# 食と健康に関する研究開発・知的財産の創出｜ＪＦＬＡホールディングス（3069）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3069/threads/7c0bc26803b4
企業ページ: https://komori.app/company/3069

## 経過

- FY2023 初出 「また、知的財産においては、食と健康に貢献することの実現に向けて研究開発・技術開発を推進しております。新商品等開発において、いままで長年培ってきた開発ノウハウを活かし、「生産効率・品質の向上、環境への配慮、健康増進」に加え、知的財産の創出と活用を組み合わせることにより、当社グループの技術向上を図っております。」 — 食と健康への貢献に向けた研究開発・技術開発を、知的財産の創出・活用と結び付ける方針を初めて明示した。 (https://komori.app/company/3069/filing/2022-fy)
- FY2024 再掲 「また、知的財産においては、食と健康に貢献することの実現に向けて研究・技術開発を推進しております。」 — 食と健康への貢献に向けた研究・技術開発を、知的財産の創出・活用と結び付ける方針を継続している。 (https://komori.app/company/3069/filing/2023-fy)
- FY2025 再掲 「また、知的財産においては、食と健康に貢献することの実現に向けて研究・技術開発を推進しております。新商品等開発において、いままで長年培ってきた開発ノウハウを活かし、「生産効率・品質の向上、環境への配慮、健康増進」に加え、知的財産の創出と活用を組み合わせることにより、当社グループの技術向上を図っております。」 — 食と健康への貢献に向けた研究・技術開発を、品質・環境・健康増進および知的財産の創出・活用と結び付ける方針を継続している。 (https://komori.app/company/3069/filing/2024-fy)
- 2026-06-15 前進 「本プロジェクトでは、愛知の伝統的な木桶仕込み豆味噌を対象に、発酵過程における微生物群集の変化と、うま味成分・香気成分・抗酸化関連成分の生成との関係を科学的に解析します。木桶仕込み特有の発酵メカニズムや品質形成要因を明らかにすることで、これまで経験や伝統に支えられてきた豆味噌の価値を客観的なデータに基づいて可視化し、その品質価値を国内外へ発信することを目指します。」 — 愛知豆味噌の品質価値を科学的に解明・可視化する研究が、補助金採択、大学等との連携、1年間の研究計画として具体化した。食と健康に関する研究開発・知的財産の創出というcanonical threadの具体的な前進に当たる。 (https://komori.app/company/3069/disclosure/20260610567577)
- FY2026 再掲 「また、知的財産においては、食と健康に貢献することの実現に向けて研究・技術開発を推進しております。」 — 食と健康への貢献に向けた研究・技術開発を、知的財産の創出・活用と結び付ける方針を継続している。 (https://komori.app/company/3069/filing/2025-fy)