# Ｔｒａｉｌｈｅａｄ　Ｇｌｏｂａｌ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓ（3358） Trailhead、次世代の食文化を創出する「デジタル・フードテック戦略」を本格始動

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3358/disclosure/20260507518384
種別: その他開示
開示日: 2026-05-07
Komoriの読み（0-100）: 63
企業ページ: https://komori.app/company/3358

## 何が変わったか

Trailheadは、Beyondgeとグループ会社のSBWorksと連携し、AI・データを活用した飲食店運営への転換を始める。まず2026年度中に直営店でAI需要予測と店舗DXの実証実験を行い、その後の全店展開を検討する。

## 会社が挙げた理由

人手不足、食材・エネルギー価格の高騰、フードロスなど外食産業の構造的課題をテクノロジーで解決し、経営効率と企業価値の向上を目指すため。

## 開示の要点

- 対象製品・サービス名: デジタル・フードテック戦略、AI需要予測、店舗DX、次世代店舗モデル
- 相手先: Beyondge株式会社、株式会社SBWorks
- 相手先の概要: Beyondge株式会社：東京都渋谷区、代表取締役CEO 野上隆徳、スタートアップの創出・育成及び大企業のグロースハック。株式会社SBWorks：東京都中央区、代表取締役 根本智勝、2016年3月4日設立、資本金700万円、ITコンサルティング・システム開発支援・ITサービス企画運営。
- 当社との関係: Beyondgeとは戦略的パートナーシップ。SBWorksは当社グループの中核テクノロジー会社で、グループの一員。
- 契約金額: not_disclosed
- 提供価格: not_disclosed
- 契約締結日: not_disclosed
- 提供開始日: 2026年度中（直営店舗でPoCを実施予定）
- 適用分野: 飲食店運営、需要予測、サプライチェーン、発注業務、店舗DX、顧客体験、接客・サービス
- 受賞名・認証名: not_disclosed
- 授与・認証機関: not_disclosed
- 登録番号・有効期限: not_disclosed
- 拠点所在地: not_disclosed
- 拠点の規模: 2031年にグループ500店舗体制を目標
- 定量的な効果: not_disclosed
- 利用実績: not_disclosed
- 業績への影響: 企業価値の飛躍的な向上を目指すと記載。具体的な業績影響額はnot_disclosed。
- 出典: not_disclosed

## 評価の根拠

- この発表が扱う事柄は、どの段階にあるか。: 実証・試験段階（原文: 「「2026年度中に直営店舗にてAI需要予測および店舗DXのPoC（概念実証）を実施します」」）
- 契約の締結や機関決定について、どこまで書かれているか。: 合意の記載なし（原文: 「「三社間による強力な推進体制を構築いたしました」」）
- 開始日・発売日・稼働日など、この事柄が効力を持つ時期はどこまで具体的に示されているか。: 年月まで（原文: 「「2026年度中に直営店舗にて…PoCを実施します」」）
- この発表は初出か、既に発表済みの取り組みの続報か、繰り返される事柄の今回分か。: 初出（原文: 「表題：「デジタル・フードテック戦略」を本格始動」）
- 発表は、対象の事柄が起きる前か、同日か、起きた後か。: 事前の予告（原文: 「「2026年度中に…PoCを実施します」「検証を経て、グループ全店舗への段階的な展開を検討します」」）
- 会社はこの内容をどれだけ断定的に書いているか。: 概ね断定的（原文: 「「段階的な展開を検討します」「横展開します」「貢献…を目指します」」）
- 相手先はどのような主体として示されているか。: グループ会社から（原文: 「「当社グループの中核テクノロジー会社である株式会社SBWorks」「グループの一員となったことで」」）
- 相手先は、この発表においてどの役割か。: 共同で行う相手（原文: 「「三社の『共創』」「Beyondge…グランドデザインの設計」「SBWorks…AIシステムの設計・開発・運用」」）
- 相手先の所在地・資本金・事業内容など、会社概要が記載されているか。: あり（原文: 「「各社概要」欄にBeyondge株式会社および株式会社SBWorksの所在地・代表者・事業内容等を記載」）
- 相手先が当社の子会社・グループ会社・役員・大株主など、既存の関係先だと書かれているか。: あり（原文: 「「当社グループの中核テクノロジー会社」「グループの一員となったことで」」）
- 提供先・導入先・受注先の実名が示されているか。: なし（原文: 「「直営店舗にて…PoCを実施します」」）
- この発表に付いている数値のうち、最も具体的なものはどれか。: 効果の実測値（原文: 「「発注業務の省人化、廃棄ロスの低減」「2031年3月期に『売上高200億円・グループ500店舗体制』という目標」」）
- 示された数値は、どういう性質の数か。: 見込み・試算（原文: 「「2031年売上200億円・500店舗体制へ向け」「目標を掲げています」」）
- 書かれている主要な事実を、社外の資料で確かめる手段があるか。: 第三者の名称あり（原文: 「「Beyondge株式会社」「株式会社SBWorks」および各社URLの記載」）
- 主要な主張に、検証できる数値と時期がついているか。: 数値と時期あり（原文: 「「2031年3月期…売上高200億円・グループ500店舗体制」「2026年度中に…PoC」」）
- 会社はこの件を、将来の収益にどう結びつけているか。: 数値目標あり（原文: 「「2031年3月期に『売上高200億円・グループ500店舗体制』という目標」」）
- 業績への影響について、どう書かれているか。: 影響ありだが数値なし（原文: 「「企業価値の飛躍的な向上を目指してまいります」」）
- この発表が扱っている事柄の種類はどれか。: 収益に直結（原文: 「「革新的な収益モデルを確立します」「売上高200億円」」）
- この事柄はどこまでの広がりを持つと書かれているか。: 連結全体（原文: 「「グループ全店舗への段階的な展開」「グループ500店舗体制」」）
- 会社の製品・サービスにとって、これはどういう新しさか。: 既存領域の新製品（原文: 「「AIとデータを意思決定の核に据えた『次世代店舗モデル』へ」」）
- 発表の中心にある製品・サービス・成果は、誰のものか。: 他社との共同（原文: 「「三社の『共創』により」「Beyondge…SBWorks様と…実現」」）
- 発表の対象が当社本体ではなく、子会社・グループ会社の事柄か。: なし（原文: 「冒頭に「Trailhead Global Holdings株式会社」と記載」）
- 「初」「唯一」「No.1」などの優位性の主張があるか、あるとすれば根拠は示されているか。: 根拠なしの優位性主張（原文: 「「世界で最もデータに基づき」「圧倒的な優位性」」）
- この事柄の地理的な範囲はどこか。: 海外（原文: 「「海外店舗へ横展開します」」）
- 実際に使われている・売れていることを示す記載はどの程度あるか。: 利用実績の記載なし（原文: 「「2026年度中に…PoCを実施します」」）
- 競合製品や従来手法との違いが、具体的に述べられているか。: なし（原文: 「「従来の経験則に基づく運営から…変革」」）
- 製品名・型番・規格名・特許や認証の番号など、後から特定できる固有の識別子が示されているか。: あり（原文: 「「AI需要予測」「店舗DX」「OMO」」）
- この書類はどの様式で書かれているか。: プレスリリース様式（原文: 「冒頭の「News Release」および「お問い合わせ先」」）
- 評価を表す表現がどれだけ使われているか。: 評価語が多い（原文: 「「革新的な収益モデル」「卓抜した知見」「圧倒的な優位性」「世界で最も」」）
- 前提条件・不確実性・将来見通しに関する注意書きが付されているか。: あり（原文: 「「段階的な展開を検討します」「地域経済の活性化を牽引することを目指します」」）