# 関門海（3372） FY2020 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3372/filing/2020-fy
提出日: 2021-06-28
対象期間: 2020-04-01 〜 2021-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/3372
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100LSMS.pdf

## 事業

当社グループは、主にとらふぐ料理専門店「玄品」の店舗展開を中心とした飲食店舗運営事業を行っており、店舗運営事業を単一セグメントとしています。ブランド再構築を通じた再成長と収益性向上を経営の重点とし、国内外へフランチャイズ展開を拡大する戦略を掲げています。主力商品の提供は「玄品」ブランドのとらふぐ料理であり、同社はとらふぐの冷凍・解凍の一連の工程における特許技術を有しており、冷凍・解凍後も鮮度を保つとされます。海外展開として、シンガポールに「玄品（ＧＵＥＮＰＩＮ）シンガポール」をオープン、上海市に関門海（Shanghai）貿易有限公司を設立・運用、上海に関門海（上海）貿易有限公司の出資により合弁会社上海玄品餐飲管理有限公司を設立しています。中国事業は上海玄品餐飲管理有限公司を通じた持分法適用関連会社として20.0%の持分を保有しています（注記参照）。また、海外店舗としてKANMONKAI-SG PTE.LTD.（シンガポール）を100%子会社として保有しています。

## 数字

- 研究開発費: 25百万円
- 設備投資: 17百万円
- フリーキャッシュフロー: 8億円
- 従業員数: 139人

## セグメント

- 店舗運営事業 / 売上高 26億円