# 加工事業の報告セグメント化｜ゼネラル・オイスター（3224）の変遷

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## 経過

- FY2022-Q1 初出 「2021年５月より、海産物の受託事業を開始したことから、当第１四半期連結会計期間より、「加工事業」について「報告セグメント」として識別することと致しました。」 — 海産物の受託加工事業の開始を受け、従来は店舗事業のセントラルキッチンとして調整額に含めていた加工事業を、当第1四半期から報告セグメントとして開示している。 (https://komori.app/company/3224/filing/2021-q1)
- FY2022-Q3 その他 「加工事業は店舗事業のセントラルキッチンとしての役割が主でありましたが、2021年５月より、海産物の受託事業を開始しております。海産物の受託事業について、74,311千円の売上を計上することができました。」 — 2021年5月に開始した海産物の受託事業について、74,311千円の売上を計上し、報告セグメントとしての加工事業の実績が拡大した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「海産物の受託事業については、117,782千円の売上を計上することができました。以上の結果、売上高128,646千円（前年同期比104.2％増）、セグメント損失41,224千円（前年同期セグメント損失70,829千円）となりました。」 — 加工事業の受託売上が117,782千円となり、事業全体の売上高は前年同期比104.2％増、セグメント損失は70,829千円から41,224千円へ縮小した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「海産物の受託事業について、増員及び従業員の熟練度が強化されたことにより、63,954千円の売上を確保することができました。」 — 加工事業の受託売上は63,954千円となり、前年同期の13,534千円から増加した。加工事業全体でも売上高65,299千円、前年同期比283.2％増となり、セグメント損失は縮小した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「海産物の受託事業について、増員及び従業員の熟練度が強化されたことにより、158,160千円の売上を確保することができました。」 — 報告セグメントとしての加工事業で、受託加工売上158,160千円を計上した。前年同期の32,683千円から大幅に増加し、セグメント損失も23,917千円から17,255千円へ縮小した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「海産物の受託事業について、増員及び従業員の熟練度が強化されたことにより、259,913千円の売上を確保することができました。」 — 報告セグメントである加工事業の海産物受託売上が259,913千円となり、前年同期の74,311千円から増加した。加工事業全体の売上高も266,501千円となり、セグメント損失は前年同期から縮小している。 (https://komori.app/company/3224/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「以上の結果、売上高287,351千円（前年同期比123.4％増）、セグメント損失38,782千円（前年同期セグメント損失41,224千円）となりました。」 — 加工事業は受託加工の拡大により売上高が前年同期比123.4％増となり、セグメント損失も41,224千円から38,782千円へ縮小した。ただし、年度後半にはホタテ加工の受注減少が発生している。 (https://komori.app/company/3224/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 悪化 「以上の結果、売上高5,837千円（前年同期比91.1％減）、セグメント損失21,186千円（前年同期はセグメント損失7,896千円）となりました。」 — 加工事業は前年同期比91.1％減収となり、セグメント損失も7,896千円から21,186千円へ拡大した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 悪化 「以上の結果、売上高31,118千円（前年同期比80.7％減）、セグメント損失38,991千円（前年同期はセグメント損失17,255千円）となりました。」 — 加工事業は前年同期比80.7％減収となり、セグメント損失も17,255千円から38,991千円へ拡大した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 悪化 「当第３四半期連結累計期間においては、2021年５月より開始した海産物の受託加工事業により、本セグメントの収支改善が進んでおりましたが、当社が主に取り扱っているホタテの価格上昇により、回転寿司チェーンの取扱いが縮小した影響から前年と比べて収支が悪化しておりますが、引き続き本セグメントの赤字縮小に努めて参ります。以上の結果、売上高62,251千円（前年同期比76.6％減）、セグメント損失54,543千円（前年同期はセグメント損失21,942千円）となりました。」 — ホタテ価格上昇と回転寿司チェーンの取扱縮小により、加工事業は前年同期比76.6％減収となり、セグメント損失も21,942千円から54,543千円へ拡大した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2023-q3)
- FY2024 悪化 「以上の結果、売上高100,852千円（前年同期比64.9％減）、セグメント損失59,046千円（前年同期セグメント損失38,782千円）となりました。」 — ホタテ価格上昇と回転寿司チェーンの取扱縮小を背景に、加工事業は大幅減収となり、セグメント損失も拡大した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「加工事業は、店舗事業のセントラルキッチンとしての役割が主でありましたが、2021年５月より海産物の受託事業を開始しました。受託事業により、本セグメントの収支改善が進み、本セグメントの赤字幅は縮小となりました。」 — 海産物受託事業により、加工事業の売上高は85,945千円（前年同期比176.2％増）、セグメント損失は28,124千円へ縮小した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2024-h1)
- FY2025 悪化 「当連結会計年度においては、新たに蟹の加工事業に取り組みましたが、想定した加工量が確保できず、収益が悪化しました。」 — 蟹の加工事業を追加したが、想定加工量を確保できず、加工事業のセグメント損失は59,252千円となり、前年の59,046千円からわずかに拡大した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「受託事業により、本セグメントの収支改善が進み、本セグメントの赤字幅は縮小となりました。」 — 海産物受託事業の継続により、加工事業のセグメント損失は前年同期の28,124千円から15,242千円へ縮小した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2025-h1)
- 2026-05-14 前進 「以上の結果、売上高146,835千円（前年同期比34.2％増）、セグメント損失16,057千円（前年同期はセグメント損失59,252千円）となりました。」 — 加工事業は増収となり、セグメント損失が大幅に縮小した。 (https://komori.app/company/3224/disclosure/20260514534077)
- FY2026 前進 「直営及びFC店舗向けの加工品及びパスタ製造に特化したセントラルキッチンとして効率的な運営を行った結果、収益性が向上し、業績は大幅に改善いたしました。」 — 加工事業を店舗・FC向けセントラルキッチンへ特化し、売上高146,835千円、前年同期比34.2％増、セグメント損失16,057千円まで改善した。 (https://komori.app/company/3224/filing/2025-fy)
- 2026-08-14 前進 「直店舗およびFC店舗向けの加工品並びにパスタの製造に特化したセントラルキッチンとしの機能に注力し、生産体制の効率化に取り組んでまいりました。製造品目および生産体制の見直し等に取り組んだ結果、業績は大幅に改善いたしました。」 — 直営・FC店舗向けのセントラルキッチン機能への特化と生産体制の見直しにより、加工事業の業績が改善した。 (https://komori.app/company/3224/disclosure/20260814520599)