# 機械化・省力化によるサービス・労働生産性向上｜銚子丸（3075）の変遷

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## 経過

- FY2018 初出 「特に下期は「高速レーン」の延長・導入に加えて、「セルフオーダーシステム」「オートウェイターシステム」の新規導入を延べ41店舗で実施するなど、サービスと労働生産性向上のための機械化・省力化の推進に注力しました。」 — 高速レーン、セルフオーダーシステム、オートウェイターシステムを延べ41店舗へ導入した実績と、サービス・労働生産性向上の施策を初めて独立したテーマとして記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「席数増加・イメージアップによる売上向上、及び新規システムの導入・機械化・省力化による労働生産性向上を目的とした実効性のある改装・改修を推進してまいります。」 — 高速レーン、セルフオーダー、オートウェイター等の機械化・省力化によるサービス・労働生産性向上の施策を継続している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2018-fy)
- FY2020-Q3 再掲 「労働生産性向上を推進しながら働き方改革に取り組んだ結果、全店休業日の設定による売上高への影響は最小限にとどまりました。」 — 働き方改革と労働生産性向上を並行して進め、全店休業日の売上高への影響を最小限にとどめたと記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2019-q3)
- FY2022 前進 「「テイクアウトメニューの充実」「ＱＲコード決済取扱ブランドの拡充」及び「セミセルフレジ・デジタルサイネージの全店導入等による省人化・効率化」等により、コロナ下での店舗運営体制・利益体質の向上を進めてまいりました。」 — 機械化・省力化施策について、セミセルフレジとデジタルサイネージの全店導入等を含む店舗運営体制の効率化へ展開している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2021-fy)
- FY2023 前進 「当事業年度において『フルオーダーシステム』（全品タッチパネルを使用した注文方法）を全店導入しました。これにより、お客様と商品に関する全ての注文データの収集と分析が可能となりました。」 — 機械化・省力化施策について、全品タッチパネル注文のフルオーダーシステムを全店へ導入し、注文データの収集・分析基盤を整備した。 (https://komori.app/company/3075/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「また、お客様のスマートフォンから注文できる「テーブルモバイルオーダー」システムの全店導入等、顧客利便性の向上に取り組みました。」 — 機械化・省力化による店舗運営効率化について、スマートフォン注文のテーブルモバイルオーダーを全店に導入した。 (https://komori.app/company/3075/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「価格改定やフルオーダー化に伴う廃棄ロス減少等による原価率の低下に加えて、コロナ下に推進してきた機械化・省力化等による利益体質の改善努力が奏功し」 — フルオーダー化を含む機械化・省力化を継続し、廃棄ロス減少や利益体質改善に寄与したと記載している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2023-q2)
- FY2025 前進 「店舗におけるＤＸも積極的に進め、ご来店の際の利便性を向上させるためのテーブル決済の導入など、よりスムーズなオペレーションシステムの構築に努めてまいります。」 — 機械化・省力化の施策について、テーブル決済の導入を含む店舗オペレーションの高度化へ展開している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「レジに並ばずにテーブルでお会計のできるテーブル決済機能を銚子丸公式の「縁アプリ」へ追加することで、お客様の利便性の向上を図るとともに」 — 機械化・省力化による店舗運営高度化について、レジ待ちを不要にするテーブル決済機能を公式アプリへ追加した。 (https://komori.app/company/3075/filing/2025-h1)
- 2026-04-13 前進 「レジに並ばずにテーブルでお会計のできるテーブル決済機能やＥＣアプリを銚子丸公式の「縁アプリ」へ追加することで、お客様の利便性の向上を図ってまいりました。」 — テーブル決済機能とECアプリを公式アプリへ追加し、店舗・販売のデジタル化を進めている。 (https://komori.app/company/3075/disclosure/20260413502577)
- 2026-05-01 前進 「レジに並ばずにテーブルでお会計のできるテーブル決済機能やＥＣアプリを銚子丸公式の「縁アプリ」へ追加することで、お客様の利便性の向上を図る」 — 公式アプリへのテーブル決済機能とECアプリの追加を実績として記載している。 (https://komori.app/company/3075/disclosure/20260430514946)
- FY2026 前進 「また、ＡＩの活用により捻出した時間を、人間にしかできない「お客様へのおもてなし」、「創造的な活動」に充てることで、お客様へのサービス向上を図ってまいります。」 — 機械化・省力化、テーブル決済等による効率化に加え、AI活用で生み出した時間を接客・創造的活動へ振り向ける方針を明示している。 (https://komori.app/company/3075/filing/2025-fy)