# 飲食事業への参入と「焼肉ライク」の店舗展開｜バッファロー（3352）の変遷

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## 経過

- FY2020 初出 「当連結会計年度から飲食事業に参入しており、今後、新たな成長分野を作って行くための新規事業として取り組んでまいります。2019年７月に100％子会社である「株式会社バッファローフードサービス」を新たに設立し、株式会社焼肉ライクが FC 店舗展開する『焼肉ライク』のフランチャイズ加盟店として、「焼肉ライク 目黒東口店」（2019年10月オープン）・「焼肉ライク 大宮西口店」（2020年２月オープン）の２店舗の運営を開始しております。」 — 飲食事業を新たな成長分野と位置付け、100％子会社を設立して焼肉ライク2店舗の運営を開始した。当連結会計年度の飲食事業売上高は62,226千円である。 (https://komori.app/company/3352/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 再掲 「当社グループは、2019年７月に設立した子会社「株式会社バッファローフードサービス」により、「焼肉ライク 目黒東口店」（2019年10月オープン）・「焼肉ライク 大宮西口店」（2020年２月オープン）の２店舗の運営を行っております。」 — 飲食事業では焼肉ライク2店舗の運営を継続している。第1四半期の飲食事業売上高は35,191千円である。 (https://komori.app/company/3352/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「当社グループは、2019年７月に設立した子会社「株式会社バッファローフードサービス」により、「焼肉ライク 目黒東口店」（2019年10月オープン）・「焼肉ライク 大宮西口店」（2020年２月オープン）の２店舗の運営を行っております。」 — 飲食事業では焼肉ライク２店舗の運営を継続している。飲食事業の第２四半期累計売上高は84,406千円である。 (https://komori.app/company/3352/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 前進 「前年度中に開設した「目黒東口店」・「大宮西口店」とともに、「吉祥寺南口店」（2020年10月オープン）・「大宮東口店」（2020年11月オープン）が新たに営業を開始しており、当第３四半期連結会計期間末における店舗数は４店舗となっております。」 — 焼肉ライクの新店舗2店を2020年10月・11月に開設し、飲食事業の店舗数を2店舗から4店舗へ拡大した。 (https://komori.app/company/3352/filing/2020-q3)
- FY2021 前進 「「吉祥寺南口店」（2020年10月オープン）・「大宮東口店」（2020年11月オープン）を新設しており、当連結会計年度末における店舗数は４店舗となっております。…売上高は266,940千円（前年同期比329.0％増）となりました。」 — 焼肉ライクの店舗数を2店舗から4店舗へ拡大し、飲食事業売上高は266,940千円、前年同期比329.0％増となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 前進 「前連結会計年度までに開設した４店舗とともに、2021年４月に「焼肉ライク 川越クレアモール店」を新たにオープンし、当第１四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は５店舗となりました。」 — 焼肉ライクの新店舗を2021年4月に開設し、飲食事業の店舗数を4店舗から5店舗へ拡大した。 (https://komori.app/company/3352/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「前連結会計年度までに開設した４店舗とともに、2021年４月に「焼肉ライク 川越クレアモール店」を新たにオープンし、当第２四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は５店舗となりました。これらの取り組みにより、飲食事業の売上高は196,616千円（前年同期比132.9％増）となりました。」 — 2021年4月の川越クレアモール店の開設後、飲食事業の店舗数は5店舗となり、売上高は前年同期比132.9％増の196,616千円となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「前連結会計年度までに開設した４店舗とともに、2021年４月に「焼肉ライク 川越クレアモール店」を新たにオープンし、当第３四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は５店舗となりました。」 — 飲食事業の店舗数は5店舗を維持し、デリバリー・テイクアウト等の施策も進めた結果、飲食事業の売上高は316,227千円、前年同期比78.9％増となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「前連結会計年度までに開設した４店舗とともに、2021年４月に「焼肉ライク 川越クレアモール店」を新たに開設し事業規模拡大を推進しております。これにより、売上高は426,469千円（前年同期比59.8％増）となりました。」 — 川越クレアモール店を加え、飲食事業の店舗数を5店舗とした。店舗数の増加等により飲食事業の売上高は426,469千円、前年同期比59.8％増となった。なお、2022年4月には広島店・南池袋店の新規出店に伴う投資も計上している。 (https://komori.app/company/3352/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「前連結会計年度までに開設した５店舗とともに、2022年４月７日に広島県内で同チェーン初出店となる「焼肉ライク ekie広島店」、2022年４月21日に「焼肉ライク 南池袋店」を新たにオープンし、当第１四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は７店舗となりました。」 — 2022年4月に広島店と南池袋店を新設し、飲食事業の店舗数を5店舗から7店舗へ拡大した。飲食事業の売上高は166,223千円、前年同期比66.7％増となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「前連結会計年度までに開設した５店舗とともに、2022年４月７日に広島県内で同チェーン初出店となる「焼肉ライク ekie広島店」、2022年４月21日に「焼肉ライク 南池袋店」を新たにオープンし、当第２四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は７店舗となりました。これらの取り組みにより、飲食事業の売上高は店舗数の増加等を反映し330,028千円（前年同期比67.9％増）となりました。」 — 2022年4月に広島店と南池袋店を新設した後、飲食事業の店舗数は7店舗となった。飲食事業の売上高は前年同期比67.9％増の330,028千円となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「前連結会計年度までに開設した５店舗とともに、2022年４月７日に広島県内で同チェーン初出店となる「焼肉ライク ekie広島店」、2022年４月21日に「焼肉ライク 南池袋店」、2022年10月18日に「焼肉ライク 川口駅東口店」を新たにオープンし、当第３四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は８店舗となりました。」 — 2022年10月18日に川口駅東口店を新設し、飲食事業の店舗数を7店舗から8店舗へ拡大した。飲食事業の売上高は521,901千円、前年同期比65.0％増となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「前連結会計年度までに開設した５店舗とともに、2022年４月７日に広島県内で同チェーン初出店となる「焼肉ライク ekie広島店」、2022年４月21日に「焼肉ライク 南池袋店」、2022年10月18日に「焼肉ライク 川口駅東口店」を新たにオープンし、当連結会計年度末における飲食事業の店舗数は８店舗となりました。」 — 広島店、南池袋店、川口駅東口店の3店舗を新設し、飲食事業の店舗数を8店舗へ拡大した。飲食事業の売上高は696,076千円、前年同期比63.2％増となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再掲 「当第１四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は、前連結会計年度末までに開設した８店舗となっております。」 — 飲食事業の店舗数は8店舗で、当四半期中の新規出店は示されていない。 (https://komori.app/company/3352/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「当第２四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は、前連結会計年度末までに開設した８店舗となっております。」 — 飲食事業の店舗数は8店舗で、当第2四半期連結累計期間中の新規出店は示されていない。 (https://komori.app/company/3352/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 後退 「当第３四半期連結会計期間末における飲食事業の店舗数は、2023年10月に「焼肉ライク 吉祥寺南口店」を閉店したことにより、前連結会計年度末から１店舗減少し７店舗となっております。」 — 焼肉ライク吉祥寺南口店を2023年10月に閉店し、飲食事業の店舗数は前連結会計年度末の8店舗から7店舗へ減少した。店舗展開の規模が縮小している。 (https://komori.app/company/3352/filing/2023-q3)
- FY2024 再定義 「当社は2019年に100％子会社「株式会社バッファローフードサービス」を立ち上げ、飲食事業を新たな事業領域とし、㈱焼肉ライクのフランチャイジーとして『焼肉ライク』の店舗運営を開始し、外食店ビジネスに関するノウハウを高めてまいりました。またイタリアンレストラン『ＰＩＳＯＬＡ』をフランチャイズチェーン展開する㈱ピソラと新たにフランチャイズ契約を締結し、2024年４月４日、『ＰＩＳＯＬＡ三郷店』をオープンいたしました。」 — 飲食事業の中心が焼肉ライクの店舗展開から、ＰＩＳＯＬＡを加えた外食チェーン事業の本格化へ広がった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「焼肉ライクのフランチャイジーとして運営を行ってきた『焼肉ライク』とともに、イタリアンレストラン『ＰＩＳＯＬＡ』をチェーン展開する株式会社ピソラと新たにフランチャイズ契約を締結し、2024年４月４日に１号店となる「ＰＩＳＯＬＡ三郷店」、次いで2024年９月１日に「ＰＩＳＯＬＡ成田店」をオープンいたしました。一方、2024年５月に「焼肉ライク 目黒東口店」の営業を終了したことにより、当中間連結会計期間末における飲食事業の店舗数は、『焼肉ライク』６店舗、『ＰＩＳＯＬＡ』２店舗の計８店舗となりました。」 — ＰＩＳＯＬＡ成田店を追加開業する一方、焼肉ライク目黒東口店を閉店し、飲食事業は焼肉ライク6店舗、ＰＩＳＯＬＡ2店舗の計8店舗となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「『ＰＩＳＯＬＡ』は、2024年４月にオープンした「ＰＩＳＯＬＡ三郷店」を１号店として当連結会計年度末までに３店舗を展開しており、「食事に留まらない癒しの空間」を訴求力として新たな客層の獲得を目指し、周辺地域への認知度アップとサービスの質的向上に注力しております。」 — ＰＩＳＯＬＡを1号店から3店舗へ拡大し、飲食事業の新たな客層獲得と本格化を進めている。飲食事業売上高は前年同期比77.0％増の1,148,571千円となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「『ＰＩＳＯＬＡ』は前連結会計年度末までに３店舗を展開しており、2025年５月15日に「ＰＩＳＯＬＡ熊谷月見町店」、2025年８月１日に「ＰＩＳＯＬＡ戸田公園店」を新たにオープンし、更なる事業規模拡大を目指しております。」 — ＰＩＳＯＬＡ熊谷月見町店とＰＩＳＯＬＡ戸田公園店を新設し、ＰＩＳＯＬＡの店舗数を3店舗から5店舗へ拡大した。飲食事業全体では11店舗となった。 (https://komori.app/company/3352/filing/2025-h1)
- 2026-05-08 前進 「『ＰＩＳＯＬＡ』は２店舗増加し５店舗、『焼肉ライク』は５店舗の計10店舗となっております。」 — ＰＩＳＯＬＡを5店舗へ拡大し、飲食事業全体は10店舗となった。 (https://komori.app/company/3352/disclosure/20260508519964)
- 2026-05-28 前進 「これにより当連結会計年度末における飲食事業の店舗数は、『ＰＩＳＯＬＡ』が２店舗増加し５店舗、『焼肉ライク』は５店舗の計10店舗となっております。」 — ＰＩＳＯＬＡが2店舗増加して5店舗となり、飲食事業全体は10店舗に拡大した。 (https://komori.app/company/3352/disclosure/20260527550080)
- FY2026 後退 「『焼肉ライク』は、前期末（6店舗）から1店舗退店し、5店舗にて営業。」 — 焼肉ライクは前期末の6店舗から1店舗退店し、5店舗となった。飲食事業のうち同業態の店舗展開規模が縮小している。 (https://komori.app/company/3352/filing/2025-fy)