# 2028年に向けた営業利益率20％体制の構築｜ホリイフードサービス（3077）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3077/threads/1b2de29a2420
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## 経過

- 2026-07-16 初出 「2028年に向けた目標：利益率20％体制の構築」 — 第2四半期累計の営業利益率11.3％に対し、2028年の営業利益率20.0％を目標とする長期的な体制変革が初めて示された。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20260716595091)
- 2026-10-14 前進 「DX化・AI化
モバイルオーダー・AIコール予約で損益分岐点を引き下げ」 — 2028年の営業利益率20％目標に向け、モバイルオーダー、AIコール予約、既存店の収益改善、エンペラー5店舗、M&Aロールアップを具体的な体制変革の要素として示した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20261014550534)
- 2026-10-14 前進 「既存店につきましては、DX化の推進をはじめ、原材料価格上昇への対応として、季節商品の入替にあわせてグランドメニューの変更や価格の見直しなど、業態ごとにコストの最適化を進めました。さらに、自社アプリ会員およびLINE会員の獲得強化により、予約状況は堅調に推移いたしました。」 — 営業利益率20％体制に向けた要素として、DX化、メニュー・価格の見直し、会員獲得による予約促進が実施された。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20261014550538)