# 丸千代山岡家（3399） 2027年1月期8月度売上高速報及び概況等について

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3399/disclosure/20260910534130
種別: 月次
開示日: 2026-09-10
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企業ページ: https://komori.app/company/3399

## 何が変わったか

8月は全店売上高が前年同月比114.4%、既存店売上高が109.1%となった。月末店舗数は200店舗で、8月の新規出店はなかった。

## 会社が挙げた理由

売上高の増加理由は明示されていない。期間限定商品の販売や、8月19日の農業参入に関する包括連携協定の締結が記載されている。

## 開示の要点

- 対象月: 2026年8月度
- 対象事業年度: 2027年1月期
- 集計範囲: 全店および既存店
- 当月売上高: {"value":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 当月売上高前年同月比: {"全店":114.4,"既存店":109.1,"unit":"%"}
- 全店売上高前年同月比: 114.4
- 既存店売上高前年同月比: {"率":109.1,"unit":"%","定義":"開店から15ヶ月以上稼働している店舗。リニューアル等により営業日数が異なる店舗は除外。"}
- 客数前年同月比: {"全店":114,"既存店":109.1,"unit":"%"}
- 客単価前年同月比: {"全店":100.3,"既存店":100,"unit":"%"}
- 期初来累計売上高: {"value":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 期初来累計前年同期比: 115.4
- 内訳別前年比: not_disclosed
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 期末店舗数: {"合計":200,"ラーメン山岡家":189,"その他":11,"内訳":"北海道地区51店舗、本州地区133店舗、四国地区1店舗、九州地区4店舗"}
- 当月出店数: {"件数":0}
- 当月退店数: not_disclosed
- 月次コメント: 8月度の全店売上高は前年同月比114.4%、客数は114.0%、客単価は100.3%。既存店売上高は109.1%、客数は109.1%、客単価は100.0%。8月の出店はなく、8月末の店舗数は合計200店舗。
- 変動要因: 売上高の増減理由としての明示的な説明はない。期間限定商品を販売中。
- 翌月以降の施策: 期間限定商品の販売を継続中。
- 前年同期の月次推移: not_disclosed
- 次回開示予定: not_disclosed

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比105〜115%（原文: 「売上高 前期比 ％ 114.4」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準から下振れ（原文: 「7月の売上高前期比は118.0%、8月は114.4%」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 当月が累計を下回る（原文: 「8月売上高前期比114.4%、上期計115.4%」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 示された期間で最低（原文: 「2月114.0%、3月113.6%、4月115.0%、5月114.9%、6月116.6%、7月118.0%、8月114.4%」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: なし（原文: 「該当する記載なし」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「全店売上高114.4%、既存店売上高109.1%」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数増・客単価減（原文: 「全店の客数114.0%、客単価100.3%」）
- 部門・地域・ブランド別の前年比は、同じ向きか分かれているか。: 内訳の記載なし（原文: 「前年比の内訳は全店・既存店の区分のみ」）
- 内訳項目の前年比のばらつきはどの程度か。: 内訳の記載なし（原文: 「部門・地域・ブランド別の前年比の記載なし」）
- 最も弱い部門・地域・指標が特定できる形で示されているか。: なし（原文: 「該当する記載なし」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「売上高、客数、客単価はいずれも「前期比 ％」で記載」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 1軸（原文: 「＜全店の対前期比較＞、＜既存店の対前期比較＞」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「客数 前期比、客単価 前期比」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: あり（原文: 「2月から8月までの売上高・客数・客単価の前期比を掲載」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: あり（原文: 「ラーメン山岡家は北海道地区51店舗、本州地区133店舗、四国地区1店舗、九州地区4店舗、その他11店舗」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 要因を分解した説明（原文: 「「8月度の月次概況について」「出店の状況について」「その他トピックス」を掲載」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 商品・販促（原文: 「「旨辛スタミナラーメン」などを期間限定で販売中」）
- 翌月以降の施策や見通しに触れているか。: あり（原文: 「「期間限定で販売中です」」）
- 前年を下回った項目について、その理由が書かれているか（下回った項目がなければ「なし」）。: なし（原文: 「全店売上高114.4%、客数114.0%、客単価100.3%、既存店売上高109.1%、客数109.1%、客単価100.0%」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 横ばいを見込む（原文: 「7月の月末店舗数当期200、8月の月末店舗数当期200。「8月の出店はありませんでした」」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「2026年8月末現在の店舗数は合計200店舗」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: なし（原文: 「「8月の出店はありませんでした」」）