# 東和フードサービス（3329） FY2023 Q2 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3329/filing/2023-q2
提出日: 2023-12-14
対象期間: 2023-08-01 〜 2023-10-31
企業ページ: https://komori.app/company/3329
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100SGOU.pdf

## 事業

東和フードサービスは、日本のフードサービス事業を主力とする企業で、単一セグメントの事業構成を有する会社です。第2四半期累計期間における売上高は6,020,188千円、経常利益は449,913千円、四半期純利益は274,527千円を計上しています。新規創店として計3店舗を出店しました（茶寮SiKi 椿屋珈琲 クイーンズ伊勢丹仙川店、こてがえし千葉そごう店、TSUBAKIYA Jiyugaoka）。中期経営計画は折り返し地点を通過し、引き続き厳しい事業環境の中で高付加価値の提供を目指し、DX投資を継続しています。キッチンディスプレイおよびテーブルオーダーシステムの導入により効果を高めた実績を踏まえ、ダイニング業態を中心に投資を進めていく方針です。また戸塚カミサリーでは業務効率化に向け冷凍設備の新設と年間消費電力量を削減するため吸排機器の入れ替えを実施します。人手不足を背景に本部研修カリキュラムを導入し、現在は他業態にも導入を進め、店舗社員の負担軽減と長時間労働の圧縮にもつながっています。来期に向けては、研修センターとしての機能を充実させるための設備投資を計画しています。

## 数字

- 設備投資: 2億円
- フリーキャッシュフロー: -2億円

## セグメント

- Food Service / 売上高 60億円 / 営業利益 4億円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 設備の状況: 拠点、帳簿価額、敷地面積。