# 銚子丸（3075） FY2021 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3075/filing/2021-fy
提出日: 2022-08-05
対象期間: 2021-05-16 〜 2022-05-15
企業ページ: https://komori.app/company/3075
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100OVIU.pdf

## 事業

銚子丸は、「すし銚子丸」を中核ブランドとして、グルメ回転寿司の直営店を中心に多店舗展開を行う寿司事業を主たる事業としています。江戸前寿司の味と技を継承する一方、立ち寿司の技術向上と、時代に合わせたシステム導入を進める Evolution 型の姉妹ブランド（「すし銚子丸 雅」）や、テイクアウト・デリバリーに特化した姉妹ブランド（「すし銚子丸 テイクアウト専門店」）を展開しています。直営のみで店舗網を拡大しており、買収などの他社統合による事業拡大は過去に実施しているものの、当期は直営店舗の運営と新規出店・改装を中心としています。事業は寿司事業の単一セグメントで構成され、2022年5月15日現在の店舗数は92店舗です。2021年10月以降の新型コロナ関連の影響を受けつつも、テイクアウト・デリバリーの拡充、店内運営の効率化、ワクチン接種の普及による外食需要の回復を見据えた出店戦略とDX推進を推進しています。

## 数字

- 設備投資: 4億円
- フリーキャッシュフロー: 7億円
- 従業員数: 465人

## セグメント

- 寿司事業 / 売上高 170億円 / 売上構成比 100%

## 地域別

- 日本