# 外食市場の成熟化、消費低迷、競争激化｜海帆（3133）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3133/threads/39fb47bc0801 企業ページ: https://komori.app/company/3133 ## 経過 - FY2016 初出 「実質賃金の伸び悩み、若年世代の飲酒離れ等、非常に厳しい競合状態が続いています。」 — 既存店売上の減少、消費者ニーズの変化、同業他社との競合激化を業績への影響要因としている。 (https://komori.app/company/3133/filing/2015-fy) - FY2017-Q2 再掲 「外食業界におきましては、個人消費の弱さから低価格帯の商品やサービスが選好される兆しも見受けられ、また天候不順なども重なった結果、集客数が伸び悩むなど厳しい状況が続いております。」 — 個人消費の弱さ、低価格志向、天候不順による集客の伸び悩みを挙げ、厳しい市場環境が続いていると記載している。 (https://komori.app/company/3133/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 再掲 「当社グループが属する外食業界においては、消費嗜好の多様化、他業種・他業態間での顧客獲得競争が激化していることに加え、消費者の節約傾向も強く、経営環境は依然として厳しい状況で推移しております。」 — 消費嗜好の多様化、異業種・異業態間の競争激化、消費者の節約志向を挙げ、厳しい外食市場環境が続いていると記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2016-q3) - FY2017 再掲 「外食業界においては、消費嗜好の多様化、他業種・他業態間での顧客獲得競争の激化に加え、消費者の節約傾向も強く、また、業界特有の人手不足の課題も継続しており、経営環境は依然として厳しい状況で推移しております。」 — 消費嗜好の多様化、競争激化、節約傾向、人手不足による厳しい市場環境を再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 悪化 「当社グループが属する外食業界におきましては、人手不足感はさらに高まり、原材料の高騰や、業種・業態の垣根を越えた顧客獲得の激化による経費の増加が利益を圧迫し、各社の経営は依然厳しい状況が続いております。」 — 人手不足感のさらなる高まり、原材料高騰、異業種・異業態間の顧客獲得競争による経費増加を挙げ、厳しい外食市場環境を記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2017-q1) - FY2018-Q2 再掲 「食材費・ビール仕入価格の高騰や人材不足による人件費の上昇並びに消費者の強い節約志向などにより、特に居酒屋業態におきましては、引き続き厳しい経営環境が続いております。」 — 食材費・ビール仕入価格、人件費及び消費者の節約志向を要因として、居酒屋業態の厳しい環境が続いていると再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2017-q2) - FY2018-Q3 再掲 「食材費・ビール仕入価格の高騰や人材不足による人件費の上昇並びに消費者の強い節約志向等により、特に居酒屋業態におきましては、引き続き厳しい経営環境が続いております。」 — 競争激化、仕入価格・人件費の上昇及び節約志向による居酒屋業態の厳しい環境が継続していると再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2017-q3) - FY2019-Q1 再掲 「当社グループが属する外食業界におきましては、天候不順等による原材料価格の高騰、深刻な人材不足等に伴う人件費の上昇、また、特に居酒屋業態におきましては、他業態との競争激化等、経営は依然として厳しい状況が続いております。」 — 原材料価格の高騰、人材不足による人件費上昇、居酒屋業態での競争激化を挙げ、厳しい外食業界の状況が続いていると記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2018-q1) - FY2019-Q2 再掲 「当社グループが属する外食業界におきましては、天候不順等による原材料価格の高騰、深刻な人材不足等に伴う人件費の上昇、また、特に居酒屋業態におきましては、他業態との競争激化等、経営は依然として厳しい状況が続いております。」 — 原材料価格の高騰、人材不足に伴う人件費上昇、居酒屋業態での競争激化により、厳しい経営環境が続いていると再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2018-q2) - FY2019-Q3 再掲 「当社グループが属する外食業界におきましては、天候不順等による原材料価格の高騰、深刻な人材不足等に伴う人件費の上昇、また、特に居酒屋業態におきましては、他業態との競争激化等、経営は依然として厳しい状況が続いております。」 — 原材料価格の高騰、人材不足による人件費上昇、居酒屋業態での競争激化により、厳しい外食業界の環境が続いていると再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2018-q3) - FY2019 再掲 「天候不順等による原材料価格の高騰、深刻な人材不足等に伴う人件費の上昇、また、特に居酒屋業態におきましては、他業態との競争激化等、経営は依然として厳しい状況が続いております。」 — 原材料費、人件費、居酒屋業態の競争を要因とする厳しい市場環境を再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2018-fy) - FY2020-Q1 再掲 「当社が属する外食業界におきましては、消費者の多様な価値観の高まりや根強い節約志向への対応が求められ、かつ原材料価格の高騰や人手不足も深刻化する厳しい経営環境となっております。」 — 多様な消費者価値観、節約志向、原材料価格の高騰及び人手不足を挙げ、厳しい外食業界の環境が続いていると記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 悪化 「また、本年10月から消費税率が引き上げられたことによる消費減退が懸念される等、景気に対する不透明感が強まっております。」 — 従来の節約志向や競争激化等に加え、消費税率引き上げによる消費減退懸念と景気の不透明感の強まりを記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 悪化 「当社が属する外食業界におきましては、原材料価格や物流コスト等の上昇が見られ、また、消費税率の引き上げに伴う消費者マインドへの影響や、国内の生産年齢人口の減少に伴う構造的な人手不足といった問題を抱え、経営環境は一層の厳しさを増しております。」 — 従来の原材料高、人手不足、消費税率引き上げによる消費減退懸念に加え、物流コスト上昇と構造的な人手不足を挙げ、経営環境が一層厳しくなったと記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2019-q3) - FY2020 悪化 「当社が属する国内の外食業界におきましては、長引く人材不足、人材需給の逼迫に伴う人件費や採用コストの上昇、消費増税の影響、さらには新型コロナウイルス感染症拡大防止のため政府・自治体による外出自粛要請等により、経営環境は極めて厳しい状況が続いております。」 — 従来の競争激化・消費低迷・人件費上昇等に加え、新型コロナウイルス感染症による外出自粛と需要減退が加わり、経営環境を極めて厳しいと記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2019-fy) - FY2021-Q1 悪化 「新型コロナウイルス感染症拡大防止のため政府・自治体による外出自粛要請等により、休業や営業時間の短縮を余儀なくされ、また、外食需要の急激な減退により、売上は大幅に落ち込みました。」 — 従来の成熟化・競争激化・消費低迷等に加え、感染症による外出自粛、休業及び外食需要の急減が発生し、市場環境が一段と悪化した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 悪化 「当社が主に事業として手掛ける居酒屋業態におきましては、本格的な収益回復基調には至らず、厳しい状況が続いております。」 — 感染症による外食需要の急減後、政府・自治体の要請解除後も居酒屋業態の収益は本格回復に至らず、市場環境の厳しさが続いている。 (https://komori.app/company/3133/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 悪化 「外食需要の急激な減退により、市場の落ち込みは著しいものとなっております。また、政府による緊急事態宣言の解除後は、全体的に徐々に回復の兆しがみられるものの、当社が主に事業として手掛ける居酒屋業態におきましては、本格的な収益回復基調には至らず、厳しい状況が続いております。」 — 外食需要の急減後も居酒屋業態では本格的な収益回復に至らず、市場環境の厳しさが継続している。 (https://komori.app/company/3133/filing/2020-q3) - FY2021 悪化 「当社の属する外食産業におきましては、新型コロナウイルス感染症の影響による店舗の臨時休業や時短営業、外出控えやテレワーク導入などの生活様式の大きな変化により、今後の経済活動においてより一層深刻なものとなってきております。」 — 従来の成熟化、競争激化、消費低迷に加え、臨時休業、時短営業、外出控え、テレワークによる生活様式の変化が市場環境をさらに深刻化させた。 (https://komori.app/company/3133/filing/2020-fy) - FY2022-Q1 再掲 「新型コロナウイルス感染症拡大防止のための政府・自治体による外出自粛要請等により、休業や営業時間の短縮を余儀なくされ、また、外食需要の急激な減退により、市場の落ち込みは著しいものとなっております。」 — 外出自粛要請、休業・営業時間短縮及び外食需要の急減による厳しい市場環境を引き続き記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2021-q1) - FY2022-Q2 再掲 「当社が属する国内の外食業界におきましては、新型コロナウイルス感染症拡大防止のための政府・自治体による外出自粛要請等により、休業や営業時間の短縮を余儀なくされ、また、外食需要の急激な減退により、市場の落ち込みは著しいものとなっております。」 — 政府・自治体の要請による休業・営業時間短縮、外食需要の急減及び市場の落ち込みという厳しい外食市場環境を引き続き記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2021-q2) - FY2022-Q3 再掲 「当社が属する国内の外食業界におきましては、新型コロナウイルス感染症拡大防止のための政府・自治体による外出自粛要請等により、休業や営業時間の短縮を余儀なくされ、また、外食需要の急激な減退により、市場の落ち込みは著しいものとなっております。」 — 政府・自治体の要請による休業・営業時間短縮、外食需要の急減及び市場の著しい落ち込みという厳しい市場環境を引き続き記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2021-q3) - FY2023-Q1 悪化 「第１四半期連結累計期間におけるわが国経済は、新型コロナウイルス感染症による厳しい状況が緩和され、景気回復の兆しが見られたものの、ウクライナ情勢等による原材料価格の上昇等、今後の経済活動への新たな懸念事項が生じており、先行き不透明な状況となっております。」 — 感染症による厳しい状況の緩和が記載される一方、ウクライナ情勢等による原材料価格の上昇など、新たな懸念事項が加わった。 (https://komori.app/company/3133/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 再掲 「当社グループが属する国内の外食業界におきましては、新型コロナウイルス感染症は依然として消費者の消費行動に大きな影響を与えており、また、ウクライナ情勢等による原材料価格等の上昇は大きな影響が懸念され、依然、厳しい経営環境が続いております。」 — 新型コロナウイルス感染症による消費行動への影響と、ウクライナ情勢等による原材料価格上昇への懸念を挙げ、厳しい外食業界の環境を再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2022-q2) - FY2023 悪化 「外食業界におきましても、行動制限の緩和により国内及びインバウンド需要に回復の兆しが見られておりますが、原材料費や光熱費の急激な高騰により、依然として厳しい経営環境が続き、今後の経済活動も不透明な状況で推移しております。」 — 行動制限緩和による需要回復の兆しを記載する一方、原材料費・光熱費の急騰と先行き不透明感を新たな負担として示した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 再掲 「外食業界におきましても、行動制限の緩和により国内及びインバウンド需要に回復の兆しが見られておりますが、原材料費や光熱費の急激な高騰により、依然として厳しい経営環境が続き、今後の経済活動も不透明な状況で推移しております。」 — 行動制限緩和による需要回復の兆しを記載する一方、原材料費・光熱費の急騰と先行き不透明感を挙げ、厳しい外食市場環境を引き続き記載した。事業等のリスク欄では重要な変更なしとしている。 (https://komori.app/company/3133/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 再掲 「当社グループが属する国内の外食業界におきましては、国内及びインバウンド需要に回復の兆しがみられておりますが、ウクライナ情勢等による原材料価格等の上昇は大きな影響が懸念され、依然として厳しい経営環境が続いております。」 — 国内・インバウンド需要の回復の兆しを記載する一方、ウクライナ情勢等による原材料価格上昇への懸念と厳しい経営環境を再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2023-q2) - FY2024 再掲 「外食業界におきましては、行動制限の緩和により国内及びインバウンド需要に回復の兆しが見られておりますが、原材料費や光熱費の急激な高騰により、依然として厳しい経営環境が続き、今後の経済活動も不透明な状況で推移しております。」 — 行動制限緩和による需要回復の兆しを認める一方、原材料費・光熱費の高騰と先行き不透明感を挙げ、厳しい市場環境を再掲した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2023-fy) - FY2025-H1 再掲 「当社グループが属する国内の外食業界におきましては、国内及びインバウンド需要に回復の兆しがみられておりますが、水道光熱費や原材料価格等の上昇は大きな影響が懸念され、依然として厳しい経営環境が続いております。」 — 国内・インバウンド需要の回復の兆しを認める一方、水道光熱費・原材料価格等の上昇による厳しい外食市場環境を引き続き記載した。 (https://komori.app/company/3133/filing/2024-h1) - 2026-05-15 悪化 「国内需要は消費マインドの冷え込みによる消費者の節約志向の高まりからくる来店頻度の減少」 — 消費者の節約志向と来店頻度の減少を、国内需要の下押し要因として具体的に記載した。 (https://komori.app/company/3133/disclosure/20260515538940) - 2026-08-14 再掲 「訪日外国人によるインバウンド需要の持ち直しや国内需要の回復がみられる一方、水道光熱費・原材料価格の上昇や人件費の増加等により、厳しい経営環境が継続しております。」 — 需要回復の動きと、光熱費・原材料価格・人件費の上昇による厳しい外食市場環境を再掲した。 (https://komori.app/company/3133/disclosure/20260814521048)