# 平飼い鶏卵への切替による持続可能な調達｜東和フードサービス（3329）の変遷

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## 経過

- FY2023 初出 「卵は長野県、山梨県の農家より放牧・平飼いの鶏卵に仕入れを切替え、卵の持続可能な調達ルートを確保するほか、味や品質面での向上、アニマルウェルフェア（SDGs）への対応を行っております。商品においても、平飼い鶏卵を100％使用した「平飼いたまごのコク旨プリン」を開発し、一部の物販専門店限定で販売をしております。」 — 卵不足への対応として調達先を長野県・山梨県の放牧・平飼い鶏卵農家へ切り替え、持続可能な調達とアニマルウェルフェアに対応する施策を初めて具体的に記載している。 (https://komori.app/company/3329/filing/2022-fy)