# 一部レギュラーメニューの価格改定による売上回復｜ドトール・日レスホールディングス（3087）の変遷

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## 経過

- FY2023 初出 「また、業態ごとにグランドメニューの刷新や一部レギュラーメニューの価格改定なども実施することで、売上の回復を目指しました。」 — 業態ごとのグランドメニュー刷新に加え、一部レギュラーメニューの価格改定を実施し、売上回復を目指す施策を初めて独立したテーマとして抽出した。 (https://komori.app/company/3087/filing/2022-fy)
- FY2025-H1 再掲 「また、一部業態におけるグランドメニューの改定やキャッシュレス・キャンペーンを開催するなど客数・売上の回復に向けた取組を強化しております。」 — 一部業態でのグランドメニュー改定を通じた客数・売上回復策を継続している。本 filing では価格改定自体の明示はない。 (https://komori.app/company/3087/filing/2024-h1)
- FY2025 再掲 「また、一部業態における価格改定に加え、グランドメニューの改定やキャッシュレス・キャンペーンを開催するなど客数・売上の回復に向けた取組を強化しております。」 — 価格改定、グランドメニュー改定、キャッシュレス・キャンペーンによる客数・売上回復策を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2024-fy)
- FY2026 再掲 「また、季節ごとの商品など付加価値を高めた高単価商品の展開を図り、メニューの改定を行うなど、顧客単価を上げることで売上の拡大に努めました。」 — 高単価商品の展開やメニュー改定を通じて顧客単価を高め、売上回復・拡大を図る施策を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2025-fy)
- 2026-07-01 再定義 「慎重に検討を重ねた結果、高品質な食材の安定調達と商品・サービスの品質向上、従業員の労務環境改善のため、やむを得ず商品の価格を改定する判断に至りました。」 — 価格改定の施策が、従来の売上回復を目的とする文脈に加え、高品質な食材の安定調達、商品・サービスの品質向上、従業員の労務環境改善を目的とするものとして示された。 (https://komori.app/company/3087/disclosure/20260701586052)
- FY2027-H1 前進 「ドトールコーヒーグループでは、７月23日より価格改定を実施しておりますが、価格改定前後１ヵ月での客数の大きな変化は見られません。」 — ドトールコーヒーグループで7月23日から価格改定を実施し、価格改定前後1か月では客数に大きな変化がなかったと記載している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2026-h1)