# ドトール・日レスホールディングス（3087） FY2021 Q1 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3087/filing/2021-q1
提出日: 2021-07-15
対象期間: 2021-03-01 〜 2021-05-31
企業ページ: https://komori.app/company/3087
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100LZA9.pdf

## 事業

当社グループは外食産業におけるエクセレント・リーディングカンパニーを目指し、二つの中核セグメントで事業を展開。第一は日本レストランシステムグループ（直営店中心のレストランチェーン運営、食材の一体製造・販売）で、第二はドトールコーヒーグループ（直営およびフランチャイズのコーヒーチェーン経営、コーヒー豆の仕入・焙煎・販売、卸売・ロイヤリティ収入、コンビニ向け販売など）。新規出店の推進、オンラインショップ拡充、巣ごもり需要対応商品、テイクアウト拡充、物流・購買の見直し等で事業拡大を実施。第一四半期連結累計期間中の新規出店は24店舗（直営16、加盟店6、海外2）。星乃珈琲店の国内店舗数は270店舗（加盟店36含む）。

## セグメント

- 日本レストランシステムグループ / 売上高 61億円 / 営業利益 -12億円
- ドトールコーヒーグループ / 売上高 116億円 / 営業利益 -10億円
- その他 / 売上高 12億円 / 営業利益 -66百万円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 沿革: 沿革と中期目標。