# テイクアウト・デリバリー等の販売チャネル強化｜チムニー（3178）の変遷

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## 経過

- FY2021-Q1 初出 「居酒屋需要だけでなく、「食事需要」「家族利用」に対応した「牛星」「安べゑ」「出世街道」「はなの屋」などの新業態への転換を加速するとともに、テイクアウト、デリバリー等の販売チャネルの強化を進めてまいりました。」 — 従来の店舗営業に加え、テイクアウト、デリバリー等の販売チャネルを強化する施策を初めて明示している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 削除 — 前四半期に記載されたテイクアウト・デリバリー等の販売チャネル強化について、本 filing では明示的な記載がない。新業態への転換は継続して記載されている。 (https://komori.app/company/3178/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 その他 「「安べゑ」「牛星」「出世街道」などの新業態への転換やテイクアウトへの対応を加速しております。」 — 前四半期では明示されなかったテイクアウトへの対応を再び記載し、新業態転換とともに加速するとしている。 (https://komori.app/company/3178/filing/2020-q3)
- FY2021 再掲 「withコロナへの対応としましては、「食を中心とした総合サービス産業」として、食事需要及びご家族での利用にも対応した「安べゑ」「牛星」などの新業態への転換やテイクアウト商品の強化を実施してまいりました。」 — 新業態への転換とテイクアウト商品の強化を、withコロナ下の販売チャネル・需要対応策として継続している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「withコロナへの対応としましては、引き続き、食事需要及びご家族での利用に対応するとともに、テイクアウト商品の強化、配膳ロボットの導入を進めてまいりました。」 — 食事需要・家族利用への対応とテイクアウト商品の強化を継続している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「withコロナへの対応としましては、食事需要及びご家族での利用に対応するとともに、テイクアウトスペースの設置、テイクアウト及びデリバリーメニューの強化、配膳ロボット、卓上サーバーの導入、スマホオーダーへの対応を進めてまいりました。」 — 食事需要・家族利用への対応策として、テイクアウトスペースの設置、テイクアウト・デリバリーメニューの強化、スマホオーダー対応などを進めた。 (https://komori.app/company/3178/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「withコロナへの対応としましては、食事需要及びご家族での利用に対応するとともに、テイクアウトスペースの設置、テイクアウト及びデリバリーメニューの強化、配膳ロボット、卓上サーバーの導入、スマホオーダーへの対応を進めてまいりました。第３四半期末時点で、配膳ロボットは64台、卓上サーバーは９店舗、スマホオーダーは26店舗で導入完了しております。」 — テイクアウトスペース設置、メニュー強化、デリバリー、スマホオーダー等の販売チャネル対応を進め、導入状況を第3四半期末時点で具体化している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 前進 「21時以降や宴会でのご来店客数減少に対応するため、ランチタイムや15時前の売上増加、昼飲み需要、定食・ご膳など食事需要への対応を促進し、定食、テイクアウト、デリバリーメニュー等の充実に努めてまいりました。」 — 夜間・宴会需要の減少への対応として、ランチ、昼飲み、定食・ご膳、テイクアウト、デリバリーを強化している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2022-q1)
- FY2023-Q1 前進 「そのほか、新しい取り組みとして、両国八百八町 花の舞からあげ千ちゃん 江戸東京博物館前店において、ちゃんこ鍋などを販売する冷凍自動販売機を設置いたしました。」 — テイクアウト等に加え、店舗に冷凍自動販売機を設置し、店舗外販売の新たな手段を導入した。 (https://komori.app/company/3178/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「21時以降や宴会でのご来店客数減少に対応するため、ランチタイムや15時前の売上増加、昼飲み需要、定食など食事需要への対応を促進し、定食、テイクアウト、デリバリーメニュー等の充実に努めてまいりました。」 — 夜間・宴会需要の減少に対し、ランチ、昼飲み、定食、テイクアウト、デリバリーなどの販売チャネル・時間帯対応を継続している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「21時以降や宴会でのご来店客数減少に対応するため、15時前の売上増加、昼飲み需要、定食など食事需要への対応を促進し、定食、テイクアウト、デリバリーメニュー等の充実に努めてまいりました。」 — 夜間・宴会需要の減少に対し、早い時間帯、昼飲み、定食、テイクアウト、デリバリーなどの需要・販売チャネル対応を継続している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2022-q3)
- FY2023 再掲 「また、テイクアウト、デリバリーにつきましてもメニューやオペレーションのブラッシュアップを継続するとともに、スマホオーダー、配膳ロボットの導入等で生産性アップを実現することにより、当社グループが掲げる「食を中心とした総合サービス」を提供できる企業を目指してまいります。」 — テイクアウト・デリバリーのメニューとオペレーション改善、スマホオーダー・配膳ロボットによる生産性向上を継続している。 (https://komori.app/company/3178/filing/2022-fy)