# グループ食品戦略による共有インフラと商品供給体制の構築｜セブン＆アイ・ホールディングス（3382）の変遷

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## 経過

- FY2021 初出 「このようにグループ事業の共通基盤となっている「食品」において、今後グループのスケールメリットを活用したセントラルキッチン、プロセスセンターなどの共有インフラを整備し、高品質かつ効率の良い商品供給体制の実現を目指します。今後もさらにグループシナジーを活かした取り組みを進めることで、お客様の豊かな食生活に貢献してまいります。」 — グループ全体の食品売上が約4兆7千億円、売上構成比60％超、外食を含む食品分野の売上シェア約6％であることを基盤に、セントラルキッチンやプロセスセンターを共有インフラとして整備する新たな成長戦略を示した。 (https://komori.app/company/3382/filing/2020-fy)
- FY2022 前進 「また、新たな世の中の変化、お客様ニーズ・購買行動の変化に対応するため2021年９月、当社に海外調達部を新設しました。」 — グループ食品戦略が、共通インフラ活用に加え、2021年9月の海外調達部新設と直輸入促進へ具体化した。 (https://komori.app/company/3382/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「今後も株式会社イトーヨーカ堂を中心とするスーパーストア事業各社の生鮮品、加工食品等にわたる幅広い調達力、多様な知見、情報力、そしてお取引先様との長年にわたる信頼関係と、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの持つ独自に創出した商品開発プロセスや圧倒的な販売力を融合することで競争力のあるプライベートブランド、ラストワンマイル施策を展開しグループ食品戦略を推進してまいります。」 — グループ食品戦略を、スーパーストア各社の調達・知見とセブン‐イレブンの商品開発・販売力の融合、競争力あるプライベートブランド、ラストワンマイル施策へ具体化している。 (https://komori.app/company/3382/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「今後も株式会社イトーヨーカ堂を中心とするスーパーストア事業各社の生鮮食品、加工食品等にわたる幅広い調達力、多様な知見及び情報力、そしてお取引先様との長年にわたる信頼関係をもとに、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの持つ商品開発プロセスや販売力を融合することで、競争力のあるプライベートブランドの拡販、ラストワンマイル施策を展開し、グループ食品戦略を推進してまいります。」 — スーパーストア各社の調達・知見とセブン‐イレブンの商品開発・販売力を融合し、PB拡販とラストワンマイルを進めるグループ食品戦略を再確認している。 (https://komori.app/company/3382/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「今後も株式会社イトーヨーカ堂を中心とするスーパーストア事業各社の生鮮食品、加工食品等にわたる幅広い調達力、多様な知見及び情報力、そしてお取引先様との長年にわたる信頼関係をもとに、株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの持つ商品開発プロセスや販売力を融合することで、競争力のあるプライベートブランドの拡販、ラストワンマイル施策を展開し、グループ食品戦略を推進してまいります。」 — スーパーストア各社の調達・知見とセブン‐イレブンの商品開発・販売力を融合し、PB拡販とラストワンマイルを進めるグループ食品戦略を再確認している。 (https://komori.app/company/3382/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「当社グループがこれまで培ってきた「食」の強みを軸に、国内外コンビニエンスストア事業の成長戦略へフォーカスし、最適な経営資源配分を実行しながら、「食」を中心としたグローバルリテールグループに成長する」 — グループ食品戦略を、スーパーストア事業の調達力・知見とコンビニエンスストアの商品開発・販売力を融合し、国内外コンビニの成長を支える中核戦略へ位置づけ直した。 (https://komori.app/company/3382/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「その一環として、セブン&アイグループ初の共通インフラであるＰｅａｃｅ　Ｄｅｌｉ流山キッチンでは、2023年3月28日より同工場で加工された生鮮食品やミールキットの首都圏店舗への供給を開始いたしました。」 — グループ食品戦略の共有インフラについて、Peace Deli流山キッチンが稼働し、生鮮食品・ミールキットの首都圏店舗への供給を開始した。 (https://komori.app/company/3382/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「その一環として、セブン&アイグループ初の共通インフラであるＰｅａｃｅ　Ｄｅｌｉ流山キッチンでは、2023年3月28日より同工場で加工された生鮮食品やミールキットの首都圏店舗への供給を開始いたしました。また、2023年8月よりイトーヨーカドーネットスーパー新横浜センターが稼働しました。」 — 共通インフラであるPeace Deli流山キッチンからの生鮮食品・ミールキット供給に加え、2023年8月にイトーヨーカドーネットスーパー新横浜センターが稼働した。 (https://komori.app/company/3382/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「加えて、プロセスセンターやネットスーパーなどの戦略投資インフラ整備を進めております。」 — グループ食品戦略における共有・供給インフラ整備を、プロセスセンターやネットスーパーを含めて継続している。 (https://komori.app/company/3382/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「加えて、プロセスセンターやセントラルキッチン、ネットスーパーなどの戦略投資インフラが稼働いたしました。」 — グループ食品戦略の共有インフラが、プロセスセンター、セントラルキッチン、ネットスーパーの稼働段階へ進んだ。 (https://komori.app/company/3382/filing/2023-fy)
- FY2025-Q1 前進 「株式会社イトーヨーカ堂は、収益性改善に向けた抜本的変革が計画通り進捗しており、2024年2月27日に稼働を開始させたＰｅａｃｅ　Ｄｅｌｉ千葉キッチンを含め、プロセスセンターやセントラルキッチン等の戦略投資インフラを活用し、惣菜の新ブランド「YORK DELI（ヨーク・デリ）」を立ち上げる等、商品の品質向上、店舗の運営効率改善に取り組んでまいりました。」 — グループ食品戦略が、稼働済みのPeace Deli千葉キッチン等を活用した惣菜新ブランドの立ち上げと、品質・運営効率改善へ具体化した。 (https://komori.app/company/3382/filing/2024-q1)
- FY2026 前進 「商品面におきましては、2025年5月から新体制の下で「フレッシュフードの差別化」」 — グループ食品戦略が、SST事業との共有インフラ中心の枠組みから、CVS事業のフレッシュフード差別化・ライブミール・出来立て商品を成長の中核とする方向へ進展した。 (https://komori.app/company/3382/filing/2025-fy)
- FY2027-H1 前進 「株式会社セブン-イレブン・ジャパンは、事業環境の不確実性が高まる中で着実に成長するために、お客様体験の向上においては、「セブンカフェ ベーカリー」や「セブンカフェ ティー」を中心とした出来立て商品を“Live-Meal”ブランドで展開し、訴求を強化しております。」 — グループ食品戦略が、共有インフラ中心の取り組みに加え、CVSの出来立て商品をLive-Mealブランドで展開する成長施策へ進展している。 (https://komori.app/company/3382/filing/2026-h1)