# 店舗拡大に伴う人材の量的・質的確保と定着｜銚子丸（3075）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「店舗数増加等の業容拡大に応じた組織拡大において、これを担う人財の量的・質的な確保および育成が重要な課題と考えております。」 — 退職者の増加や新規出店を担う人材の確保・育成不足が業績に影響する可能性を示している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「外食業界におきましては、他業種他業態との顧客獲得競争、労働需要の逼迫に伴い人件費の上昇や人材確保が課題になるなど、経営環境は依然として厳しい状況が続いております。」 — 労働需要の逼迫、人件費上昇、人材確保の課題が引き続き示されている。 (https://komori.app/company/3075/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 悪化 「労働需給の逼迫に伴う労働単価の上昇及び人材確保が大きな課題になる」 — 労働需給の逼迫、人件費単価の上昇、人材確保の課題が、より厳しい経営環境の要因として記載されている。 (https://komori.app/company/3075/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「労働需要の逼迫に伴う労働単価の上昇及び人材確保が大きな課題になる」 — 労働単価の上昇と人材確保の課題を引き続き示している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「当社は店舗数増加等による業容と組織の拡大において、これを担う人財の量的・質的な確保および育成が重要な課題であると考えております。」 — 店舗拡大を担う人材の量的・質的確保と育成を重要課題として再確認している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「外食業界におきましては、食材全般にわたる不足感から仕入価格の高騰傾向が止まず、労働需給の逼迫に伴う人材確保が深刻な課題となっており、経営環境は厳しい状況が続いております。」 — 労働需給の逼迫と人材確保の課題を引き続き経営環境上の重要事項として記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 顕在化 「店舗勤務者の人手不足から新規出店が遅れたこと等の影響により」 — 人材確保をリスク・課題として示していたところ、店舗勤務者の人手不足が実際に新規出店の遅延につながった。 (https://komori.app/company/3075/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 顕在化 「店舗勤務者の人手不足による新規出店の遅れ」 — 店舗勤務者の人手不足が新規出店の遅延につながったと引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2017-q3)
- FY2018 顕在化 「店舗勤務者の人手不足による新規出店の遅れ」 — 店舗勤務者の人手不足が新規出店の遅延につながったと、通期の業績要因として記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 悪化 「人手不足の深刻化と人材の確保を目的とした人件費の上昇」 — 人材確保に関する従来の課題について、人手不足の深刻化と人件費上昇が明示されている。 (https://komori.app/company/3075/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「人手不足の深刻化と人材の確保を目的とした人件費の上昇」 — 人手不足の深刻化、人材確保のための人件費上昇という従来の人材リスクを再確認している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「人手不足の深刻化と人材確保競争による人件費の上昇」 — 人手不足の深刻化、人材確保競争、人件費上昇という人材リスクを再確認している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2018-q3)
- FY2019 再定義 「会社財産としての「優秀な人財」の安定確保と早期戦力化および定着率向上のために、働き方改革の推進による労働環境の改善と給与体系の見直しによる処遇の改善に伴う人件費の増加を今後の飛躍に向けた事業基盤構築のための不可欠な負担と認識し推進してまいります。」 — 人件費増加を単なるコスト課題としてではなく、働き方改革・処遇改善による人材確保のための不可欠な負担として位置づけている。 (https://komori.app/company/3075/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「人手不足の深刻化と人材の確保を目的とした人件費の上昇」 — 人手不足の深刻化、人材確保のための人件費上昇という人材リスクを再確認している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「人材の確保を目的とした人件費の上昇傾向」 — 人材確保のための人件費上昇を、引き続き外食業界の経営環境上の課題として記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「人材の確保を目的とした人件費の上昇傾向」 — 人材確保を目的とした人件費上昇を、人材に関する経営環境上の課題として再確認している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2019-q3)
- FY2020 再掲 「会社財産としての「優秀な人財」の安定確保と早期戦力化及び定着率向上のために、働き方改革の推進による労働環境の改善と給与体系の見直しによる処遇の改善に伴う人件費の増加を今後の飛躍に向けた事業基盤構築のための不可欠な負担と認識し推進してまいります。」 — 人材の確保・育成・定着と、働き方改革・処遇改善に伴う人件費を事業基盤上の課題として継続している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2019-fy)
- FY2022 顕在化 「一方で、原材料価格・物流費が高騰し、人手不足により人件費が増加する等、経営環境は依然として厳しい状況が続きました。」 — 人材確保をめぐる従来のリスクについて、人手不足が人件費増加として実際に業績要因となったと記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2021-fy)
- FY2023 悪化 「また、コロナ収束に伴う景気の回復により、労働市場が逼迫しており、優秀な人材確保の為の賃金上昇圧力が高まっております。」 — 従来の人手不足・人件費上昇の課題について、コロナ収束後の労働市場逼迫と賃金上昇圧力の高まりを明示している。実績面でも給料及び手当が前期比２億16百万円増加している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 顕在化 「一方で、限られた人的資源の有効活用をはじめ、経営効率化の観点から「すし銚子丸南浦和店」（2023年６月）、「同 三鷹店」（同７月）、及び「同 浦和木崎店」（同７月）を閉店しました。」 — 限られた人的資源への対応が、店舗運営上の閉店判断として具体化している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「一方で、雇用が逼迫し人件費が上昇する中で、限られた人的資源の有効活用とより効率的な店舗網の構築の観点から」 — 雇用逼迫と人件費上昇を背景とする人材確保・活用上の課題を引き続き記載し、店舗閉店による効率的な店舗網構築につなげている。 (https://komori.app/company/3075/filing/2023-q2)
- FY2024 悪化 「コロナ収束に伴う景気の回復により、労働市場が逼迫しており、優秀な人材確保の為の賃金上昇圧力が高まっております。」 — 人材確保リスクについて、コロナ収束後の労働市場逼迫と賃金上昇圧力の高まりを引き続き明示している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 再掲 「原材料やエネルギー価格の高騰、労働力不足や人件費の上昇、物価高騰による消費者の節約志向の高まりなど、引き続き厳しい経営環境が続いております。」 — 労働力不足と人件費上昇による人材面の課題を、引き続き厳しい経営環境の要因として記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2024-h1)
- FY2025 顕在化 「販売費及び一般管理費は一律３万円のベースアップによる給与及び手当の増加などにより96億20百万円となりました。」 — 人材確保・定着のための処遇改善に伴う人件費増加が、販売費及び一般管理費の増加要因として実績に反映されている。 (https://komori.app/company/3075/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「新規採用・中途採用の強化、キャリアデベロップメントプログラムと新たな評価制度の構築をすすめるとともに、女性活躍推進のための環境整備など人財強化施策をすすめてまいりました。」 — 人材確保・育成・定着に関する施策を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/3075/filing/2025-h1)
- FY2026 悪化 「昨今の労働人口減少により、労働市場が逼迫しており、優秀な人材確保の為の賃金上昇圧力が高まっております。今後、人件費が急激に上昇した場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 人手不足・人件費上昇リスクについて、労働人口減少を背景とする労働市場逼迫と、急激な人件費上昇の可能性を明示している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2025-fy)
- FY2027-H1 再掲 「原材料やエネルギー価格の高騰、労働力不足や人件費の上昇、実質賃金の減少による消費者の節約志向の高まりなど、引き続き厳しい経営環境が続いております。」 — 労働力不足と人件費上昇による人材面の課題を、原材料費等の上昇や消費者の節約志向とともに引き続き記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2026-h1)