# 欠陥商品・食中毒・取引先倒産のリスク｜三越伊勢丹ホールディングス（3099）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「欠陥商品や食中毒を引き起こす商品等、瑕疵のある商品を販売した場合、公的規制を受ける可能性があるとともに、製造物責任や債務不履行による損害賠償責任等による費用が発生する場合があります。」 — 消費者向け商品品質と法人向け取引先の信用・売掛金回収を含むリスク。 (https://komori.app/company/3099/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「これらの事業において欠陥商品や食中毒を引き起こす商品等、瑕疵のある商品を販売した場合、公的規制を受ける可能性があるとともに、製造物責任や債務不履行による損害賠償責任等による費用が発生する場合があります。」 — 欠陥商品・食中毒などの商品品質リスクと法人取引先の信用リスクを継続して説明している。 (https://komori.app/company/3099/filing/2016-fy)
- FY2020 対処 「当社グループでは、調達方針および商品取引基準による契約締結による商品取引上のリスク低減対策を講じるとともに、年間取扱商品と同様に、催事・イベント・プロモーション・外販等に至るまでの多様な商品提供においても、事故防止のための点検をはじめとした品質管理体制を構築しています。」 — 商品品質・取引先信用リスクに対し、調達方針、商品取引基準、契約、点検を含む品質管理体制を具体的に説明している。 (https://komori.app/company/3099/filing/2019-fy)
- FY2022 対処 「食品衛生の基本となるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画書を策定し、お取組先まで共有することで食品衛生確保の網羅性を図っております。計画書に基づいた日々の記録と保管を徹底し、定期的な点検を実施することで、法令遵守と食中毒予防の両面からお客さまの安全確保に取り組んでおります。」 — 商品品質・食中毒リスクへの対策を、HACCP、取引先との計画共有、記録、定期点検へ具体化している。 (https://komori.app/company/3099/filing/2021-fy)
- FY2026 対処 「食品を取り扱う事業においては、食品衛生の基本であるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理計画を策定し、日々の記録・保管および定期的な点検を通じて、法令遵守と食品事故の未然防止に努めております。」 — 商品品質・食中毒リスクへの対応を、HACCP、日々の記録、定期点検、アレルギー表示確認、取引先との共有へ具体化している。 (https://komori.app/company/3099/filing/2025-fy)