# 新型コロナウイルス感染拡大防止と店舗衛生管理｜関門海（3372）の変遷

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## 経過

- FY2020 初出 「具体的には、お客様同士及び接客時の間隔確保、マスクの着用、アルコール消毒の徹底、定期的な換気の実施、スタッフの健康管理の徹底等を行ってまいります。」 — 顧客・従業員の安全確保に向け、距離確保、マスク、消毒、換気およびスタッフ健康管理を具体的な対策として新たに掲げている。 (https://komori.app/company/3372/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 前進 「コロナウイルスに対する安全を最優先に考え、感染予防安全対策を実施のうえ順次営業を再開し、６月末日時点において、日本国内直営49店舗中25店舗の営業を行っております。」 — 感染予防安全対策を実施したうえで店舗営業を順次再開し、6月末時点で国内直営49店舗中25店舗が営業している状態まで進んだ。 (https://komori.app/company/3372/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 前進 「当社グループでは、コロナ禍において、お客様と従業員の安全を第一に考え、営業再開までに従業員への衛生研修を行い、店舗での衛生管理を徹底し感染防止に取り組み」 — 営業再開前の従業員衛生研修、店舗衛生管理を実施し、感染予防を前提とした営業再開対応を進めた。 (https://komori.app/company/3372/filing/2020-q2)
- FY2021 前進 「新型コロナウイルス感染拡大防止のため、公衆衛生知識の周知徹底及び感染症の正しい知識の教育、除菌マニュアル作成により感染リスクを抑え営業することにより、お客様と従業員の安全確保に尽力してまいります。」 — 従来の距離確保、マスク、消毒、換気等に加え、公衆衛生教育と除菌マニュアル作成を明示し、感染防止策を具体化した。 (https://komori.app/company/3372/filing/2020-fy)
- FY2022-Q3 再掲 「各自治体の要請に沿った時短営業やアルコール類の提供制限を実施するなど感染対策を徹底したうえで営業をしており」 — 自治体要請に沿う時短営業、アルコール提供制限、感染対策を徹底した営業を継続している。 (https://komori.app/company/3372/filing/2021-q3)
- FY2022 再掲 「具体的には、お客様同士及び接客時の間隔確保、マスクの着用、アルコール消毒の徹底、定期的な換気の実施、スタッフの健康管理の徹底等を行ってまいります。」 — 顧客・従業員の安全確保に向けた距離確保、マスク、消毒、換気、健康管理等の感染防止策を継続している。 (https://komori.app/company/3372/filing/2021-fy)
- FY2024 再定義 「当社グループでは、引き続き徹底した衛生管理を行いながら、従業員の安全確保」 — 新型コロナウイルス特有の営業制限・感染対策の記載から、一般的な衛生管理、従業員安全、HACCP認証を軸とする食品安全管理へ記述が移っている。 (https://komori.app/company/3372/filing/2023-fy)
- FY2025 再掲 「当社グループでは、引き続き徹底した衛生管理を行いながら、従業員の安全確保」 — 新型コロナウイルス特有の営業制限ではなく、一般的な衛生管理と従業員安全確保を継続している。 (https://komori.app/company/3372/filing/2024-fy)
- FY2026 再掲 「当社グループでは、引き続き徹底した衛生管理を行いながら、従業員の安全確保」 — 新型コロナウイルス特有の営業制限ではなく、一般的な衛生管理と従業員の安全確保を継続している。 (https://komori.app/company/3372/filing/2025-fy)