# チムニー（3178） FY2023 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3178/filing/2023-fy
提出日: 2024-06-18
対象期間: 2023-04-01 〜 2024-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/3178
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100TMAD.pdf

## 事業

第一部の企業情報および事業の状況の記載に基づき、当社グループは飲食事業を中核に、コントラクト事業・その他（通信販売等）・酒販事業を展開しています。ブランド構成は「は hana no mai」「さかなや道場」を中心に複数の業態を有し、直営店およびFC店を併存させた店舗運営を行っています。主な原材料は鮮魚・農産物等で、鮮魚の仕入は新潟地方卸売市場での買参権の活用や農家との直接契約を通じて確保する体制を整えています。物流網は埼玉県さいたま市を含む3箇所以上の物流拠点を中心に整備しています。養殖魚の調達網として大田市場チムニー株式会社を2016年3月に設立し、活貝等の調達網を構築しています。飲食店舗は直営とFCを組み合わせ、ロイヤリティおよび食材の販売代金を得るビジネスモデルを採用しています。連結子会社として魚鮮水産株式会社、紅フーズコーポレーション、めっちゃ魚が好き株式会社、大田市場チムニー株式会社を有し、持分法適用関連会社として株式会社つぼ八を保有しています。2023年4月期からの収益認識基準適用等の影響により、主要経営指標の表示方法に留意しています。2024年3月期の提出会社の経営指標等の一部を以下に示します（抜粋、千円単位）。売上高は25,725,360千円、経常利益1,446,721千円、親会社株主に帰属する当期純利益は938,831千円、資産総額は17,893,665千円、自己資本比率28.3%、従業員数は連結ベースで1,538名（内訳：飲食事業1,301名、コントラクト事業203名、その他0名、全社共通34名、合計1,538名、外書表記あり）。なお、当期の店舗数は直営店およびFC店の組み合わせで推移しており、2024年3月末時点の直営店・FC店合計は359店（飲食事業の内訳は後述の「店舗別業態数」参照）である。

## 数字

- 研究開発費: 0百万円
- 設備投資: 6億円
- フリーキャッシュフロー: 25億円
- 従業員数: 1,538人

## セグメント

- 飲食事業 / 売上高 257億円
- コントラクト事業 / 売上高 18億円