# 需給バランスに伴う原材料価格の変動｜丸千代山岡家（3399）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 原材料価格の変動が発生している状況を記載している。
- FY2017-Q2 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動が引き続き記載されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2016-q1)
- FY2017-Q3 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動が引き続き記載されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2016-q2)
- FY2017 顕在化 「為替変動などもあり一部食材価格については単価の上昇などがありました」 — 原材料価格の変動リスクについて、一部食材の単価上昇が実際に発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 顕在化 「一部食材単価の上昇や時給上昇などを主因とした人件費の増加などもあり」 — 原材料価格変動リスクについて、一部食材の単価上昇が実際に発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 顕在化 「一部食材単価の上昇や時給上昇などを主因とした人件費の増加などもあり」 — 原材料価格変動リスクについて、一部食材の単価上昇が実際に発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動が引き続き記載されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2017-q3)
- FY2018 顕在化 「天候の問題などによる一部食材単価の上昇がありました。」 — 天候不順や供給減少等を背景とする一部食材価格の上昇が実際に発生している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動が引き続き記載されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動が引き続き記載されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-q3)
- FY2019 顕在化 「一部食材価格については天候不順や供給減少などに伴う単価の上昇などがあり」 — 天候不順や供給減少等を背景とする一部食材価格の上昇が当事業年度にも実際に発生している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「配送コストの上昇の影響などから原材料価格への変動も見られ」 — 配送コスト上昇の影響などによる原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「需給バランスの変動や配送コスト上昇の影響などから原材料価格への変動も見られ」 — 需給バランスの変動や配送コスト上昇の影響による原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2019-q3)
- FY2021-Q2 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2020-q3)
- FY2021 顕在化 「当事業年度は、一部食材価格について単価の変動などがあったことや」 — 原材料価格変動のリスクについて、当事業年度にも一部食材価格の単価変動が実際に発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2020-fy)
- FY2022-Q2 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「需給バランスに伴う原材料価格の変動も見られるため」 — 需給バランスに伴う原材料価格の変動を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2021-q3)
- FY2022 顕在化 「当事業年度は、一部食材価格について単価の変動などがあったことや」 — 原材料価格変動リスクについて、当事業年度にも一部食材価格の単価変動が実際に発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 悪化 「需給バランスや価格高騰に伴う原材料価格の変動が継続しており」 — 従来の需給バランスによる変動に加え、価格高騰が継続していると記載され、原材料価格リスクの悪化が示されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「需給バランスや価格高騰に伴う原材料価格の変動が継続しており」 — 原材料価格の変動に加え、価格高騰が継続していると記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「需給バランスや価格高騰に伴う原材料価格の変動が継続しており」 — 原材料価格の変動に加え、価格高騰が継続していると記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-q3)
- FY2023 顕在化 「為替の変動を主因として、前事業年度と比較し原価率が約１％上昇いたしました。」 — 原材料価格の変動等を背景に原価率が約1％上昇したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 顕在化 「水道光熱費や運送費用、仕入価格の高騰が前年度から続いており、水道光熱費は当初計画から約6,000万円、原価率は前事業年度と比較し約１％の増加となりました。」 — 仕入価格の高騰が継続し、原価率が前事業年度比で約1％上昇したと記載している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 顕在化 「原材料費、光熱費に加え人件費や求人費など経営に必要不可欠なコストが軒並み上昇し」 — 原材料費の上昇が継続し、経営上のコスト負担として顕在化している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 顕在化 「原材料費、光熱費に加え人件費や求人費など経営に必要不可欠なコストが軒並み上昇し」 — 原材料費の上昇が他の主要コスト上昇とともに実際の経営上の負担として顕在化している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2023-q3)
- FY2025-Q1 顕在化 「気候変動や円安による原材料費の高騰」 — 気候変動や円安を背景とする原材料費の高騰が、売上原価や営業費用の増大要因として実際に記載されている。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 顕在化 「原材料費の高騰、賃上げや労働力不足解消のための人件費、求人費の上昇」 — 原材料費の高騰が人件費・求人費の上昇とともに売上原価や営業費用の上昇要因として実際に発生している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-h1)
- FY2025 顕在化 「為替や需給バランス変動に伴う原材料価格の高騰が継続しており、引き続き厳格なロス管理を行っておりますが、前事業年度と比較し原価率が約0.7％上昇いたしました。」 — 為替・需給バランス変動による原材料価格高騰が継続し、原価率が前事業年度比で約0.7％上昇した。 (https://komori.app/company/3399/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 顕在化 「一方で、人件費や食材原価、物流費、建築費といった各コストの上昇が続いており、事業環境は依然として厳しい状況にあります。」 — 食材原価の上昇が人件費・物流費等とともに実際のコスト負担として継続している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2025-h1)
- 2026-03-16 顕在化 「食材原価の高止まりや賃上げに伴う人件費の上昇、」 — 食材原価の高止まりが人件費等とともに営業関連コストの実際の負担として継続している。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260316582511)
- FY2026 顕在化 「為替や需給バランス変動に伴う原材料価格の高騰が継続しております。価格改定を複数回実施いたしましたが、前事業年度と比較し原価率が約0.9％上昇いたしました。」 — 為替・需給バランス変動による原材料価格高騰が継続し、原価率が前期比約0.9％上昇した。 (https://komori.app/company/3399/filing/2025-fy)
- 2026-06-12 顕在化 「外食産業におきましては、価格改定による客単価の上昇などにより、業績は回復傾向で推移いたしました。 一方で、物価高騰の長期化、」 — 物価高騰の長期化が外食産業の厳しい事業環境の要因として記載されている。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260612569781)
- 2026-09-11 顕在化 「原材料価格やエネルギー価格、物流費等の上昇が続いており、これらのコスト増加が収益を圧迫する」 — 原材料価格の上昇がエネルギー価格・物流費等とともに収益圧迫要因として継続している。 (https://komori.app/company/3399/disclosure/20260911534857)
- FY2027-H1 顕在化 「原材料価格やエネルギー価格、物流費等の上昇が続いており、これらのコスト増加が収益を圧迫するなど、依然として厳しい事業環境が続いております。」 — 原材料価格の上昇がエネルギー価格・物流費等の上昇とともに継続し、収益圧迫要因として実際に顕在化している。 (https://komori.app/company/3399/filing/2026-h1)