# 丸千代山岡家（3399） 2026 年１月期 11 月度売上高速報及び概況等について

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3399/disclosure/20251210517145
種別: 月次
開示日: 2025-12-10
Komoriの読み（0-100）: 50
企業ページ: https://komori.app/company/3399

## 何が変わったか

2026年1月期11月度の売上高は、全店で前年同期比121.8%、既存店で115.7%となった。11月には栃木県宇都宮市に「ラーメン山岡家鶴田店」を開店し、月末店舗数は195店舗となった。

## 会社が挙げた理由

11月6日に「ラーメン山岡家鶴田店」を開店した。また、期間限定商品「プレミアム醤油とんこつ」を販売中としている。ただし、これらが売上増加の直接的な要因であるとは明記していない。

## 開示の要点

- 対象月: 2025年11月度
- 対象事業年度: 2026年1月期
- 集計範囲: not_disclosed
- 当月売上高: not_disclosed
- 当月売上高前年同月比: {"全店":121.8,"既存店":115.7}
- 全店売上高前年同月比: 121.8
- 既存店売上高前年同月比: {"率":115.7,"定義":"開店から15ヶ月以上稼働している店舗。リニューアル等により営業日数が異なる店舗は除外。"}
- 客数前年同月比: {"全店":118.6,"既存店":112.8}
- 客単価前年同月比: {"全店":102.7,"既存店":102.6}
- 期初来累計売上高: not_disclosed
- 期初来累計前年同期比: {"上期計":127.2,"通期計":125}
- 内訳別前年比: not_disclosed
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 期末店舗数: {"ラーメン山岡家":{"北海道地区":50,"本州地区":132,"九州地区":3,"合計":185},"その他":10,"総合計":195}
- 当月出店数: {"件数":1,"店舗名":"ラーメン山岡家鶴田店","所在地":"栃木県宇都宮市"}
- 当月退店数: not_disclosed
- 月次コメント: 11月度は全店売上高が前年同期比121.8%、客数が118.6%、客単価が102.7%となった。既存店売上高は115.7%、客数は112.8%、客単価は102.6%となった。
- 変動要因: 11月6日にラーメン山岡家鶴田店をオープン、期間限定商品『プレミアム醤油とんこつ』を販売中
- 翌月以降の施策: not_disclosed
- 前年同期の月次推移: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 次回開示予定: not_disclosed

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比115%以上（原文: 「「全店の前期比較は、売上高 121.8％」」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準どおり（原文: 「売上高前期比は9月117.6%、10月122.8%、11月121.8%と記載されている。」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 当月が累計を下回る（原文: 「11月は121.8%、上期計は127.2%、通期計は125.0%。」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 示された期間の下位（原文: 「11月は121.8%。掲載期間には9月117.6%、10月122.8%、その他2月から8月の数値が記載されている。」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: なし（原文: 「該当する記録への言及は本文にない。」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「全店売上高121.8%、既存店売上高115.7%。」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数増・客単価減（原文: 「全店の客数118.6%、客単価102.7%。」）
- 部門・地域・ブランド別の前年比は、同じ向きか分かれているか。: 内訳の記載なし（原文: 「全店と既存店の比較、および地域別店舗数は記載されているが、内訳別売上高前年比はない。」）
- 内訳項目の前年比のばらつきはどの程度か。: 内訳の記載なし（原文: 「内訳別の売上高前年比は記載されていない。」）
- 最も弱い部門・地域・指標が特定できる形で示されているか。: なし（原文: 「弱い項目やその名称に関する記載はない。」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「売上高・客数・客単価はいずれも「前期比％」で記載されている。」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 1軸（原文: 「「全店の対前期比較」と「既存店の対前期比較」が記載されている。」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「全店・既存店について「客数」「客単価」が記載されている。」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: あり（原文: 「2月から11月までの「前期比」および「前期」の月次数値が表に記載されている。」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: なし（原文: 「売上比較は全店および既存店単位で記載されている。」）
- 次回の開示予定日、または毎月の開示時期のルールが明記されているか。: なし（原文: 「次回開示に関する記載は本文にない。」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 一言の説明（原文: 「「11月度の月次概況について」として、全店・既存店の売上高、客数、客単価を説明している。」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 記載なし（原文: 「「11月6日…オープンいたしました」「期間限定商品『プレミアム醤油とんこつ』販売中」とあるが、売上増加の要因とは記載されていない。」）
- 翌月以降の施策や見通しに触れているか。: なし（原文: 「翌月以降の予定に関する記載はない。」）
- 前年を下回った項目について、その理由が書かれているか（下回った項目がなければ「なし」）。: なし（原文: 「全店・既存店の売上高、客数、客単価はいずれも前年同期比100%を上回っている。」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 純増（原文: 「「11月6日…鶴田店をオープン」「2025年11月末の店舗数は…合計195店舗」。表では10月末の当期店舗数が194店舗。」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「月末店舗数および2025年11月末の店舗数195店舗が記載されている。」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「「ラーメン山岡家鶴田店」「栃木県宇都宮市」と記載されている。」）