# ブロンコビリー（3091） FY2021 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3091/filing/2021-fy
提出日: 2022-03-17
対象期間: 2021-01-01 〜 2021-12-31
企業ページ: https://komori.app/company/3091
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100NOGJ.pdf

## 事業

ブロンコビリーは、国内で直営のステーキハウスを展開する飲食事業を単一セグメントとして運営している。2021年12月31日現在、愛知・岐阜・三重・静岡・東京・埼玉・神奈川・千葉・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良の1都2府10県下で直営店130店舗を展開している。主力商品のステーキ・ハンバーグはウルグアイ産・豪州産牛肉を中心に使用し、サラダバーを組み合わせた構成である。ファクトリー（自社工場）を中心に原材料の加工・製造を行い、店舗へは毎日出荷している。サラダバーを含む季節の食材を活用したメニュー改訂・新業態開発等を通じて「ご馳走カンパニー」を目指す。新型コロナの影響下でも、営業時間短縮等の対策と販促で顧客の再来店を促進している。2021年度は売上高157億73百万円、経常利益15億49百万円、当期純利益9億55百万円となった。従業員数は533名、平均年齢31.0歳、平均勤続年数6.6年、平均年間給与4,483千円である。

## 数字

- 設備投資: 21億円
- フリーキャッシュフロー: 6億円
- 従業員数: 533人

## 地域別

- 愛知県 / 売上高 54億円
- 岐阜県 / 売上高 12億円
- 三重県 / 売上高 5億円
- 静岡県 / 売上高 7億円
- 東京都 / 売上高 12億円
- 埼玉県 / 売上高 13億円
- 神奈川県 / 売上高 17億円
- 千葉県 / 売上高 13億円
- 滋賀県 / 売上高 4億円
- 京都府 / 売上高 4億円
- 大阪府 / 売上高 10億円
- 兵庫県 / 売上高 5億円
- 奈良県 / 売上高 2億円