# 銚子丸（3075） FY2023 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3075/filing/2023-fy
提出日: 2024-08-09
対象期間: 2023-05-16 〜 2024-05-15
企業ページ: https://komori.app/company/3075
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100U7FG.pdf

## 事業

銚子丸は、グルメ回転寿司業態を中心に直営店のみで多店舗展開する、日本の寿司事業を主力とする企業です。江戸前寿司の技と職人の技を生かしつつ、現代のIT基盤とデータ活用を組み合わせた運営を進め、国内市場で一都三県を中心としたロードサイド・商業施設内店舗を展開しています。ブランド構成として「すし銚子丸」を核に、立ち寿司の系統「江戸前すし百萬石」、姉妹ブランド「すし銚子丸 雅」、インバウンド対応の新業態「鮨Yasuke」を展開しており、2024年3月には米国外食市場に向けた合弁会社を設立しています。

## 数字

- 設備投資: 8億円
- フリーキャッシュフロー: -14億円
- 従業員数: 491人

## セグメント

- 寿司事業 / 売上高 214億円

## 地域別

- 日本