# ＳＦＰホールディングス（3198） FY2016 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3198/filing/2016-fy
提出日: 2017-05-24
対象期間: 2016-03-01 〜 2017-02-28
企業ページ: https://komori.app/company/3198
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100AA3Z.pdf

## 事業

本報告書は、居酒屋を中心とした飲食事業を主力とする企業グループの事業構造・動向を時系列で整理した有価証券報告書である。現在の事業は「鳥良」系居酒屋と「磯丸水産」系海鮮系居酒屋を軸に、首都圏・関西圏を中心に直営店舗を展開している。グループは平成28年9月1日付で持株会社体制へ移行し、経営機能の強化・再編を図っている。2017年2月末時点での店舗合計は207店舗（鳥良事業部門23店舗＋おもてなしとりよし3店舗＋鳥良商店19店舗＋磯丸水産150店舗＋鉄板二百℃3店舗＋CASA DEL GUAPO1店舗＋玉丁本店1店舗＋ビストロISOMARU1店舗＋きづなすし3店舗＋生そば玉川1店舗＋磯丸すし1店舗＋路地裏ワイン酒場BUENO1店舗＋合計207店舗）。磯丸水産のフランチャイズ店5店舗は除外されている。平成29年2月28日現在の従業員数は1,080名（外の平均臨時雇用者数は2,382名）。平均年齢35.9歳、平均勤続年数3.6年、平均年間給与4,444千円。事業は単一セグメントの飲食事業である。平成30年2月期の展望として、既存店の強化とともに20店舗の新規出店を計画しており、新規コアブランドの開発にも注力する方針。人材確保・育成を重要課題として挙げ、集合研修の強化・OJTの継続などを通じて店舗サービス力の均質化を図る。衛生管理の徹底、法令遵守体制の強化、店舗運営の効率化を継続する方針。コーポレートガバナンスの強化・内部統制の充実にも取り組む。

## 数字

- 設備投資: 27億円
- フリーキャッシュフロー: -17億円
- 従業員数: 1,080人

## セグメント

- 鳥良事業部門 / 売上高 75億円
- 磯丸事業部門 / 売上高 260億円
- その他部門 / 売上高 24億円