# ゼネラル・オイスター（3224） FY2022 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3224/filing/2022-fy
提出日: 2023-06-30
対象期間: 2022-04-01 〜 2023-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/3224
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100R8VH.pdf

## 事業

当社グループは、牡蠣を主体とした店舗運営（オイスターバー）と牡蠣の卸売を中核事業としています。事業体は、100%出資の子会社8社で構成され、店舗事業を中心に、浄化センターを含む衛生・物流事業、陸上養殖事業、加工事業を展開しています。店舗事業は国内の主要商業施設・百貨店を軸に展開し、卸売事業は外部飲食店等への牡蠣関連の国内卸売を行っています。加工事業は、店舗のセントラルキッチン機能および外部からの受託加工を担います。その他には浄化センター・物流、陸上養殖、イベント事業、ECサイト事業を含みます。安全性の高い牡蠣の供給を目的に、当社グループ独自の基準を用いた浄化工程を実施し、厚生労働省基準を下回る保菌基準をクリアした生食用牡蠣を提供しています。産地・海域の状況を日々監視・分析するノウハウを有し、浄化・検査体制を通じて安全・高品質な牡蠣を提供することを目指しています。

## 数字

- 研究開発費: 44百万円
- 設備投資: 59百万円
- フリーキャッシュフロー: 1億円
- 従業員数: 109人

## セグメント

- 店舗事業 / 売上高 31億円 / 営業利益 4億円
- 卸売事業 / 売上高 3億円 / 営業利益 1億円
- 加工事業 / 売上高 3億円 / 営業利益 -39百万円
- その他 / 売上高 65百万円 / 営業利益 -3百万円