認定をスペシャリスト育成の施策として具体化している。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260914535858)