# 銚子丸（3075） FY2024 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3075/filing/2024-fy
提出日: 2025-05-30
対象期間: 2024-05-16 〜 2025-02-28
企業ページ: https://komori.app/company/3075
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100VUZ0.pdf

## 事業

銚子丸は、寿司事業のみを営むグルメ回転寿司チェーンである。主力ブランドは「すし銚子丸」を核とし、雅ブランド、江戸前すし百萬石、鮨Yasuke、Standing 鮨 Bar Yasuke、鮨元などを展開する。事業は直営店舗による多店舗展開を基本方針としており、海外事業として米国での共同事業にも取り組んでいる。2025年2月28日現在の店舗数は91店舗で、千葉県内39店舗、東京都内36店舗、埼玉県内10店舗、神奈川県内6店舗で構成されている（全店舗は直営）。決算期は2025年2月28日で、2024年5月16日から2025年2月28日までの9か月13日間となっている。従業員数は511名（臨時雇用者の平均は記載値として示される）。中期的には原材料価格・人件費・光熱費の高騰などの課題に対応しつつ、出店戦略・DX推進・人財戦略を柱として経営を進める方針である。サステナビリティへの取り組みとしてSDGs委員会を中核とし、マテリアリティマップの策定・人財育成・男女平等の促進などの指標を設定している。2024年以降の取り組みとして、DXの強化、完全予約制の「鮨元」、エキナカ立地の「Standing 鮨 Bar Yasuke」、フードコート型「アリオ橋本店」などの新規出店・業態展開を進め、また2024年3月には米国での共同事業の合弁会社を設立、2025年度中にはカリフォルニア州に1号店の出店を予定している等、海外展開にも取り組んでいる。

## 数字

- 設備投資: 5億円
- フリーキャッシュフロー: -4億円
- 従業員数: 511人

## セグメント

- 寿司事業 / 売上高 174億円 / 営業利益 11億円 / 営業利益率 6.1%