# Ｔｒａｉｌｈｅａｄ　Ｇｌｏｂａｌ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓ（3358） FY2025 有価証券報告書 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3358/filing/2025-fy 提出日: 2026-06-26 対象期間: 2025-04-01 〜 2026-03-31 企業ページ: https://komori.app/company/3358 原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100YLWW.pdf ## 要点 当社は中長期方針として持株会社体制へ移行し、連結子会社化や事業譲受を通じて複数ブランドの外食グループへ事業基盤を拡大しました（Yappaの完全子会社化、KINKA FAMILY JAPAN・バーガーレボリューションの連結子会社化等）。また、当連結会計年度は連結財務諸表作成初年度であり、売上高1,826,575千円、営業損失11,842千円等の結果を記載しています。 ## 事業 Trailhead Global Holdings株式会社は、持株会社体制へ移行した上で、複数ブランドを展開する総合飲食プラットフォームを中長期の経営方針として掲げています。主な事業は飲食事業、不動産賃貸事業、運営受託事業を核とし、直営店舗およびフランチャイズ本部の運営、店舗向け資材・食材の製造販売、そして不動産の賃貸・施設運営受託を行っています。2026年3月末時点の店舗数は102店舗（直営7店舗、FC店73店舗、海外店22店舗）であり、グループ全体の店舗数は113店舗（直営18店舗、FC店73店舗、海外店22店舗）となっています。主要ブランドとして筑豊ラーメン山小屋、ばさらか、一康流等を直営店・FC店・海外店舗を通じて展開しています。直営店・FC店・海外店の組み合わせで、国内外の売上を獲得しています。Yappaの完全子会社化（2025年7月）やROTISSERIE★BLUE、神戸牛焼肉 當麻、KINKA FAMILY JAPAN、BURGER REVOLUTION等の事業譲受・連結子会社化を進め、グループ全体のブランドポートフォリオを拡大しています。2026年3期の連結決算は、売上高1,826百万円、営業損失11百万円、経常利益82百万円、親会社株主に帰属する当期純利益64百万円となりました。セグメントは飲食事業、不動産賃貸事業、運営受託事業の3区分へ再編しています。 ## 数字 - 研究開発費: 0百万円 - 設備投資: 73百万円 - フリーキャッシュフロー: -7億円 - 従業員数: 245人 ## セグメント - 飲食事業 / 売上高 17億円 / 営業利益 0百万円 - 不動産賃貸事業 / 売上高 35百万円 / 営業利益 0百万円 - 運営受託事業 / 売上高 1億円 / 営業利益 0百万円 ## 前回からの変化 ### サプライチェーン 2026-06-26提出書類により、ISO22000/HACCPの継続言及、食品衛生法営業許可の再掲、国内外の販売チャネル運用（海外国名含む）、本社工場運用、冷凍冷蔵物流の外部委託示唆、ならびに濃縮スープ/廃油バイオディーゼル、菊水との生麺OEM基本合意、AI自律型オペレーション/OMOプラットフォームの追加依存が確認された。 - + 濃縮スープ - + 廃油バイオディーゼル - + 菊水生麺OEM - + AI自律型オペレーション - + OMOプラットフォーム ### 戦略的賭け 2026/06/26提出書類に基づき、既存の「外食DXとITインフラ共通化」「自社工場生産のOEM受注拡大」「持株会社体制移行」「山小屋軸の多ジャンル多ブランド化」および主要M&A（Yappa、ROTISSERIE★BLUE、焼肉BEEFMAN横浜）へ言及追記を行った。あわせて、SBWorks買収、セントラルキッチン強化、ロボティクス省人化、グローバル/地域パートナー連携、製造サプライチェーン最適化、BURGER REVOLUTION・KINKA FAMILY JAPANの株式取得、監査等委員会設置会社への移行、食べる社の取得決議を新規エントリとして追加した。 - + SBWorks社の買収によるテック内製化 - + セントラルキッチン機能の強化 - + ロボティクス活用による省人化 - + グローバル・マルチブランド展開 - + リージョンパートナー連携 - + 製造サプライチェーン最適化 - + BURGER REVOLUTION株式取得 - + KINKA FAMILY JAPAN株式取得 - + 監査等委員会設置会社への移行 - + 食べる社の取得決議 ### 外部エクスポージャー 本提出書類（2026-06-26）では、食材・エネルギー・物流費の高止まり、食品衛生法に基づく営業許可・衛生管理、ISO22000/HACCP等の食品衛生関連認証、気候変動や労働市場変動を外部要因として言及している。加えて、ロシア・ウクライナや米中貿易摩擦に限らない外部地政学的要因、およびインバウンド需要を含む需要変動リスクが新たに項目化されている。 - + 外部地政学要因の影響リスク - + 景気・個人消費とインバウンド需要変動 ### 製品 当社の主要ブランドとして新たに「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」「BURGER REVOLUTION」が明記された。また既存の「焼肉BEEFMAN横浜」は「神戸牛焼肉 當麻（旧称：焼肉BEEFMAN横浜）」として改称が読み取れる形で記載された。加えて「生麺OEM」関連は、菊水との基本合意および九州・中四国からの外販拡大方針が具体化され、既存のOEMによる麺・焼豚供給エントリに追記した。既存ブランド（筑豊ラーメン山小屋、ばさらか、一康流、焼肉やっぱ。、ROTISSERIE★BLUE）も当該書類で再言及された。 - + KINKA SUSHI BAR IZAKAYA - + BURGER REVOLUTION ### 技術 提出日2026-06-26の書類で、既存の衛生管理体制・衛生管理マニュアル周知に再言及があった。加えて、店舗運営高度化のAI自律型オペレーション、OMO基盤、需要・予約・顧客管理のデータ/IT基盤、省人化ロボティクス、セントラルキッチン強化、廃油バイオディーゼル活用、菊水との生麺OEM受託製造などの技術的取り組みが新たに明示されたため、新規エントリを追加した。 - + AI自律型オペレーション - + OMO統合プラットフォーム - + 予約・顧客管理IT基盤 - + 省人化ロボティクス推進 - + セントラルキッチン強化 - + 廃油バイオディーゼル活用 - + 菊水の生麺OEM受託製造 ### 資本配分 提出書類（2026-06-26）により、既存の資本配分正準エントリについては再言及（M&A、設備投資、無配方針、持株会社化）を反映しつつ、新たにSBWorksの株式取得、KINKA FAMILY JAPANの株式取得、バーガーレボリューションの株式取得、神戸牛焼肉 當麻の事業譲受、株式発行による資金調達、借入金残高の開示、株式分割（1株5株）を追加した。 - + SBWorks社100%子会社化 - + KINKA FAMILY JAPAN株式取得（80%） - + バーガーレボリューション株式取得（51%） - + 神戸牛焼肉 當麻事業譲受（2025年8月） - + 株式発行による資金調達（2025年12月〜） - + 借入金残高（2026年3月末） - + 株式分割（1株5株、2024年10月1日） - − 持株会社体制への会社分割計画 - − 持株会社体制への会社分割計画 ### ケイパビリティ構築 本提出書類（2026-06-26）により、SBWorks社の100%子会社化、KINKA FAMILY JAPAN株式取得、バーガーレボリューション株式取得、AI自律型オペレーションやOMO等のテック施策、セントラルキッチン強化、ロボティクス省人化、ISO22000/HACCP取得、菊水との生麺OEM基本合意、食べる社の取得開始予定が新規に確認された。一方で、既存のYappa、ROTISSERIE★BLUE、JYU-KEN（焼肉BEEFMAN横浜）に関する記載は本書類でも再言及された。 - + SBWorks社の100%子会社化 - + KINKA FAMILY JAPAN株式取得 - + バーガーレボリューション株式取得 - + AI自律型オペレーション構築 - + OMOプラットフォーム推進 - + セントラルキッチン強化 - + ロボティクス省人化推進 - + ISO22000認証取得 - + HACCP認証取得（直営7店舗） - + 菊水との生麺OEM基本合意 - + 食べる社の取得開始予定 ### 規制ポジショニング 提出日（2026-06-26）時点で、食品衛生法に基づく営業許可・衛生認証の運用と、監査等委員会設置会社への移行決議（ガバナンス構造変更）が記載された。加えて、リース会計基準（IFRS第16号要件を踏まえた新基準）の適用計画と、会社分割・持株会社化に伴う適法性確保・連結決算の適用が新たに追記された。 - + IFRS第16号を踏まえたリース会計基準の適用計画 - + 会社分割・持株会社化の適法性確保 ## 会社自身の言葉 ### 事業再編・M&A／ブランド・店舗・海外展開の拡大 - 「Yappaの完全子会社化（2025年7月）」 — Yappaを完全子会社化したこと（2025年7月）。 - 「ROTISSERIE★BLUE（事業譲受、2025年9月）」 — ROTISSERIE★BLUE事業を事業譲受したこと（2025年9月）。 - 「神戸牛焼肉 當麻（旧称：焼肉BEEFMAN横浜）」 — 「焼肉BEEFMAN横浜」を「神戸牛焼肉 當麻」へ改称したこと（旧称の言及）。 - 「海外展開（タイ・インドネシア・マレーシア・香港・台湾・ベトナム等）」 — 海外展開（タイ、インドネシア、マレーシア、香港、台湾、ベトナム等）。 - 「神戸牛焼肉 當麻（旧称「焼肉BEEFMAN横浜」事業譲渡、2025年8月）」 — 神戸牛焼肉 當麻（旧称：焼肉BEEFMAN横浜）の事業譲渡を受けたこと（2025年8月）。 - 「KINKA FAMILY JAPAN（株式取得、80%、2025年12月）」 — KINKA FAMILY JAPANの株式を取得し、連結子会社化したこと（80%、2025年12月）。 - 「BURGER REVOLUTION（株式取得、2025年12月）」 — BURGER REVOLUTIONの株式を取得し、連結子会社化したこと（2025年12月）。 - 「設備投資等の概要 - 飲食事業: 73百万円」 — 設備投資の概要（飲食事業：73百万円）。 - 「2026年1月1日：会社分割・持株会社体制へ移行、商号をTrailhead Global Holdings株式会社へ変更」 — 2026年1月1日に会社分割・持株会社体制へ移行し、商号変更を行ったこと。 - 「グローバル・マルチブランド展開の推進」 — グローバル・マルチブランド展開の推進。 - 「海外展開を中心にリージョンパートナーシップを構築」 — 海外展開の推進と地域パートナーシップ構築。 - 「KINKA SUSHI BAR IZAKAYA」 — KINKA SUSHI BAR IZAKAYAというブランドの記載。 - 「BURGER REVOLUTION」 — BURGER REVOLUTIONというブランドの記載。 - 「食材価格・エネルギー価格・物流費等の高止まりが経営環境に影響」 — 食材価格・エネルギー価格・物流費などの高止まりが経営環境に影響する旨。 - 「Yappaの完全子会社化（2025年7月、取得価額110,000千円→110,000,000円）」 — Yappaの完全子会社化（2025年7月）と取得価額の記載。 - 「ROTISSERIE★BLUE事業譲渡（取得価額53,058千円→53,058,000円、2025年9月）」 — ROTISSERIE★BLUE事業譲渡の取得価額の記載（2025年9月）。 - 「九州・中四国エリアから開始、外販事業拡大を想定」 — 九州・中四国エリアから開始し、外販事業拡大を想定する旨。 - 「景気動向・個人消費の動向・消費者嗜好の変化による需要変動リスク - インバウンド需要の回復機会と影響」 — 需要変動リスク（景気・個人消費・消費者嗜好）とインバウンド回復機会の言及。 - 「JYU-KEN横浜事業（焼肉BEEFMAN横浜の事業譲渡）2025年8月29日、取得価額25,600千円」 — JYU-KEN横浜事業（焼肉BEEFMAN横浜の事業譲渡）と取得価額の記載。 - 「主要ブランドとして筑豊ラーメン山小屋、ばさらか、一康流等を直営店・FC店・海外店舗を通じて展開しています。」 — 主要ブランド（筑豊ラーメン山小屋、ばさらか、一康流等）を直営・FC・海外で展開すること。 - 「筑豊ラーメン山小屋」 — 「筑豊ラーメン山小屋」というブランド名の記載。 - 「ばさらか」 — 「ばさらか」というブランド名の記載。 - 「一康流」 — 「一康流」というブランド名の記載。 - 「焼肉やっぱ。（Yappa傘下）」 — 「焼肉やっぱ。」（Yappa傘下）の記載。 - 「Yappaの完全子会社化（2025年7月）やROTISSERIE★BLUE、神戸牛焼肉 當麻、KINKA FAMILY JAPAN、BURGER REVOLUTION等の事業譲受・連結子会社化を進め、グループ全体のブランドポートフォリオを拡大しています。」 — 複数の事業譲受・連結子会社化を進め、グループのブランドポートフォリオを拡大する旨。 - 「2026年7月1日：食べる社の取得決議・開始（予定）など」 — 食べる社の取得決議・開始（予定）（2026年7月1日）に関する記載。 - 「廃油（自社工場から排出される廃油を回収しバイオディーゼル燃料として活用）」 — 廃油の回収・バイオディーゼル燃料化に関する記載。 ### 品質・食品衛生・マネジメント体制（認証・営業許可・衛生責任者等） - 「HACCP認証を直営店7店舗で取得」 — HACCP認証を直営店7店舗で取得したこと。 - 「ISO22000認証を本社で取得」 — ISO22000認証を本社で取得したこと。 - 「食品衛生法に基づく営業許可証の取得・衛生責任者配置」 — 食品衛生法に基づく営業許可証の取得・衛生責任者配置。 - 「ISO22000認証を本社で取得、HACCP認証を直営店7店舗で取得」 — ISO22000（本社）とHACCP（直営店7店舗）の両方への言及。 - 「食品衛生法に基づく営業許可証の取得、衛生責任者配置、衛生管理マニュアルの周知徹底」 — 食品衛生法に基づく営業許可証、衛生責任者配置、衛生管理マニュアルの周知徹底。 - 「ISO22000ベースの環境マネジメントの統括、トップマネジメントとしての監督」 — ISO22000ベースの環境マネジメントの統括（トップマネジメントとしての監督）。 ### デジタル／生産・物流／OEM・省人化などの事業基盤強化 - 「AI自律型オペレーション（店舗運営の高度化・需要予測・自動発注・シフトマネジメント等）」 — AI自律型オペレーション（需要予測・自動発注・シフトマネジメント等）。 - 「ワイエスフード株式会社 本社工場（福岡県田川郡香春町）: 生産設備、店舗設備」 — ワイエスフード株式会社本社工場（福岡県田川郡香春町）の設備（生産設備・店舗設備）。 - 「KINKA FAMILY JAPAN株式取得（80%・取得価額210,587千円→210,587,000円、2025年12月）」 — KINKA FAMILY JAPANの株式取得（80%、取得価額の記載）。 - 「バーガーレボリューション株式取得（51%・取得価額183,295千円→183,295,000円、2025年12月）」 — バーガーレボリューションの株式取得（51%、取得価額の記載）。 - 「菊水（株式会社菊水）との生麺受託製造（OEM）基本合意（2026年3月）」 — 菊水（株式会社菊水）との生麺受託製造（OEM）基本合意（2026年3月）。 - 「OMO（Online Merges with Offline）プラットフォームの推進」 — OMO（Online Merges with Offline）プラットフォームの推進。 - 「OEM受託製造（菊水との基本合意による生麺製造を活用：九州・中四国エリアから開始、外販事業拡大を想定）」 — OEM受託製造を活用し、九州・中四国エリアから外販事業拡大を想定する旨。 - 「SBWorks社の買収を通じたテック力の内製化と機動力向上」 — SBWorks社の買収を通じたテック力の内製化と機動力向上。 - 「DX・AI活用による店舗運営の高度化」 — DX・AI活用による店舗運営の高度化。 - 「生麺OEM（菊水との基本合意を通じた外販製造・OEM対応）」 — 生麺OEM（菊水との基本合意を通じた外販製造・OEM対応）。 - 「セントラルキッチン機能の強化による原価低減・店舗オペレーションの省力化」 — セントラルキッチン機能の強化による原価低減・店舗オペレーションの省力化。 - 「ロボティクスの活用による省人化と業務効率化」 — ロボティクスの活用による省人化と業務効率化。 - 「製造サプライチェーンの最適化を通じた供給能力の増強」 — 製造サプライチェーンの最適化による供給能力の増強。 - 「濃縮スープ（店舗出荷実績は前年同月比109.4%）」 — 濃縮スープの店舗への出荷実績が前年同月比109.4%である旨。 - 「ロジスティクス・配送・製造の外部委託の可能性」 — ロジスティクス・配送・製造の外部委託の可能性に関する記載。 - 「データ分析基盤・予約・顧客管理系のITインフラ」 — データ分析基盤・予約・顧客管理などITインフラに関する記載。 - 「2024年10月1日：株式分割（1株5株）実施」 — 2024年10月1日の株式分割（1株5株）の記載。 ### ガバナンス・資本政策／資金調達／契約・会計・リスク（衛生以外） - 「監査等委員会設置会社へ移行（2026年6月26日定時株主総会決議）」 — 監査等委員会設置会社へ移行したこと（2026年6月26日定時株主総会決議）。 - 「2026年6月26日：定時株主総会で監査等委員会設置会社への移行決定」 — 2026年6月26日に定時株主総会で監査等委員会設置会社への移行決定。 - 「2026年3月期は利益剰余金がマイナスのため「無配」方針」 — 利益剰余金がマイナスのため2026年3月期は無配とする旨。 - 「2026年4月28日：SBWorks株式会社を100%子会社化」 — 2026年4月28日にSBWorks株式会社を100%子会社化したこと。 - 「エクイティによる調達: 433,380千円（株式発行による資金調達、2025年12月〜）」 — エクイティによる調達（433,380千円）＝株式発行による資金調達（2025年12月〜）の記載。 - 「短期借入金: 380,000千円（2026年3月末時点） - 長期借入金: 60,076千円（2026年3月末時点） - リース債務: 2,662千円」 — 短期借入金・長期借入金・リース債務など借入金の期末残高の記載（2026年3月末時点）。 - 「外部地政学的要因（例：国際情勢の悪化等）の影響リスクが記載」 — 外部地政学的要因（国際情勢悪化等）による影響リスクの記載。 - 「ROTISSERIE★BLUE」 — ROTISSERIE★BLUEに関するブランド名の記載。 - 「リース会計基準の適用予定（IFRS第16号の要件を踏まえた新基準の適用計画は2028年期首）」 — リース会計基準（IFRS第16号の要件を踏まえた新基準）の適用予定（2028年期首）。 - 「ロボティクスによる省人化・業務効率化推進」 — ロボティクスによる省人化・業務効率化推進。 - 「事業再編・会社分割・共同事業の適法性確保」 — 事業再編・会社分割・共同事業における適法性確保の言及。 - 「国内直販・FC加盟店・海外店舗を通じた販売」 — 国内直販・FC加盟店・海外店舗を通じた販売の記載。 - 「気候変動・自然災害・天候不順・労働市場の変動などの影響」 — 気候変動・自然災害・天候不順・労働市場の変動などの影響。