# ISO22000・FSSC22000による食の安全・安心の追求｜デリカフーズホールディングス（3392）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「当社グループの全ての工場で引続きＩＳＯ２２０００認証の取得を進め、これを標準といたします。また東京ＦＳセンターで取得したＦＳＳＣ２２０００認証についても、その考え方やノウハウをグループ内で共有することで、より厳密な衛生管理基準やフードディフェンスシステムへの対応を実現してまいります。」 — 当年度中に兵庫工場・奈良FSセンターがISO22000、東京FSセンターがFSSC22000を取得した。全工場への展開とグループ内共有を掲げている。 (https://komori.app/company/3392/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「フードディフェンスを含めた食品安全確保・リスク管理体制、徹底した温度管理体制及び最新の生産設備等を高くご評価いただいた」 — フードディフェンス、食品安全・リスク管理、温度管理を継続して実施していることを記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「当社グループの食品安全確保・リスク管理体制及び最新の生産設備等をお客様に高くご評価いただいた」 — 食品安全確保、リスク管理、温度・衛生管理を含む従来の体制を継続し、顧客から評価されていると記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「当社グループの食品安全確保・リスク管理体制及び最新の生産設備等をお客様に高くご評価いただいた」 — 食品安全確保、リスク管理及び生産設備を継続して実施していることを記載している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2016-q3)
- FY2017 前進 「当連結会計年度中に新たに連結子会社名古屋デリカフーズ株式会社子宝工場（愛知県弥富市）で食品安全の国際規格であるＩＳＯ２２０００認証を取得したほか、連結子会社大阪デリカフーズ株式会社茨木工場（大阪府茨木市）や新設の西東京ＦＳセンターでも同認証の取得を進めております。」 — 子宝工場でISO22000認証を取得し、茨木工場と西東京FSセンターにも展開を進めた。 (https://komori.app/company/3392/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「当社グループにおいて取り組んでおりますフードディフェンスを含めた食品安全確保・リスク管理体制、徹底した温度管理体制及び最新の生産設備等を高くご評価いただいた」 — フードディフェンス、食品安全・リスク管理、温度管理及び生産設備を組み合わせた従来の安全管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「当社グループにおいて取り組んでおりますフードディフェンスを含めた食品安全確保・リスク管理体制、徹底した温度管理体制及び最新の生産設備等を高くご評価いただいた」 — フードディフェンス、食品安全・リスク管理、温度管理及び生産設備を組み合わせた安全管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2017-q2)
- FY2018 前進 「平成30年２月にはデリカフーズ株式会社西東京事業所にてＩＳＯ２２０００の発展版であるＦＳＳＣ２２０００認証を取得するなど、引続き高いレベルで食品安全マネジメントシステムを構築・維持してまいります。」 — 西東京事業所でFSSC22000認証を取得し、従来のISO22000展開からより高度な食品安全認証の取得段階へ進んだ。 (https://komori.app/company/3392/filing/2017-fy)
- FY2019 前進 「すでに当社グループの主要カット野菜工場では食品安全の国際標準規格であるＩＳＯ２２０００認証の取得を完了しており、2018年２月にはデリカフーズ株式会社西東京事業所にてＩＳＯ２２０００の発展版であるＦＳＳＣ２２０００認証を取得するなど、引続き高いレベルで食品安全マネジメントシステムを構築・維持してまいります。」 — 主要カット野菜工場でISO22000取得完了を明記し、西東京事業所でのFSSC22000取得も含めた食品安全管理体制の進展を示している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2018-fy)
- FY2021 再掲 「当社グループの全ての工場において食品安全マネジメントシステムの国際規格ＩＳＯ２２０００認証の取得を進めることにより、当該システムの継続的改善に取り組みながら、衛生管理・品質管理の改善に努め、食品安全確保ならびに品質保証・危機管理などのリスク管理体制の充実を目指す」 — 全工場でのISO22000取得、東京FSセンター・西東京FSセンターでのFSSC22000取得、内部監査等による食品安全管理を継続している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2020-fy)
- FY2022 再掲 「当社グループの全ての工場において食品安全マネジメントシステムの国際規格ＩＳＯ２２０００認証の取得を進めることにより、当該システムの継続的改善に取り組みながら、衛生管理・品質管理の改善に努め、食品安全確保ならびに品質保証・危機管理などのリスク管理体制の充実を目指す」 — 全工場でのISO22000取得、東京FSセンター・西東京FSセンターでのFSSC22000取得、内部監査等による食品安全管理を継続している。 (https://komori.app/company/3392/filing/2021-fy)
- FY2024 前進 「加えてデリカフーズ株式会社東京ＦＳセンター、西東京ＦＳセンター、中京ＦＳセンター、奈良ＦＳセンター、九州ＦＳセンターにおいては、昨今のフードテロリズム等への世間一般の関心の高まりに鑑み、より厳密な衛生管理基準やフードディフェンスが求められるＦＳＳＣ２２０００認証を取得しております。」 — FSSC22000認証取得拠点が東京・西東京に加えて中京、奈良、九州にも広がり、5拠点で取得済みと記載された。 (https://komori.app/company/3392/filing/2023-fy)
- FY2026 前進 「加えてデリカフーズ株式会社東京ＦＳセンター、西東京ＦＳセンター、奈良事業所、大阪ＦＳセンター、茨木工場、兵庫事業所、愛知子宝事業所子宝工場、九州事業所福岡ＦＳセンターにおいては、昨今のフードテロリズム等への世間一般の関心の高まりに鑑み、より厳密な衛生管理基準やフードディフェンスが求められるＦＳＳＣ２２０００認証を取得しております。」 — FSSC22000認証取得拠点が従来の5拠点から、奈良、大阪、茨木、兵庫、愛知子宝を含む8拠点へ広がった。 (https://komori.app/company/3392/filing/2025-fy)