# ご馳走レストランによる心地よいひとときの提供｜ブロンコビリー（3091）の変遷

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## 経過

- FY2016-Q2 初出 「当社ではこのような環境下、お客様が外食に求めるご家庭では味わうことのできない「できたて」の美味しい料理と気持ちよいサービス、楽しい店づくりを通じた「心地よいひととき」を提供する「ご馳走レストラン」のコンセプト実現に取り組みました。」 — 料理、サービス、店づくりを通じた顧客体験を「ご馳走レストラン」のコンセプトとして掲げている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2016-q1)
- FY2016-Q3 再掲 「当社ではこのような環境下、お客様が外食に求めるご家庭では味わうことのできない①「できたて」の美味しい料理と気持ちよいサービス②楽しい店づくりを通じた「心地よいひととき」を提供する「ご馳走レストラン」のコンセプト実現に引き続き取り組んでまいりました。」 — 前四半期に掲げた「ご馳走レストラン」のコンセプトを引き続き推進している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2016-q2)
- FY2016 再掲 「このような消費環境の下、当社では原点に立ち返り、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」、「楽しいお店」づくりに取り組み、「ご馳走レストラン」のコンセプト実現に取り組みました。」 — 美味しい料理、気持ちよいサービス、楽しい店づくりを通じた「ご馳走レストラン」のコンセプトを引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2016-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「昨年の夏以降の消費環境の変化、お客様の嗜好の変化等により厳しい状況が続く中、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」、「楽しいお店」作りに取り組み、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指してまいりました。」 — 消費環境や嗜好の変化がある中でも、美味しい料理、気持ちよいサービス、楽しい店づくりによる「ご馳走レストラン」の実現を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2017-q1)
- FY2017-Q3 再掲 「こうした状況下、当社は、お客様が外食に求める「家庭で味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」、「楽しいお店」を実現させる「ご馳走レストラン」を目指して取り組んでまいりました。」 — 美味しい料理、気持ちよいサービス、楽しい店づくりによる「ご馳走レストラン」の実現を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2017-q2)
- FY2017 再掲 「こうした状況下においても、当社はお客様が外食に求める「家庭で味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」、「楽しいお店」を実現させるため、商品やサービスの価値づくりに取り組み、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指してまいりました。」 — 美味しい料理、気持ちよいサービス、楽しい店づくりを通じた「ご馳走レストラン」の実現を引き続き基本方針としている。事業内容では「清潔で楽しい店づくり」とも表現している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2017-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「こうした状況下、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指し、商品面とサービス面ではお客様が外食に求める「家庭で味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」、「楽しいお店」に磨きこみをかけてまいりました。」 — 「ご馳走レストラン」の実現に向け、美味しい料理、気持ちよいサービス、楽しい店づくりを引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2018-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「こうした状況下、当社は創業40周年を迎え、コンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指し、お客様に「心地よいひととき」を過ごしていただけるレストランとして、商品開発から接客サービスに至るまで一層の磨きこみをかけてまいりました。」 — 創業40周年を迎えても、「ご馳走レストラン」と「心地よいひととき」の実現を基本コンセプトとして継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2018-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「こうした状況下、コンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指し、お客様に「心地よいひととき」を過ごしていただけるレストランとして、商品力とサービス力向上のために更なる磨きこみをかけてまいりました。」 — 「ご馳走レストラン」と「心地よいひととき」の実現に向け、商品力・サービス力を高める方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2018-q3)
- FY2018 再掲 「当社の企業理念に基づき、私たちの使命を顧客創造として、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」「清潔で楽しいお店」を実現させるために、商品やサービスの価値を向上させ、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を経営の基本方針としております。」 — 美味しい料理、気持ちよいサービス、清潔で楽しい店づくりを通じて「ご馳走レストラン」を実現する基本方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2018-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「こうした状況下、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指し、当期は「ステーキハウス ブロンコビリー」の、専門店としてのステーキの商品力強化とブランド力向上に取り組んでまいります。」 — 「ご馳走レストラン」の実現を目指し、ステーキ専門店としての商品力・ブランド力を強化する方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2019-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「こうした状況下、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指し、当期は「ステーキハウス・ブロンコビリー」の専門店としての商品力強化とブランド力の向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走レストラン」の実現と、ステーキ専門店としての商品力・ブランド力向上を引き続き掲げている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2019-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「こうした状況下、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を目指し、当期は「ステーキハウス・ブロンコビリー」の専門店としての商品力強化とブランド力の向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走レストラン」の実現に向け、ステーキ専門店としての商品力強化とブランド力向上を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2019-q3)
- FY2019 再掲 「当社の企業理念に基づき、私たちの使命を顧客創造として、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」「清潔で楽しいお店」を実現させるために、商品やサービスの価値を向上させ、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を経営の基本方針としております。」 — 美味しい料理、気持ちよいサービス、清潔で楽しい店づくりを通じた「ご馳走レストラン」の実現を経営の基本方針として継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2019-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「こうした状況下、当社では「ステーキハウス・ブロンコビリー」として、専門店としてのステーキの商品力強化を通して、ブランド力の向上に取り組んでおります。」 — ステーキ専門店としての商品力強化を通じたブランド力向上を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2020-q1)
- FY2020-Q3 再掲 「こうした状況下、ご自宅で味わうことができない専門店の料理とサービスを提供する「ご馳走レストラン」を目指す当社は、」 — 新型コロナウイルス感染症下でも、専門店の料理とサービスによる「ご馳走レストラン」を目指す基本方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2020-q3)
- FY2020 再掲 「当社の企業理念に基づき、私たちの使命を顧客創造として、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」「清潔で楽しいお店」を実現させるために、商品やサービスの価値を向上させ、当社のコンセプトである「ご馳走レストラン」の実現を経営の基本方針としております。」 — 美味しい料理、気持ちよいサービス、清潔で楽しい店づくりを通じた「ご馳走レストラン」の実現を、引き続き経営の基本方針としている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2020-fy)
- FY2021-Q1 再定義 「当社のコンセプトを「ご馳走レストラン」を「ご馳走カンパニー」と再定義し、全社をあげて付加価値の向上にも取り組んでまいりました。」 — 従来の「ご馳走レストラン」から「ご馳走カンパニー」へコンセプトを再定義し、全社的な付加価値向上を掲げている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2021-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「こうした状況下、引き続き感染対策を講じながら、当社が目指すべきコンセプトを美味しい食事を提供する場所を意味する「ご馳走レストラン」からお客様に「ご馳走」を提供する人たちが集まるところとして「ご馳走カンパニー」を目指します。商品のおいしさだけでなく、食べることの喜びを追求するために店舗空間やサービスの品質向上に取り組んでまいりました。」 — 「ご馳走レストラン」から再定義した「ご馳走カンパニー」を引き続き目指し、商品だけでなく店舗空間・サービスの品質向上にも取り組んでいる。 (https://komori.app/company/3091/filing/2021-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「こうした状況に対応するため引き続き感染対策を講じながら、「ご馳走カンパニー」のコンセプトの実現を目指し、取り組んでまいりました。」 — 感染症流行と営業時間短縮等が続く状況でも、「ご馳走カンパニー」の実現を目指すコンセプトを継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2021-q3)
- FY2022-Q1 再掲 「こうした状況下ではありますが、当社では引き続き感染対策を講じながら、「ご馳走カンパニー」のコンセプトの実現を目指し、「アフターコロナ」を見据えて取り組んでおります。」 — 感染症対策を継続しながら、「ご馳走カンパニー」の実現とアフターコロナを見据えた取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2022-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「こうした状況下ではありますが、当社では引き続き感染対策を講じながら、「ご馳走カンパニー」のコンセプトの実現を目指し、「アフターコロナ」を見据えて取り組んでまいりました。」 — 感染対策を継続しながら、「ご馳走カンパニー」の実現とアフターコロナを見据えた取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2022-q2)
- FY2022 再掲 「当社の企業理念に基づき、私たちの使命を顧客創造として、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」「清潔で楽しいお店」を実現させるために、「最高の料理」「最高のサービス」「最高の空間」の３つの「ご馳走」品質を向上させ、当社のコンセプトである「ご馳走カンパニー」の実現を経営の基本方針としております。」 — 「ご馳走カンパニー」を基本方針として継続しつつ、料理・サービス・空間の3つの「ご馳走」品質を向上させる表現を用いている。 (https://komori.app/company/3091/filing/2022-fy)
- FY2023-Q1 再掲 「当社グループは、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、企業価値の向上と持続的な成長に向け取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」を長期ビジョンとして掲げ、企業価値向上と持続的成長に向けて取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2023-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「当社グループは、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、持続的な企業価値の向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現を長期ビジョンとし、持続的な企業価値の向上に取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2023-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「当社グループは、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、持続的な企業価値の向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現を長期ビジョンとし、持続的な企業価値向上に取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2023-q3)
- FY2023 再掲 「当社グループの企業理念に基づき、私たちの使命を顧客創造として、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」「清潔で楽しいお店」を実現させるために、「最高の料理」「最高のサービス」「最高の空間」の３つの「ご馳走」品質を向上させ、当社グループのコンセプトである「ご馳走カンパニー」の実現を経営の基本方針としております。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現を基本方針とし、料理・サービス・空間の3つの品質向上を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2023-fy)
- FY2024-Q1 再掲 「当社グループは、「食を通じて人を幸せにしたい」という想いを込めて、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現を長期ビジョンとし、付加価値創造と企業価値向上に取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2024-q1)
- FY2024-H1 再掲 「当社グループは、「食を通じて人を幸せにしたい」という想いを込めて、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現を長期ビジョンとし、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2024-h1)
- FY2024 再掲 「当社グループの企業理念に基づき、私たちの使命を顧客創造として、お客様が外食に求める「家庭では味わえない美味しい料理」と「気持ちよいサービス」「清潔で楽しいお店」を実現させるために、「最高の料理」「最高のサービス」「最高の空間」の３つの「ご馳走」品質を向上させ、当社グループのコンセプトである「ご馳走カンパニー」の実現を経営の基本方針としております。」 — 料理・サービス・空間の3つの品質向上を通じて「ご馳走カンパニー」を実現する基本方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2024-fy)
- FY2025-H1 再掲 「当社グループは、「食を通じて人を幸せにしたい」という想いを込めて、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現を長期ビジョンとし、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/filing/2025-h1)
- 2026-04-21 再掲 「当社グループは、「食を通じて人を幸せにしたい」という想いを込めて、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現を長期ビジョンとし、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/3091/disclosure/20260420506528)
- 2026-07-22 再掲 「当社グループは、「食を通じて人を幸せにしたい」という想いを込めて、「ご馳走カンパニー」の実現という長期ビジョンを掲げ、持続的な付加価値創造と企業価値向上に取り組んでおります。」 — 「ご馳走カンパニー」の実現と付加価値創造・企業価値向上を掲げる長期ビジョンを継続している。 (https://komori.app/company/3091/disclosure/20260721596924)
- FY2026-H1 前進 「こうした状況下、当社におきましては、ステーキ・ハンバーグ業態の「ブロンコビリー」において、お客様への体験価値向上を目的として、2026年４月から新鮮サラダバーを「ブロンコビュッフェ」へ、ドリンクバーを「プレミアムドリンクバー」へ進化させ、メニュー数の拡充など内容を充実させたことで、多くのお客様からご好評をいただきました。」 — 新鮮サラダバーとドリンクバーをそれぞれ「ブロンコビュッフェ」「プレミアムドリンクバー」へ進化させ、メニュー数を拡充する具体的な顧客体験向上を2026年4月から実施した。 (https://komori.app/company/3091/filing/2026-h1)