# TNFDに基づく生物多様性・自然資本リスク評価｜すかいらーくホールディングス（3197）の変遷

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## 経過

- FY2024 初出 「TNFDが提唱する「LEAPアプローチ」に従い、特に自然への影響度・依存度が集約される拠点は、各店舗で使用する食材原材料の「原産地」と、その食材の加工を担うセントラルキッチン「マーチャンダイジングセンター（以下MDC）」と推察し、バリューチェーンと自然資本との依存と影響、リスクと機会を分析しました。」 — TNFD対応として、10か所のMDCのうち東松山MDCを特定し、牛肉の主要原産地であるオーストラリアとウルグアイを対象に、自然資本への依存・影響、リスク・機会を分析した。 (https://komori.app/company/3197/filing/2024-fy)
- FY2025 前進 「評価の結果、生産拠点の多角化・分散が自然災害へのレジリエンス強化に寄与し、東松山MDCが３ヶ月操業停止しても、他MDCへの振り替えや生産体制の見直しにより被害を最小限に抑える体制となっています。」 — TNFD分析を進め、東松山MDCの3か月操業停止を想定した場合も、他MDCへの振替・生産体制見直しで被害を抑える体制を開示した。2030年財務影響として渇水約11.7億円、CSRチェック強化約0.5億円、食品廃棄物削減によるコスト減約29億円も試算している。 (https://komori.app/company/3197/filing/2025-fy)
- 2026-05-13 前進 「国内外食企業として初めて、有価証券報告書でのTNFD提言に基づく自然関連の情報開示を実施」 — TNFD提言に基づく自然関連情報の有価証券報告書での開示を実施した。 (https://komori.app/company/3197/disclosure/20260513528349)
- 2026-07-08 前進 「自然関連財務情報開示タスクフォース(以下TNFD)が推奨する「TNFD最終提言v1.0」に基づくTNFDレポートを国内外食企業で初めて発行し、TNFDの公式サイトに事例集として掲載されました。」 — TNFD対応をレポート発行・公式事例集掲載まで進めた実績を示している。 (https://komori.app/company/3197/disclosure/20260707589220)