# 経費削減・原価管理によるコスト管理の徹底｜ドトール・日レスホールディングス（3087）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q2 初出 「また、グループ全体で経費の削減にも取り組み、コスト管理の徹底に注力いたしました。」 — グループ全体の経費削減に加え、食材・共通食材の見直しや水道光熱費削減など、原価・経費管理を強化している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「また、グループ全体で経費の削減にも取り組み、コスト管理の徹底に注力いたしました。」 — グループ全体の経費削減とコスト管理の徹底を引き続き進めている。セグメント説明では食材・共通食材の見直しや水道光熱費削減にも言及している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「また、グループ全体で経費の削減にも取り組み、コスト管理の徹底に注力いたしました。」 — グループ全体の経費削減、食材・共通食材の見直し、水道光熱費削減などによるコスト管理を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「多ブランド展開における効率化を考慮した商品開発を実施し、原価管理を徹底しております。」 — 商品開発の効率化と原価管理の徹底を、コスト管理の施策として引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「多ブランド展開における効率化を考慮した商品開発を実施し、原価管理を徹底しております。」 — 多ブランド展開を前提とした商品開発の効率化と原価管理の徹底を、コスト管理の施策として継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「多ブランド展開における効率化を考慮した商品開発を実施し、原価管理を徹底しております。」 — 多ブランド展開を前提とした商品開発の効率化と原価管理の徹底を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2017-q3)
- FY2019-Q1 再掲 「徹底した管理コストの削減など、事業基盤の強化に努めました。」 — 管理コストの削減を含むコスト管理の徹底を、事業基盤強化の施策として引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「さらに物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進するとともに、徹底した管理コストの削減など」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「さらに物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進するとともに、徹底した管理コストの削減など」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「さらに、物流や購買の見直しを図ることで、業務を効率化するとともに、徹底した管理コストの削減に取り組んでまいりました。」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「多ブランド展開における効率化を考慮した商品開発を実施し、原価管理を徹底しております。」 — 多ブランド展開を前提とした商品開発の効率化と原価管理の徹底を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「多ブランド展開における効率化を考慮した商品開発を実施し、原価管理を徹底しております。」 — 多ブランド展開を前提とした商品開発の効率化と原価管理の徹底を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「さらに、業務の効率化を推進するとともに、管理コストの削減など」 — 業務効率化と管理コスト削減によるコスト管理を、事業基盤強化の施策として引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2019-q3)
- FY2021-Q1 再掲 「また、物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進するとともに、徹底した管理コストの削減など、事業基盤の強化に努めました。」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/3087/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「また、物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進するとともに、徹底した管理コストの削減など」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/3087/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「多ブランド展開における効率化を考慮した商品開発を実施し、原価管理を徹底しております。」 — 多ブランド展開を前提とした商品開発の効率化と原価管理の徹底を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2020-q3)
- FY2022-Q1 再掲 「また、物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進するとともに、徹底した管理コストの削減など、事業基盤の強化に努めました。」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進するとともに、徹底した管理コストの削減など」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「物流や購買の見直しを図り、業務の効率化を推進するとともに、徹底した管理コストの削減など、事業基盤の強化に努めました。」 — 物流・購買の見直し、業務効率化、管理コスト削減によるコスト管理を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 前進 「一方で、原材料をはじめとしたコストアップに対し、節水機器の導入や清掃の見直しなど、維持管理コストの削減に着手することで、着実に利益を積み上げる体制を整えております。」 — コスト上昇への対応として、節水機器の導入、清掃の見直し、容器形態の変更、段ボール・シュリンク・間接経費の削減など、具体的なコスト削減策に着手した。 (https://komori.app/company/3087/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「一方で、人件費や原材料をはじめとしたコストアップに対し、節水機器の導入や清掃の見直しなど、維持管理コストの削減に着手することで、着実に利益を積み上げる体制を整えております。」 — 人件費・原材料費の上昇に対し、節水機器の導入や清掃の見直しなどの維持管理コスト削減策を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/3087/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「人件費や原材料費をはじめとしたコストアップに対し、節水機器の導入や清掃の見直しなど、維持管理コストの削減に着手することで、着実に利益を積み上げる体制を整えております。」 — 人件費・原材料費の上昇に対し、節水機器の導入や清掃の見直しによる維持管理コスト削減を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/3087/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「また、卸売事業にかかるコスト増に対しては、容器形態の変更、段ボールやシュリンクの削減、間接経費の削減に取り組むことで、利益の確保に努めました。」 — 卸売事業のコスト増への対応として、容器形態の変更、段ボール・シュリンクの削減、間接経費の削減という具体策を記載している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2022-fy)
- FY2024-Q2 再掲 「一方で、原材料や人件費、物流費などをはじめとしたコストアップに対し、昨年来取り組んでいる維持管理コストの削減を継続実施することで、着実に利益を積み上げる体制を整えております。」 — 原材料費、人件費、物流費などの上昇に対し、維持管理コストの削減を継続して利益を積み上げる体制を整えている。 (https://komori.app/company/3087/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「また、原材料や人件費、物流費などをはじめとしたコストアップに対し、昨年来取り組んでいる維持管理コストの削減を継続実施することで、コスト全体の上昇は最小限に抑えております。」 — 原材料費、人件費、物流費などの上昇に対し、昨年来の維持管理コスト削減を継続し、コスト全体の上昇を最小限に抑えているとの結果を記載している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2023-q3)
- FY2025-Q1 再掲 「一方で、原材料をはじめとしたコストアップに対し、昨年来取り組んでいる維持管理コストの削減を継続実施することで、着実に利益を積み上げる体制を整えております。」 — 原材料等のコストアップに対し、昨年来の維持管理コスト削減を継続し、利益を積み上げる体制を維持している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 再掲 「商品戦略につきましては、季節ごとにお客様にご満足頂けるメニューを提供するにあたり、共通食材を使用することで多ブランド展開の強みを生かした商品開発を実現することで徹底した原価管理を行っております。また、人件費や水道光熱費を始めとした経費についても、適切な時間管理・運営管理を継続することでコスト削減を図っております。」 — 多ブランド展開における共通食材の活用、適切な時間管理・運営管理を通じた原価・経費管理を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2024-h1)
- FY2025 再掲 「共通食材を使用することで多ブランド展開の強みを生かした商品開発を実現することで徹底した原価管理を行っております。また、人件費や水道光熱費を始めとした経費管理、適切な時間管理、運営管理を継続することでコスト削減を図っております。」 — 共通食材、時間管理、運営管理を活用した原価・経費管理とコスト削減を継続している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2024-fy)
- FY2026 再掲 「販売管理費においては、コーヒー豆や乳製品、米など仕入価格の上昇に加え、人件費や物流費、水道光熱費をはじめとした管理コストの上昇が顕著となったものの、着実なコストコントロールを行った結果、ほぼ計画通りの水準で着地することとなりました。」 — 仕入価格や管理コストが上昇する環境下で、コストコントロールを継続し、販売管理費をほぼ計画通りの水準に収めたと記載している。 (https://komori.app/company/3087/filing/2025-fy)