# 丸千代山岡家（3399） 2023年１月期11月度売上高速報及び概況等について

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3399/disclosure/20221209576896
種別: 月次
開示日: 2022-12-09
Komoriの読み（0-100）: 56
企業ページ: https://komori.app/company/3399

## 何が変わったか

2023年1月期11月の売上高は、全店で前年同月比124.8%、既存店で118.0%となった。11月10日に「ラーメン山岡家栃木店」を開店し、月末店舗数は176店舗となった。

## 会社が挙げた理由

前年同月は概ね通常営業だった一方、11月も多くの客が来店したため、順調に推移したと説明している。また、期間限定商品の販売や11月の新店開業が記載されている。

## 開示の要点

- 対象月: 2022年11月度
- 対象事業年度: 2023年1月期
- 集計範囲: 単体（当社）
- 当月売上高: {"value":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 当月売上高前年同月比: 124.8
- 全店売上高前年同月比: 124.8
- 既存店売上高前年同月比: {"率":118,"定義":"開店から15ヶ月以上稼働している店舗。リニューアル等により営業日数が異なる店舗は除外"}
- 客数前年同月比: {"全店":119.9,"既存店":113.2}
- 客単価前年同月比: {"全店":104.2,"既存店":104.2}
- 期初来累計売上高: {"value":"not_disclosed","unit":"not_disclosed"}
- 内訳別前年比: not_disclosed
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: not_disclosed
- 期末店舗数: {"合計":176,"ラーメン山岡家":167,"その他":9,"ラーメン山岡家北海道地区":49,"ラーメン山岡家本州地区":118}
- 当月出店数: {"件数":1,"店舗名":"ラーメン山岡家栃木店","所在地":"栃木県栃木市"}
- 当月退店数: {"件数":0}
- 月次コメント: 11月度は全店売上高124.8%、客数119.9%、客単価104.2%。既存店は売上高118.0%、客数113.2%、客単価104.2%となった。多くの客が来店し、引き続き順調に推移していると説明している。
- 変動要因: 多くの客の来店、前年同月が概ね通常営業だったこととの比較、期間限定商品『プレミアム醤油とんこつラーメン』の販売、新店舗の開業
- 翌月以降の施策: 期間限定商品を販売中。引き続き感染拡大防止策を講じ、安全に配慮して営業する。12月も好調を維持していると説明している。
- 前年同期の月次推移: not_disclosed
- 次回開示予定: 2023年1月期第3四半期決算短信を12月14日に発表予定

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比105〜115%（原文: 「全店の前期比較は、売上高124.8％」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準どおり（原文: 「売上高 前期比：8月148.1、9月164.0、10月120.7、11月124.8」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 当月が累計を上回る（原文: 「11月124.8、通期計121.8」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 判定できる推移がない（原文: 「全店売上高の月次前年比は2月から11月まで掲載」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: なし（原文: 「該当する記録への言及なし」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「全店売上高124.8％、既存店売上高118.0％」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数主導（原文: 「全店の客数119.9％、客単価104.2％」）
- 部門・地域・ブランド別の前年比は、同じ向きか分かれているか。: 内訳の記載なし（原文: 「内訳別の前年比記載なし」）
- 内訳項目の前年比のばらつきはどの程度か。: 内訳の記載なし（原文: 「内訳別の前年比記載なし」）
- 最も弱い部門・地域・指標が特定できる形で示されているか。: なし（原文: 「該当する弱い項目の特定なし」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「売上高、客数、客単価は『前期比％』で表示。11月度の実額売上高は記載なし」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 内訳なし（原文: 「全店・既存店の比較のみ掲載」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「客数、客単価、月末店舗数を掲載」）
- この数値の集計範囲はどれか。: 個別のみ（原文: 「当社11月度の実績について」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: なし（原文: 「当期の各月の『前期比％』と月末店舗数の前期比較を掲載」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: あり（原文: 「ラーメン山岡家計167店舗、その他9店舗、合計176店舗」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 要因を分解した説明（原文: 「『概況等』として月次概況、出店状況、その他トピックス、感染症の影響を記載」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 商品・販促（原文: 「期間限定商品『プレミアム醤油とんこつラーメン』販売中。11月10日、栃木店をオープン」）
- 翌月以降の施策や見通しに触れているか。: あり（原文: 「12月も好調を維持しております。引き続き適切な感染拡大防止策を講じる」）
- 前年を下回った項目について、その理由が書かれているか（下回った項目がなければ「なし」）。: あり（原文: 「前年同月は概ね通常営業となっておりますが、引き続き順調な推移と考えております」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 純増（原文: 「11月10日、栃木県栃木市に『ラーメン山岡家栃木店』をオープン。2022年11月末の店舗数は合計176店舗」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「月末店舗数、対象店舗数を掲載」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「『ラーメン山岡家栃木店』、栃木県栃木市」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 商品・販促（原文: 「期間限定商品『プレミアム醤油とんこつラーメン』販売中」）