# チムニー（3178） FY2020 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3178/filing/2020-fy
提出日: 2021-06-23
対象期間: 2020-04-01 〜 2021-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/3178
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100LLOJ.pdf

## 事業

チムニーは、飲食事業を核としつつ、コントラクト事業・その他（通信販売等）・酒販事業を展開する、日本国内の外食グループ企業である。当社グループは、直営店とフランチャイズ（FC）店を併用する店舗運営体系を採用し、はなの舞・さかなや道場をはじめとするブランドで店舗を運営している。店舗の供給体制としては、通常の取引先からの仕入れに加え、新潟県新潟地方卸売市場での買参権を活用して調達した鮮魚や、農家との直接契約による農産物等を供給している。2016年3月には大田市場チムニー株式を設立し、養殖魚の神経締め・活貝等の調達網を構築。物流網は埼玉県さいたま市を中心に3箇所の物流拠点を整備している。直営店とFC店の比率は50:50を目安としており、FCオーナーへの継承方式（建売システム）とFCオーナーが自ら物件を準備して加盟する方式の2種を併用している。主要ブランドと店舗構成（2021年3月末時点）含む。2021年3月期の連結売上高は13,229,571千円、コロナ禍の影響により直営店の新規出店は6店舗、退店は74店舗、FC店は新規出店2店舗・退店43店舗・直営店への転換6店舗、全体の店舗数は608～等の表現。現金・預金6,259,428千円等。中期計画としてROE8.0%以上・売上高営業利益率6.5%以上を目標。主な設備投資は484百万円、フリーキャッシュフローは-6,936,843千円を計上。従業員数671名。

## 数字

- 設備投資: 5億円
- フリーキャッシュフロー: -69億円
- 従業員数: 671人

## セグメント

- 飲食事業 / 売上高 132億円
- コントラクト事業 / 売上高 15億円