# 丸三三原商店買収による飲食ノウハウ活用とリアル店舗価値向上｜綿半ホールディングス（3199）の変遷

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## 経過

- FY2019 達成 「加えて、2019年４月に長野県内で茶・菓子の製造販売やカフェ併設店舗の運営を行っている株式会社丸三三原商店を連結子会社化いたしました。同社の飲食部門のノウハウを活用し、今後もリアル店舗の存在価値の向上を図ってまいります。」 — 2019年４月19日に丸三三原商店の全株式を取得し、茶・菓子製造販売及びカフェ運営のノウハウをリアル店舗強化に活用する方針を示している。 (https://komori.app/company/3199/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「2019年４月に長野県内で茶・菓子の製造販売やカフェ併設店舗の運営を行っている株式会社丸三三原商店を連結子会社化し、同社の飲食部門のノウハウを活用するなど」 — 丸三三原商店の連結子会社化後、同社の飲食部門ノウハウをリアル店舗づくりに活用する方針を継続している。 (https://komori.app/company/3199/filing/2019-q1)
- FY2021 再定義 「2019年11月　株式会社丸三三原商店、株式会社綿半三原商店へ商号変更する　2020年６月　株式会社綿半三原商店の全株式を綿半パートナーズ株式会社へ譲渡する」 — 丸三三原商店は綿半三原商店へ商号変更され、2020年6月に綿半パートナーズ傘下へ株式を移管している。 (https://komori.app/company/3199/filing/2020-fy)
- 2026-06-03 前進 「今後も胡蝶庵ブランドとしてますます技術を磨き、お客さまに安心安全でとても美味しい商品をお届けすることを心掛け「和み」の価値を提供してまいります。」 — 綿半三原商店が展開する和カフェ「茶夢」で、胡蝶庵ブランドの商品ノウハウを活用した夏限定メニューの提供を開始し、リアル店舗での飲食・商品展開を具体化している。 (https://komori.app/company/3199/disclosure/20260602559402)
- 2026-06-04 前進 「今後も胡蝶庵ブランドとしてますます技術を磨き、お客さまに安心安全でとても美味しい商品をお届けすることを心掛け「和み」の価値を提供してまいります。」 — 綿半三原商店が展開する胡蝶庵の和カフェにおいて、宇治抹茶を使用した夏季限定商品「濃厚抹茶かき氷」の販売を継続・拡大し、累計販売数9,000杯突破という実績を示している。 (https://komori.app/company/3199/disclosure/20260603561025)
- 2026-07-15 前進 「今回のリニューアルでは、地域のお客さまからご好評いただいている「ほうじ茶」メニューをさらに充実しました。」 — 丸三三原商店の飲食・カフェ運営ノウハウを活用したリアル店舗の価値向上について、南長野店の和カフェ「茶夢」で甘味メニューを刷新し、ほうじ茶・抹茶を軸とする商品展開を具体化している。 (https://komori.app/company/3199/disclosure/20260714592827)