# 丸千代山岡家（3399） 2027年1月期5月度売上高速報及び概況等について

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3399/disclosure/20260610567198
種別: 月次
開示日: 2026-06-10
Komoriの読み（0-100）: 59
企業ページ: https://komori.app/company/3399

## 何が変わったか

2027年1月期5月度の売上高は、全店で前年同期比114.9%、既存店で108.9%となった。月末店舗数は198店舗で、5月には東京都に瑞穂店をリニューアルオープンし、期間限定商品も販売開始した。

## 会社が挙げた理由

会社は売上増加の直接的な要因を明示していない。5月28日から期間限定商品「豚バラなんこつラーメン」を全店で販売開始したこと、瑞穂店を移転先としてリニューアルオープンしたことを記載している。

## 開示の要点

- 対象月: 2026年5月度
- 対象事業年度: 2027年1月期
- 集計範囲: 全店および既存店（株式会社丸千代山岡家）
- 当月売上高: not_disclosed
- 当月売上高前年同月比: {"全店":114.9,"既存店":108.9}
- 全店売上高前年同月比: 114.9
- 既存店売上高前年同月比: {"率":108.9,"定義":"開店から15か月以上稼働している店舗。リニューアル等により営業日数が異なる店舗は除外"}
- 客数前年同月比: {"全店":113.8,"既存店":108}
- 客単価前年同月比: {"全店":101,"既存店":100.8}
- 期初来累計売上高: not_disclosed
- 期初来累計前年同期比: 114.4
- 内訳別前年比: not_disclosed
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 期末店舗数: {"ラーメン山岡家":{"北海道地区":50,"本州地区":132,"四国地区":1,"九州地区":4,"計":187},"その他":11,"合計":198}
- 当月出店数: {"件数":1,"店舗名":"ラーメン山岡家瑞穂店","所在地":"東京都","備考":"旧瑞穂店の移転先としてリニューアルオープン"}
- 当月退店数: not_disclosed
- 月次コメント: 5月度は全店売上高が前年同期比114.9%、客数が113.8%、客単価が101.0%。既存店は売上高108.9%、客数108.0%、客単価100.8%。
- 変動要因: 5月28日から期間限定商品『豚バラなんこつラーメン』を全店で販売開始、旧瑞穂店の移転先として瑞穂店をリニューアルオープン
- 翌月以降の施策: not_disclosed
- 前年同期の月次推移: not_disclosed
- 次回開示予定: not_disclosed

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比105〜115%（原文: 「全店の売上高は「前期比 114.9%」。」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準どおり（原文: 「全店売上高の2月114.0%、3月113.6%、4月115.0%、5月114.9%。」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 売上と利益で揃っている（原文: 「5月の売上高「114.9%」、上期計「114.4%」。」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 示された期間の上位（原文: 「2月114.0%、3月113.6%、4月115.0%、5月114.9%。」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: なし（原文: 「概況等には実績、出店状況、商品販売開始の記載はあるが、連続記録・過去最高の記載はない。」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「全店売上高114.9%、既存店売上高108.9%。」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数主導（原文: 「全店客数113.8%、客単価101.0%。」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「表はいずれも「前期比 ％」で表示されている。」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 1軸（原文: 「「全店の対前期比較」と「既存店の対前期比較」が掲載されている。」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「全店・既存店について「客数」「客単価」を掲載。」）
- この数値の集計範囲はどれか。: 一部の事業・子会社のみ（原文: 「「全店の対前期比較」「既存店の対前期比較」。」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: あり（原文: 「2月、3月、4月、5月および上期計の前期比が表に掲載されている。」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: あり（原文: 「北海道地区、本州地区、四国地区、九州地区、その他の店舗数を記載。」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 要因を分解した説明（原文: 「「1．5月度の月次概況について」「2．出店の状況について」「3．その他トピックス」。」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 商品・販促（原文: 「「5月28日から、期間限定商品『豚バラなんこつラーメン』を山岡家全店で販売開始」。」）
- 翌月以降の施策や見通しに触れているか。: なし（原文: 「記載されている商品施策は「5月28日から」の販売開始であり、翌月以降の予定ではない。」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 純増（原文: 「5月の月末店舗数は当期198、前期191。」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「「2026年5月末の店舗数は…合計198店舗」。」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「「ラーメン山岡家瑞穂店（東京都）」をリニューアルオープン。」）