# 首都圏ドミナント化と地方出店による営業エリア拡大｜ホリイフードサービス（3077）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3077/threads/026332b99856
企業ページ: https://komori.app/company/3077

## 経過

- FY2016 初出 「今後につきましては、首都圏地域ドミナント化を推進しつつ、あらためて地方への出店を強化し、出店地域の広域化による事業規模の拡大に努める考えであります。」 — 首都圏での集中的な店舗展開と地方への再出店を組み合わせ、地域の広域化を進める計画。 (https://komori.app/company/3077/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 後退 「当事業年度においては新規出店は一時的に停止したうえ」 — 首都圏のドミナント化や地方出店による拡大方針に対し、当事業年度は新規出店を一時停止する計画が示され、短期的な拡大ペースが弱められた。 (https://komori.app/company/3077/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「当事業年度においては新規出店は一時的に停止したうえ」 — 拡大方針に対して新規出店を一時停止する状態が継続している。 (https://komori.app/company/3077/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「当事業年度においては新規出店は一時的に停止したうえ」 — 店舗網拡大の長期方針に対し、当事業年度は新規出店を一時停止する状態が続いている。 (https://komori.app/company/3077/filing/2016-q3)
- FY2017 再定義 「このような状況を踏まえ、中期的な出店地域の選定においては、相対的に集散人口が多く、かつ費用管理面における優位性を考慮し、地方の駅前立地への出店を中心に進める方針であります。また、これまでは競合他店に対し遅れを取っておりました集客力の向上を図り、出店地域及び店舗立地の自由度を高めてまいります。」 — 従来の首都圏ドミナント化と地方出店の広域拡大から、地方の主要駅前を中心とする中期的な出店地域選定へ方針が具体化・再構成された。 (https://komori.app/company/3077/filing/2016-fy)
- FY2018 後退 「今後の中期的な出店地域の選定においては、相対的に集散人口が多く、かつ費用管理面における優位性を考慮し、地域の拡大は行わず同エリア内の出店を中心に進める方針であります。」 — 従来の地域拡大方針から、地域の拡大は行わず既存エリア内の出店を中心とする方針へ、出店範囲が明確に絞り込まれた。 (https://komori.app/company/3077/filing/2017-fy)
- FY2019 再定義 「今後の中期的な出店地域の選定においては、相対的に集散人口が多く、かつ費用管理面における優位性を考慮し、地域の拡大は行わず同エリア内の出店を中心に進める方針であります。」 — 出店地域を広げる方針ではなく、既存エリア内で店舗網を拡充する方向へ、営業エリア拡大のテーマが再構成された。 (https://komori.app/company/3077/filing/2018-fy)
- FY2021 再掲 「今後の中期的な出店地域の選定においては、相対的に集散人口が多く、かつ費用管理面における優位性を考慮し、地域の拡大は行わず同エリア内の出店を中心に進める方針であります。」 — 営業地域を拡大せず、人口と費用管理面で優位性のある既存エリア内を中心に出店する方針が再確認された。 (https://komori.app/company/3077/filing/2020-fy)
- FY2024 再掲 「今後の中期的な出店地域の選定においては、相対的に集散人口が多く、かつ費用管理面における優位性を考慮し、地域の拡大は行わず同エリア内の出店を中心に進める方針であります。」 — 営業地域を拡大せず、人口と費用管理面で優位性のある既存エリア内を中心に出店する方針が継続している。 (https://komori.app/company/3077/filing/2023-fy)
- FY2026-H1 引き上げ 「当中間連結会計期間より、既存エリア外での出店準備を開始したことに伴い、報告セグメントに含まれない事業セグメント「その他」を新たに追加しております。出店につきましては、国内のインバウンド需要に対応する業態として、エンペラーステーキ１号店を新宿歌舞伎町にオープンいたしました。」 — 従来の既存エリア内を中心とする出店方針から、既存エリア外での出店準備を開始し、インバウンド需要対応業態を新宿歌舞伎町に出店した。営業エリア拡大の範囲が広がっている。 (https://komori.app/company/3077/filing/2025-h1)
- 2026-04-01 前進 「A：東京だけでも訪日外国人が多いエリアは渋谷、銀座、浅草、六本木などがあり、国内で言えば大阪、京都、福岡、兵庫などたくさんの余地があると考えております。」 — 新宿に続くインバウンド業態の出店候補として、首都圏及び大阪・京都・福岡・兵庫など国内の複数地域が示され、営業エリア拡大の方向が具体化した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20260401595486)
- 2026-04-03 前進 「今般の株式取得により、当社の既存基盤である東日本エリアに加え、西日本エリアに強みを持つ同社がグループに加わります。これにより、対応エリアの拡大とともに多様な食の需要に応える業態を確保し、総合飲食企業としてのさらなる業容拡大に寄与するものと判断いたしました。」 — 既存基盤である東日本エリアに加え、西日本エリアに強みを持つ会社を100％子会社化する方針を決議し、営業エリア拡大が出店準備にとどまらず、株式取得によるグループ化へ具体化した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20260403597850)
- 2026-04-14 前進 「今般の株式取得により、当社の既存基盤である東日本エリアに加え、西日本エリアに強みを持つ同社がグループに加わります。これにより、対応エリアの拡大とともに多様な食の需要に応える業態を確保し、総合飲食企業としてのさらなる業容拡大に寄与するものと判断いたしました。」 — 鮨桝食品の子会社化により、東日本中心の基盤に西日本エリアが加わり、対応エリア拡大が具体化した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20260413502952)
- 2026-04-14 引き上げ 「全国主要都市へスケールアップ」 — 新宿歌舞伎町で検証する新業態について、京都祇園での検証を経て全国主要都市へ展開する、より広い営業エリア拡大の構想が示された。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20260414504067)
- FY2027-H1 前進 「新規出店につきましては、インバウンド向けの新業態「KOBE Beef Emperor Steak」の2号店を京都に、うま囲業態を埼玉県熊谷市に出店いたしました。」 — 既存エリア外を含む営業エリア拡大について、インバウンド向け新業態の2号店を京都に出店し、京都を含む関西エリアへの展開が具体化した。 (https://komori.app/company/3077/filing/2025-h1-2)
- 2026-07-15 前進 「新規出店につきましては、インバウンド向けの新業態「KOBE Beef Emperor Steak」の2号店を京都に、うま囲業態を埼玉県熊谷市に出店いたしました。」 — インバウンド向け新業態の京都2号店出店により、関西を含む営業エリア拡大が具体化した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20260715594375)
- 2026-07-16 前進 「予約主導・体験価値・都市導線を掛け合わせ、新たな成長の柱となる旗艦店を展開してまいります。」 — 大阪なんば及び渋谷センター街への新規出店計画が示され、都市部・観光導線への展開が具体化した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20260716595091)
- 2026-10-14 前進 「西日本エリアへの進出と中食事業の強化」 — 鮨桝食品の完全子会社化とエンペラー業態の大阪出店により、京都に続く西日本での営業エリア拡大が具体化した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20261014550534)
- 2026-10-14 前進 「新規出店につきましては、インバウンド向けの新業態「KOBE Beef Emperor Steak」の３号店を大阪なんばに、４号店を渋谷センター街に、５号店を浅草に出店しました。」 — 京都に続き、大阪・渋谷・浅草へインバウンド向け業態を出店し、営業エリア拡大がさらに具体化した。 (https://komori.app/company/3077/disclosure/20261014550538)