# 東和フードサービス（3329） FY2015 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3329/filing/2015-fy
提出日: 2016-07-29
対象期間: 2015-05-01 〜 2016-04-30
企業ページ: https://komori.app/company/3329
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S1008AK7.pdf

## 事業

東和フードサービスは、フードサービス事業を核とし、東京圏を中心に「カフェカンパニー」と「ダイニングカンパニー」を展開する企業です。主に直営店を運営し、フランチャイズ展開は行っていません。店舗は「椿屋珈琲グループ」「ダッキーダックグループ」「ドナグループ」「ぱすたかん・こてがえしグループ」「その他」から成り、いずれも自社運営の直営店として展開しています。主力ブランドとしては「椿屋珈琲グループ」「ダッキーダックグループ」「ドナグループ」「ぱすたかん・こてがえしグループ」が挙げられ、各ブランドは都道府県別に展開店舗を持ち、路面店・大型店の新規出店・改装を推進しています。新規出店は平成28年4月末時点で8店舗、1店舗のリニューアルを実施しています。新規出店に伴い、椿屋珈琲グループでは八重洲茶寮の大型店を含む複数店舗の出店が進んでいます。ISO 22000（食品安全マネジメントシステム）は2015年7月に認証取得済みです。コーポレート・ガバナンスは取締役会・監査役会を設置し、執行役員制度を導入して迅速な意思決定・業務執行を実現しています。事業上の重要な契約は開示されていませんが、従業員は270名（平均臨時雇用者数は846名）、平均年齢は33.3歳、平均勤続年数は8.0年、平均年間給与は4,645,468円です。店舗の所在地は東京・神奈川・埼玉・千葉の1都3県に及び、全店舗が直営運営で、プロントのみフランチャイズとして7店舗を運営しています。

## 数字

- 設備投資: 7億円
- フリーキャッシュフロー: 1億円
- 従業員数: 270人

## セグメント

- フードサービス事業 / 売上高 106億円 / 営業利益 6億円

## 地域別

- 日本 / 売上高 106億円