# 東和フードサービス（3329） FY2021 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3329/filing/2021-fy
提出日: 2022-07-25
対象期間: 2021-05-01 〜 2022-04-30
企業ページ: https://komori.app/company/3329
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100OS1X.pdf

## 事業

東和フードサービスは、「味覚とサービスを通して都会生活に安全で楽しい食の場を提供する」という経営理念のもと、「あったら楽しい」「手の届く贅沢」を営業コンセプトとして、東京圏を中心に直営店を展開するフードサービス企業である。事業の主軸はフードサービス部門のみで、店舗は全て直営で運営しており、フランチャイズ展開は行っていない。直営店を通じた展開のほか、自社製品の店舗外販売（ソース・焙煎珈琲豆・ドレッシング・ケーキ・焼き菓子・生食パン等）も実施している。5つの業態を1都3県（東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県）で展開。店舗数は総計で110店舗、客席数は7,726席（2022年4月30日現在）。生産はセントラルキッチンを活用し、パスタソース・ドレッシング・珈琲豆・焼き菓子・生食パン等の自社製品を店舗外へ供給。生産拠点は複数、総設備投資額は190百万円。新規出店4店舗・改装2店舗を含む。都内を中心に拠点を保有・賃借し運用。将来方針として高付加価値の提供・生産性向上・新規業態開発・リロケーションを柱とする。

## 数字

- 設備投資: 2億円
- フリーキャッシュフロー: 1億円
- 従業員数: 215人

## 地域別

- 東京都 / 売上高 50億円
- 神奈川県 / 売上高 17億円
- 埼玉県 / 売上高 7億円
- 千葉県 / 売上高 8億円