# Ｔｒａｉｌｈｅａｄ　Ｇｌｏｂａｌ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓ（3358） 本気の刺激か、極上の癒しか。ミシュランシェフ直伝×當麻のコラボ第2弾『特製白の台湾ラーメン』が10月12日よりランチ限定で新登場

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3358/disclosure/20261009548761
種別: その他開示
開示日: 2026-10-09
Komoriの読み（0-100）: 57
企業ページ: https://komori.app/company/3358

## 何が変わったか

神戸牛焼肉 當麻で、ミシュラン一つ星シェフとのコラボ第2弾となる「特製白の台湾ラーメン」の販売を始める。2026年10月12日から、ランチ限定・数量限定で提供し、既存の「赤の台湾ラーメン」と選べる形にする。

## 会社が挙げた理由

辛いものが苦手な顧客にも西村シェフと神戸牛ブイヨンのスープを楽しんでもらい、その日の気分に応じた選択肢を増やすため。

## 開示の要点

- 対象製品・サービス名: 特製白の台湾ラーメン 〜神戸牛脂ネギ塩×しぐれ煮〜、赤の台湾ラーメン（旨辛仕立て）
- 相手先: not_disclosed
- 相手先の概要: not_disclosed
- 当社との関係: 西村貴仁シェフはTrailhead Global HoldingsのCCOであり、神戸牛焼肉 當麻との社内グループ内コラボレーション。神戸牛焼肉 當麻は株式会社Yappaが運営し、YappaはTrailhead Global Holdings傘下。
- 契約金額: not_disclosed
- 提供価格: 特製台湾ラーメン（ひとくち御飯・ミニデザート付）：1,200円（税込1,320円）、選べるセット変更・小：1,600円（税込1,760円）、選べるセット変更・中：1,800円（税込1,980円）、選べるセット変更・大：2,000円（税込2,200円）
- 契約締結日: not_disclosed
- 提供開始日: 2026年10月12日（予定）
- 適用分野: 飲食店のランチタイム、焼肉店の麺料理・ランチメニュー
- 受賞名・認証名: ミシュラン一つ星（西村貴仁シェフ／ニシムラ麺 韓国ソウル店に対する評価）
- 授与・認証機関: ミシュランガイド
- 登録番号・有効期限: not_disclosed
- 拠点所在地: 神奈川県横浜市中区相生町2-31 地下1階（神戸牛焼肉 當麻）
- 拠点の規模: 総席数46席、完全個室7室、半個室3室、最大収容人数34名（宴会・貸切時）
- 定量的な効果: not_disclosed
- 利用実績: not_disclosed
- 業績への影響: not_disclosed
- 出典: not_disclosed

## 評価の根拠

- この発表が扱う事柄は、どの段階にあるか。: 実施予定日あり（原文: 「「2026年10月12日（月）よりランチタイム限定で販売開始いたします」」）
- 開始日・発売日・稼働日など、この事柄が効力を持つ時期はどこまで具体的に示されているか。: 年月日まで（原文: 「「販売開始日：2026年10月12日(月）」」）
- この発表は初出か、既に発表済みの取り組みの続報か、繰り返される事柄の今回分か。: 続報（原文: 「「ミシュランシェフ直伝×當麻のコラボ第2弾」「第1弾『赤の台湾ラーメン』」」）
- 発表は、対象の事柄が起きる前か、同日か、起きた後か。: 事前の予告（原文: 「発表日「2026年10月9日」、販売開始日「2026年10月12日」」）
- 会社はこの内容をどれだけ断定的に書いているか。: 断定的（原文: 「「販売開始いたします」「新たに加わり」」）
- 相手先はどのような主体として示されているか。: グループ会社から（原文: 「「神戸牛焼肉 當麻（運営：株式会社Yappa…／Trailhead Global Holdings傘下）」「グループ親会社であるTrailhead Global HoldingsのCCO」」）
- 相手先は、この発表においてどの役割か。: 共同で行う相手（原文: 「「西村シェフと當麻のタッグによる第2弾」「特別コラボレーション企画」」）
- 相手先の所在地・資本金・事業内容など、会社概要が記載されているか。: あり（原文: 「「株式会社Yappa、本社：東京都港区、代表取締役社長：越淵佳祐」「ミシュラン獲得シェフ」」）
- 相手先が当社の子会社・グループ会社・役員・大株主など、既存の関係先だと書かれているか。: あり（原文: 「「Trailhead Global Holdings傘下」「グループ親会社であるTrailhead Global HoldingsのCCO」」）
- 提供先・導入先・受注先の実名が示されているか。: なし（原文: 「「神戸牛焼肉 當麻で…販売開始」」）
- この発表に付いている数値のうち、最も具体的なものはどれか。: 価格（原文: 「「商品価格（税込・税抜）：…1,200円（税込1,320円）」」）
- 書かれている主要な事実を、社外の資料で確かめる手段があるか。: 自社調べ（原文: 「「販売概要」「店舗情報」」）
- 主要な主張に、検証できる数値と時期がついているか。: 数値と時期あり（原文: 「「販売開始日：2026年10月12日」「1,200円（税込1,320円）」「11:30～14:30」」）
- 会社はこの件を、将来の収益にどう結びつけているか。: 収益に触れず（原文: 「「新たな定番メニューとして愛される…一杯」」）
- 業績への影響について、どう書かれているか。: 業績に触れず（原文: 「業績への影響に関する記載なし」）
- この発表が扱っている事柄の種類はどれか。: 収益に直結（原文: 「「販売開始」「販売概要」」）
- この事柄はどこまでの広がりを持つと書かれているか。: 一拠点・一製品（原文: 「「神戸牛焼肉 當麻」「特製白の台湾ラーメン」」）
- 会社の製品・サービスにとって、これはどういう新しさか。: 既存領域の新製品（原文: 「「コラボ第2弾」「白が新たに加わり」」）
- 発表の中心にある製品・サービス・成果は、誰のものか。: 他社との共同（原文: 「「西村シェフと當麻のタッグによる第2弾」」）
- 発表の対象が当社本体ではなく、子会社・グループ会社の事柄か。: あり（原文: 「「神戸牛焼肉 當麻（運営：株式会社Yappa…／Trailhead Global Holdings傘下）」」）
- 「初」「唯一」「No.1」などの優位性の主張があるか、あるとすれば根拠は示されているか。: 根拠なしの優位性主張（原文: 「「最高峰の神戸牛」「圧倒的な満足感」「極上の一杯」」）
- この事柄の地理的な範囲はどこか。: 特定地域（原文: 「「所在地：神奈川県横浜市中区相生町2-31 地下1階」」）
- 実際に使われている・売れていることを示す記載はどの程度あるか。: 利用実績の記載なし（原文: 「利用実績に関する記載なし」）
- 競合製品や従来手法との違いが、具体的に述べられているか。: なし（原文: 「「赤と白から選べるランチの2大名物」」）
- 製品名・型番・規格名・特許や認証の番号など、後から特定できる固有の識別子が示されているか。: あり（原文: 「「商品名：特製白の台湾ラーメン 〜神戸牛脂ネギ塩×しぐれ煮〜」」）
- この書類はどの様式で書かれているか。: プレスリリース様式（原文: 「冒頭の「News Release」」）
- 評価を表す表現がどれだけ使われているか。: 評価語が多い（原文: 「「最高峰」「極上」「本物」「圧倒的な満足感」「贅沢」」）
- 前提条件・不確実性・将来見通しに関する注意書きが付されているか。: あり（原文: 「「※数量限定」「本商品はミシュランガイドによる評価・認定商品ではありません」」）