# 食品安全・品質管理体制の強化｜大光（3160）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「当社グループにおきましては、プライベートブランド商品の製造委託工場における衛生管理体制、品質管理体制の強化を図るとともに、賞味期限管理につきましても、商品管理の徹底により期限切れ商品の販売防止に取り組んでまいります。

今後におきましても、製造委託工場のチェック担当者の品質管理に対する知識向上を図った研修等の実施や衛生管理、賞味期限管理など管理体制を一層強化することで、安全・安心を追求して消費者の皆様に十分な信頼を頂けるよう努めてまいります。」 — 食品安全・品質管理を経営環境上の重要課題として位置づけ、委託工場の衛生・品質管理、賞味期限管理、担当者研修を具体的な対策として記載。 (https://komori.app/company/3160/filing/2016-fy)
- FY2019 再掲 「製造委託工場のチェック担当者の品質管理に対する知識向上を図った研修等の実施や衛生管理、賞味期限管理など管理体制を一層強化することで、安全・安心を追求して消費者の皆様に十分な信頼をいただけるよう努めてまいります。」 — 委託工場の衛生・品質管理、賞味期限管理、担当者研修による食品安全・品質管理体制の強化を継続記載。 (https://komori.app/company/3160/filing/2018-fy)
- FY2026 再掲 「製造委託工場のチェック担当者の品質管理に対する知識向上を図った研修等の実施や衛生管理、賞味期限管理など管理体制を一層強化することで、安全・安心を追求して消費者の皆様に十分な信頼をいただけるよう努めてまいります。」 — 委託工場の衛生・品質管理、賞味期限管理、チェック担当者研修による食品安全体制の強化を継続した。 (https://komori.app/company/3160/filing/2025-fy)