# 天候・自然災害による青果物調達リスク｜デリカフーズホールディングス（3392）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「こうした対応にもかかわらず、青果物の生産・収穫が天候や気象、自然災害により著しく減少する状況に陥った場合には、仕入価格が高騰し、あるいは販売機会を逃すなど、当社グループの財政状態及び経営成績に悪影響を及ぼす可能性があります。」 — 当年度は天候不順、台風・豪雨により調達価格の高騰、作業効率の低下、ロスが発生した。複数の国内産地や顧客同意の下での輸入仕入れをリスク分散策としている。 (https://komori.app/company/3392/filing/2015-fy)
- FY2017-Q2 顕在化 「相次ぐ台風の上陸、秋雨前線の停滞、30年に１度と言われる記録的な日照不足・低温等に見舞われたことによる青果物収穫量の大きな落ち込みや品質悪化の影響で、葉物類・根菜類を中心に価格が記録的に高騰いたしました。この天候不順に伴う野菜価格の高騰は長期化する兆しを見せております。」 — 天候不順による収穫量減少・品質悪化・調達価格高騰が実際に発生し、価格高騰が長期化する兆しも示されている。 (https://komori.app/company/3392/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「また、青果物業界におきましては、相次ぐ台風の上陸、秋雨前線の停滞、30年に１度と言われる記録的な日照不足に見舞われたことによる青果物収穫量の大きな落ち込みや品質悪化の影響で、葉物類・根菜類を中心に価格が記録的に高騰いたしました。８月以降の相次ぐ台風上陸、記録的な日照不足・低温等の影響による野菜価格の高騰・品質悪化の影響が当第３四半期においても継続して発生した」 — 天候不順による収穫量減少、品質悪化、価格高騰が第3四半期にも継続して発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「夏場の相次ぐ台風の上陸によって、一大産地である北海道を中心に全国の生産地が甚大な被害を受けたことで、根菜類を中心に品薄が続き相場が高騰いたしました。また、30年に１度といわれる記録的な日照不足に見舞われたことにより、青果物収穫量の大幅な減少、品質の著しい悪化等、１年間を通じて非常に厳しい経営環境が続きました。」 — 天候不順による収穫量減少、品質悪化、品薄、調達価格高騰が通期にわたって発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2016-fy)
- FY2018-Q2 顕在化 「今年の梅雨は降雨日が非常に少なく、また７月下旬からの長雨・曇天による低温、日照不足等の影響により、８月以降、野菜の調達価格高騰及び廃棄ロスが発生した」 — 当第2四半期においても、少雨、長雨、低温及び日照不足による調達価格高騰と廃棄ロスが実際に発生した。 (https://komori.app/company/3392/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「利益につきましては、７月下旬からの長雨・曇天による日照不足、10月以降の台風や低温等による野菜の調達価格高騰及び品質悪化の影響が、当第３四半期においても継続的に発生した」 — 長雨、日照不足、台風、低温等による調達価格高騰と品質悪化が、第3四半期にも継続して発生したと記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「ほぼ半年間という長期に及んだ不作の影響は価格高騰だけでなく、品質の悪化を招き、加工や出荷における作業効率を著しく阻害するなど全般的に非常に厳しい経営環境が続きました。」 — 台風、長雨、日照不足等による不作、価格高騰、品質悪化が長期化したと記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2017-fy)
- FY2019-Q2 顕在化 「利益につきましては、梅雨明け以降の記録的な猛暑をはじめ、西日本豪雨、北海道胆振東部地震、及び相次ぎ上陸した大型台風等の影響により、全国にわたる青果物産地が甚大な被害を受け、ほぼ全ての野菜において収穫量が減少し、調達難による野菜価格の高騰、品質の低下による作業効率や歩留り（取れ高）の大幅な悪化、及び多くの廃棄ロスが発生しました。」 — 猛暑、豪雨、地震、大型台風による収穫量減少、価格高騰、品質低下、歩留り悪化、廃棄ロスが実際に発生し、自然災害による調達リスクが顕在化した。 (https://komori.app/company/3392/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 対処 「利益につきましては、上期において、猛暑・豪雨等の天候不順、台風上陸、地震等の影響による野菜の調達価格の高騰や廃棄ロスの発生により、業績に多大な影響を受けたものの、当第３四半期は天候に恵まれ、野菜の調達価格及び品質が安定した」 — 上期には自然災害等による調達価格高騰・廃棄ロスが顕在化した一方、第３四半期には天候改善により価格・品質が安定し、当該期間の影響は緩和された。 (https://komori.app/company/3392/filing/2018-q3)
- FY2019 対処 「上期において猛暑・豪雨等の天候不順、台風上陸、地震等の影響による野菜の調達価格の高騰や廃棄ロスの発生により業績に多大な影響を受けたものの、下期においては比較的平穏な天候に恵まれ青果物の調達価格及び品質が安定したことに加え、外食産業を中心とした納品先のお客様のご理解を得て価格修正にご協力頂いたことで、当社業績を回復基調に戻すことができました。」 — 上期には自然災害・天候不順による調達価格高騰と廃棄ロスが発生した一方、下期には天候改善、価格修正、調達価格・品質の安定により影響が緩和された。 (https://komori.app/company/3392/filing/2018-fy)
- FY2020-Q2 顕在化 「食品関連業界におきましても、消費者の節約志向は依然として根強く、かつ人手不足の深刻化や物流コスト上昇、７月以降の天候不順や自然災害の影響等により、厳しい経営環境が続いております。」 — 7月以降の天候不順・自然災害の影響が実際に発生し、野菜の調達価格高騰として業績への影響も記載されている。 (https://komori.app/company/3392/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「食品関連業界におきましても、10月の消費税増税や将来の各種負担増への懸念等から消費者の節約志向は依然として根強く、かつ人手不足に伴う労働コストや物流コストの上昇、７月以降の天候不順や自然災害の影響等により、厳しい経営環境が続いております。」 — 7月以降の天候不順・自然災害の影響を含む厳しい事業環境を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2019-q3)
- FY2020 顕在化 「青果物流通業界におきましては、2019年10月の消費税増税や将来の各種社会保障費負担増への懸念等から消費者の節約志向は依然として根強く、かつ人手不足に伴う労働コストや物流コストの上昇、下期における自然災害の影響、さらには新型コロナウイルスの感染拡大により急速に消費マインドが冷え込むなど極めて厳しい経営環境が続いております。」 — 下期の自然災害による影響が実際の経営環境として発生したことを記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「特に近年は、異常気象に見舞われ世界的に農産物の収穫に悪影響を与えております。」 — 異常気象・自然災害による収穫悪化と、複数の国内産地、輸入青果物、代替商品によるリスク分散策を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2020-fy)
- FY2022-Q2 顕在化 「利益につきましても、夏期に発生した長雨や９月の気温低下や日照不足による葉菜類の市況悪化の影響も重なり、営業損失は709百万円（前年同四半期は1,354百万円の営業損失）、経常損失は611百万円（前年同四半期は1,015百万円の経常損失）となりました。」 — 夏期の長雨、9月の気温低下・日照不足により葉菜類の市況が悪化し、天候による青果物調達・収益へのリスクが当四半期にも実際の業績影響として発生した。 (https://komori.app/company/3392/filing/2021-q2)
- FY2022 再掲 「特に近年は、異常気象に見舞われ世界的に農産物の収穫に悪影響を与えております。」 — 異常気象・自然災害による収穫悪化と、複数の国内産地、輸入青果物、代替商品によるリスク分散策を継続して開示している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2021-fy)
- FY2024-Q2 顕在化 「夏場の記録的な猛暑の下でトマトを始めとする各種野菜の生育不良・品質不良が発生し、市場流通量が減少したため仕入価格が急騰した」 — 記録的な猛暑により野菜の生育不良・品質不良、市場流通量の減少、仕入価格の急騰が実際に発生した。 (https://komori.app/company/3392/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 対処 「第２四半期には、当社連結子会社デリカフーズ㈱の奈良事業所における近隣からの類焼、夏場の記録的な猛暑の下でトマトを始めとする各種野菜の仕入価格急騰といった特殊要因がありましたが、第３四半期に入り天候が安定する中で野菜も良好な状態を維持、お取引先様への丁寧な説明を実施した上での売価改善の効果とも相まって、着実に収益を積み上げることが出来ました。」 — 第2四半期に顕在化した猛暑による仕入価格急騰について、第3四半期には天候安定と野菜の状態改善が記載され、影響が緩和された。 (https://komori.app/company/3392/filing/2023-q3)
- FY2025-H1 顕在化 「長引く天候不順（長雨、猛暑等）の影響で各種野菜の生育不良・品質不良が発生し、輸入商材を含め仕入価格が急騰したことが減益要因となりました。」 — 長雨や猛暑等の天候不順により、生育不良・品質不良と仕入価格の急騰が実際に発生し、減益要因となった。 (https://komori.app/company/3392/filing/2024-h1)
- 2026-05-13 対処 「一部品目で猛暑を背景とする価格高騰の影響はあったものの、今年度から始まった本部集中仕入制度の奏功もあり調達コスト・在庫の厳格管理、廃棄ロスの削減が進んだこと、人員配置・物流の最適化など現場オペレーションの効率化を一層図ったことで市況変動に適切に対応いたしました。」 — 猛暑による一部品目の価格高騰は残る一方、調達・在庫管理や効率化により市況変動への対応を進めたと記載している。 (https://komori.app/company/3392/disclosure/20260512527023)
- FY2026 顕在化 「青果物事業では、一部品目で猛暑を背景とする価格高騰の影響はあったものの、今年度から始まった本部集中仕入制度の奏功もあり調達コスト・在庫の厳格管理、廃棄ロスの削減が進んだこと、人員配置・物流の最適化など現場オペレーションの効率化を一層図ったことで市況変動に適切に対応いたしました。」 — 猛暑を背景とする一部野菜の価格高騰が当年度にも発生した一方、集中仕入、在庫管理、廃棄ロス削減等で市況変動への対応を記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2025-fy)
- 2026-10-14 顕在化 「長引く天候不順（台風、長雨等）や地震等の影響で各種野菜の生育不良・品質不良が発生し、価格が高騰したため、売上総利益率が想定以上に大きく下振れました。」 — 天候不順・地震等による野菜の生育不良、品質不良及び価格高騰が実際に発生し、売上総利益率の下振れ要因となった。 (https://komori.app/company/3392/disclosure/20261013549209)